Министерство образования и науки Российской Федерации
Ростовский государственный экономический университет
(РИНХ)
Факультет Торгового дела
Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
Направление 100800 «Товароведение»
Профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной
деятельности»
ПОСОБИЕ
для поступающих на заочное отделение
факультета Торгового дела
РГЭУ (РИНХ)
на базе среднего специального и высшего образования
Ростов-на-Дону
2014
Составители: д.э.н., профессор, зав. кафедрой «Товароведения и экспертизы товаров» Гиссин В.И., к.э.н., доцент Мхитарян К.Р., к.х.н., доцент Ивахненко Т.Е.
Гиссин В.И. _____________________
Мхитарян К.Р. ___________________
Ивахненко Т.Е. __________________
Настоящее пособие предназначено лицам, поступающим для обучения в сокращенные сроки по основной образовательной программе подготовки бакалавра профиля 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» в рамках направления 100800 «Товароведение» на базе среднего профессионального образования и высшего профессионального образования.
Пособие содержит характеристику программы, примерный вариант теста проверки знаний поступающих на данную форму обучения, а также рекомендуемую литературу для подготовки к вступительному испытанию.
Наш адрес:
344002, Россия, г. Ростов-на-Дону, ул. Б. Садовая, 69, www.rsue.ru
Приемная комиссия:
каб. 108, 110, тел. (863) 237-02-60, 240-55-48
Кафедра «Товароведения и экспертизы товаров»:
каб. 318, тел (863) 240-58-40
Мы Вас ждем!
СОДЕРЖАНИЕ
Общие сведения о факультете Торгового дела…………………………
|
5
|
Направление подготовки 100800 «Товароведение»……………………
Профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров
в таможенной деятельности»…………………………………………….
|
7
7
|
Требования к вступительному испытанию……………………………..
|
11
|
ПРОГРАММА для подготовки к собеседованию по профилю 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров
в таможенной деятельности» направления 100800 «Товароведение»
|
12
|
Примерные тесты для собеседования по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров в таможенном деле»……………………………...
|
13
|
Список рекомендуемой длитературы……………………………………
|
17
|
Общие сведения о факультете Торгового дела
История возникновения и развития университета началась в 1931 г., когда из Ростовского Государственного Университета (бывшего Русского Варшавского Императорского Университета, переехавшего в наш город в 1915 г.) выделился в самостоятельное высшее учебное заведение Финансово-экономический институт, который в 1964 г. был переименован в Ростовский Институт Народного Хозяйства (РИНХ).
В 1994 г. на базе института образована Ростовская Государственная Экономическая Академия, которая в 2000 г. переименована в Ростовский Государственный Экономический Университет «РИНХ».
Сегодня РГЭУ «РИНХ» – это многопрофильный научный и образовательный центр, с мощным научным потенциалом, использующий новейшие технологии обучения, методики и компьютерную технику.
Университет установил тесные связи с государственными и коммерческими структурами, банками и финансовыми организациями Ростова и области. Сегодня студенты РГЭУ «РИНХ» имеют возможность проходить практические занятия и преддипломную практику в реальном секторе экономики.
Среди семи факультетов Университета особое место занимает факультет Торгового дела, который в 2005 г. отметил свой 25-летний юбилей.
Сегодня факультет Торгового дела – это более двух тысяч студентов, 24 докторов экономических наук, более 68 кандидатов экономических наук, доцентов, 34 старший преподаватель, 16 ассистентов, 12 лаборантов. В структуру факультета входит шесть кафедр (пять их которых «выпускающие»), специализированные учебные и научно-исследовательские лаборатории, студенческие и научный кружки, телевизионная студия, издательский дом, научные и рекламно-информационные журналы и др. Учебно-методическая оснащенность факультета и квалификация профессорско-преподавательского состава является одной из лучших в регионе. По многим дисциплинам преподавателям факультета, написаны учебники и учебные пособия, рекомендованы Министерством образования для всех экономических вузов страны.
Факультет Торгового дела постоянно развивается, открываются новые специальности и специализации, внедряются и используются современные прогрессивные образовательные технологии. Факультет располагает современными компьютерными средствами, доступной для студентов информационной базой, в том числе, Internet – ресурсами.
На факультете готовят специалистов шести престижных профессий:
Маркетолог – профессионал, изучающий потребности и возможности рынка.
Коммерсант – менеджер внутренней и международной торговли.
Логист – профессионал, управляющий формированием и движением материальных, финансовых и информационных потоков в системе производства и обращения.
Рекламист – менеджер по продвижению товаров и услуг на рынке.
Товаровед – профессионал по экспертизе качества и свойств товаров.
Специалист таможенного дела – специалист по таможенному и валютному контролю.
Направление подготовки 100800 «Товароведение»
Направление предоставляет широкий спектр знаний об ассортименте, пищевой и биологической ценности товаров, их качестве и безопасности, упаковке, перевозке, условиях и сроках хранения, а также вырабатывает умения и навыки выявить фальсификацию, дефекты, прогнозировать покупательский спрос, заниматься коммерческой деятельностью.
Профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров
в таможенной деятельности»
Область профессиональной деятельности бакалавра по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» включает: проведение товароведческой, материаловедческой, идентификационной, технологической и других видов экспертизы, а также классификация товаров, обращающихся во внешней торговле, экспертизу качества при закупках, хранении и реализации товаров; оценку товаров народного потребления во внутренней и внешней торговле; коммерческую деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства; установление соответствия качества продовольственных и непродовольственных товаров стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документам; осуществление связи с поставщиками и потребителями, оформление документов на отгрузку продукции в соответствии с планом и др.
Сформированные знания позволят выпускникам:
- применять полученные теоретические и практические знания при организации и осуществлении профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговле;
- способствовать обеспечению эффективной коммерческой деятельности путём управления ассортиментом с целью оптимального его формирования, управлением качеством товаров и осуществления его контроля, идентификации товаров и выявления их фальсификации, регулирования процессов транспортирования и хранения;
- осуществлять и развивать деловые связи с поставщиками;
- принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам, входящим в компетенцию товароведа по профилю «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности».
Выпускники по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» могут осуществлять свою профессиональную деятельность:
- экспертами Экспертно-криминалистической службы ФТС России;
- специалистами и руководителями внешнеторговых организаций, ярмарок и выставок, рекламных агентств;
- специалистом по товароведению и классификации товаров в организациях, занимающихся внешнеторговой деятельностью;
- товароведами-экспертами в системе Роспотребнадзора, Торгово-промышленной Палаты (ТПП) РФ, Центра стандартизации, сертификации и метрологии (ЦСМ), а также аккредитованных лабораторий экспертизы качества и оценки соответствия продовольственных и непродовольственных товаров;
- экспертами отделов по защите прав потребителей в областной и местной администрации;
- руководителями отделов Роспотребнадзора, ТПП РФ, ЦСМ;
- товароведами продовольственных и непродовольственных товаров на оптовых, розничных предприятиях;
- директорами розничных (оптовых) торговых предприятий;
- заместителями директоров розничных (оптовых) торговых предприятий;
- администраторами торговых залов магазинов;
- заведующими магазинами;
- руководителями служб ОТК на производственных предприятиях, выпускающих продовольственные и непродовольственные товары;
- товароведом-экспертом по идентификации и фальсификации продовольственных или непродовольственных товаров;
- консультантом по товароведению в государственных учреждениях, правоохранительных органах;
Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» являются:
- потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
- сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;
- упаковка и маркировка товаров;
- нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;
- процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);
- методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.
Бакалавр по направлению подготовки 100800 «Товароведение» в соответствии с профилем подготовки 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:
- торгово-закупочная;
- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;
- оценочно-аналитическая;
- торгово-технологическая.
А также к таким видам профессиональной деятельности, как - товароведная (управление ассортиментом товаров; проведение оценки соответствия товаров и услуг; измерение и оценка потребительной стоимости уровня качества и конкурентной способности и др.);
- экспертная;
- оценочная;
- коммерческая (по закупкам и реализации товаров);
- экономико-производственно-управленческая и учетная;
-маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров и др.);
- экспериментально-исследовательская.
Выпускник по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
а) торгово-закупочная деятельность:
- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;
- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;
- составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;
- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам.
б) организационно-управленческая деятельности в области товарного менеджмента:
- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;
- оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;
- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;
- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;
в) оценочно-аналитическая деятельность:
- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;
- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;
- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;
- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;
- недопущение попадания в продажу и /или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;
- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;
- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;
- подготовка обоснованного экспертного заключения на основе оценочной деятельности в области экспертизы потребительских товаров;
г) торгово-технологическая деятельность:
- ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;
- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков, годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;
- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;
- контроль за соблюдением правил реализации товаров;
- участие в проведении инвентаризаций;
- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования;
- использование современных информационных технологий в торговой деятельности
Требования к вступительному испытанию
В соответствии с Правилами приема в РГЭУ (РИНХ) в 2014 году:
Лица, имеющие среднее профессиональное образование для обучения по сокращенной программе бакалавриата соответствующего профиля, зачисля-ются по результатам вступительных испытаний, проводимых РГЭУ (РИНХ) самостоятельно в форме теста (не ЕГЭ).
Лица, имеющие высшее профессиональное образование, для обучения по заочной сокращенной форме обучения также зачисляются по результатам вступительных испытаний, проводимых РГЭУ (РИНХ) самостоятельно в форме теста (не ЕГЭ).
Вступительные испытания – русский язык, обществознание, специальности в форме тестирования - проводятся по мере комплектования групп.
Абитуриенты предоставляют следующие документы:
• Заявление на имя ректора Университета
• Диплом об образовании
• 6 фотографий размером 3х4
Прием документов: уточняется в Приемной комиссии по адресу: ул. Б. Садовая, 69. Тел. 240-55-48.
Целью проведения тестирования по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» является выявление у будущего студента факультета Торгового дела, обучающегося в сокращенные сроки, специальных знаний, касающихся различных аспектов товароведения однородных групп товаров (продовольственных и непродовольственных), экспертизы товаров, полученных абитуриентами в рамках предыдущего образования.
Тестирование по профилю «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» проводится в письменной тестовой форме и включает в себя 25 вопроса теста.
Время проведения вступительного испытания – 1 час.
Оценка выставляется по сто бальной шкале.
Удельный вес каждого правильного ответа теста – 4 балла.
Оценке «неудовлетворительно» соответствует – 0-12 баллов.
Все вступительные испытания проводятся комиссиями, утвержденными приказом ректора.
В программе вступительного испытания приводится примерный вариант тестов и список литературы для помощи пользователю в самостоятельной работе.
ПРОГРАММА
для подготовки к собеседованию по профилю
10080003 «Товароведение и экспертиза товаров
в таможенной деятельности»
направления 100800 «Товароведение»
Абитуриент, поступающий на базе среднего профессионального и высшего профессионального образования по профилю 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности», направления 100800 «Товароведение» должен иметь представление о следующих темах, структурированным по разделам:
Раздел 1 «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»
Сущность экспертизы, ее предмет. Цели и задачи экспертизы. Классификация экспертиз. Правовые, научные и организационные положения назначения и производства экспертиз. Методология и практика оперативной диагностики и экспертиз содержимого объектов. Права и обязанности экспертов. Система аккредитованных лабораторий. Структура ЭКС. Стадии типовой схемы апробирования. Общие требования, предъявляемые к хранению и транспортировке проб.
Понятия точечной, объединенной, средней, представительной пробы. Методы отбора проб и образцов. Основные нормативные документы, регламентирующие процедуру отбора проб и образцов. Применение органолептических методов при проведении экспертизы товаров. Органолептические, физико-химические и микробиологические методы исследования при проведении экспертиз различных групп товаров. Вводная часть, основная часть и выводы эксперта. Оформление комплексной экспертизы. Повторная и дополнительная экспертизы.
Раздел 2 «Экспертиза отдельных категорий товаров»
Отбор проб нефти из различных емкостей. Составление объединенной пробы. Древесина: строение, свойства, продукция переработки, экспертиза количества и качества. Основные нормативные документы, используемые при экспертизе изделий из стекла и хрусталя. Требования к качеству изделий из стекла и хрусталя. Требования к упаковке и маркировке изделий из стекла и хрусталя. Порядок проведения экспертизы чая и кофе. Экспертиза качества крупы. Экспертиза швейных изделий. Методы цветных химических реакций для диагностического экспресс-анализа различных химических веществ. Оценочная экспертиза плодоовощных товаров. Экспертиза качества муки. Экспертиза качества макаронных изделий.
Примерные тесты для собеседования по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров в таможенном деле»
1. Решение какого из перечисленных вопросов не входит в компетенцию таможенного эксперта?
1. Установление свойств товаров, необходимых для их классификации согласно ТН ВЭД ТС;
2. Установление природы неизвестного вещества;
3. Определение кода товара согласно ТН ВЭД ТС.
2. Нормативными документами, регламентирующими показатели качества нефтепродуктов, обращаемых во внешнеторговом обороте, являются?
-
Технические регламенты;
-
ГОСТы;
-
Технические условия.
3. Какие характеристики изделий из древесины необходимо знать для их классификации в ТН ВЭД Таможенного союза (ТС)?
1. Степень обработки, функциональное назначение;
2. Таможенную стоимость, способ обработки;
3. Плотность, цвет и содержание влаги.
4. Какой вид текстильных волокон издает при горении запах жженого рога?
1. Шелк;
2. Хлопок;
3. Лен.
5. Какой вид текстильных волокон издает при горении запах жженой бумаги?
1. Шелк;
2. Шерсть;
3. Лен.
6. Какие характеристики тканей необходимо знать для их классификации по ТН ВЭД Таможенного союза (ТС)?
1. Состав, вид переплетения, поверхностная плотность;
2. Способ производства, состав, цвет;
3. Страна происхождения, способ производства, состав.
7. На какой участок гистологического строения шкуры воздействуют дубители, превращая сырье в кожу?
1. Эпидермис;
2. Дерма;
3. Подкожно-жировая клетчатка.
8. Какие экспертизы проводятся с целью установления соответствия характеристик товара образцу или описанию?
1. Материаловедческие;
2. Идентификационные;
3. Технологические.
9. Какие экспертизы проводятся с целью установить природу неизвестного вещества?
1. Материаловедческие;
2. Идентификационные;
3. Технологические.
10. Геммологические экспертизы проводятся с целью исследования изделий из?
1. Стекла;
2 Драгоценных металлов;
3. Цветных металлов.
11. Выберите один из четырех вариантов ответов: маргарин производят в основном из:
1. коровьего масла;
2. растительных масел;
3. говяжьего жира;
4. сборного животного жира.
12. Сырье для производства сахара - песка:
1. картофель;
2. топинамбур;
3. сахарная свекла;
4. батат.
13. Какой витамин называют аскорбиновой кислотой:
1. РР;
2. D;
3. С;
4. Н.
14. Назовите бумагу для выполнения чертежных работ:
1. писчая;
2. тетрадная;
3. ватман;
4. нотная.
15. Бренди – это
1. коньяк;
2. вид водки;
3. крепкое вино;
4. виски.
16. Какой тонизирующий компонент содержит кофе?
1. теобромин;
2. пиперин;
3. кофеин;
4. никотин.
17. Нетто – это
1. масса товара с тарой;
2. масса товара без тары;
3. масса тары;
4. масса группой упаковки нескольких единиц товара.
18. Как называют набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности?
1. перечень;
2. ассортимент;
3. сортамент;
4 номенклатура.
19. Какой постилочный материал для мягкой мебели является материалом животного происхождения?
1. поролон;
2. ватин;
3. конский волос;
4. латексная губка.
20. Формы письменной информации в текстовом элементе маркировки?
1. буквенная;
2. цифровая;
3. словесная;
4. изобразительная.
21. Какая из установленных метрических проб соответствует золотым ювелирным изделиям
1. 800;
2. 958;
3. 925;
4. 750
22. Какой продукт является кисломолочным?
1. масло;
2. кефир;
3. мороженное;
4. сыр.
23. Какой шоколад называют пористым?
1. с повышенным содержанием какао – массы и меньшим сахара;
2. с мелкопористой структурой;
3. большое содержание какао-продуктов и тонким измельчением частиц;
4. без использования какао-порошка.
24. Какой овощ относится к семейству капустных?
1. томат;
2. спаржа;
3. кольраби;
4. огурец.
25. Назовите родину культурного чайного растения?
1. Бразилия;
2. Китай;
3. Эфиопия;
4. Англия.
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Вилкова Светлана Архиповна. Экспертиза потребительских товаров [Текст]: учеб. / С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2007. - 252 с.
2. Голубенко Ольга Александровна. Товароведение непродовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. "Товароведение" и "Коммерция" / О. А. Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2010. - 336 с.
3. ГОСТы
4. Калачев Сергей Львович. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учеб. для бакалавров : учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Коммерция" и "Товароведение и экспертиза товаров" / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт, 2012. - 463 с.
5. Коммерческое товароведение: учебник / В. И. Теплов, В. А. Панасенко, В. Е. Боряев, Н. М. Белецкая, В. С. Бессмертный. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 696 с.
6. Магомедов Шахрутдин Шарабутдинович. Товароведение и экспертиза обуви [Текст]: учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Ш. Ш. Магомедов. 4-е изд. - М. : Дашков и К, 2009. - 380 с.
7. Николаева Мария Андреевна. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. - М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2009. - 464 с.
8. Петрище Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник для бакалавров / Ф. А. Петрище. - М.: Дашков и Ко, 2012.
9. Продовольственные товары [Текст] / С. Н. Гамидуллаев, Т. А. Захаренко. [Текст] : учеб. в 4 т. : учеб. для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по спец. 080115 "Тамож. дело" . - СПб., 2010. - 368 с. : ил.
10. Теоретические основы. Непродовольственные товары [Текст] / С. Н. Гамидуллаев, И. Н. Петрова, С. В. Багрикова, Т. А. Захаренко. - СПб., 2010. - 480 с.
11. Технические регламенты Таможенного союза
12. Тимофеева Валентина Афанасьевна. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / В. А. Тимофеева. 11-е изд., доп. и перераб. - Ростов н/Д: Феникс, 2012. - 480 с.
13. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле [Текст] : учеб. пособие / Федер. тамож. служба, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. тамож. акад.", Владивосток. фил. ; [авт.-сост.: Л. П. Соловьева, Л. Н. Усатова]. - Владивосток : Изд-во ВФ РТА, 2007. - 104 с.
14. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное пособие / И. Ш. Дзахмишева, С. И. Балаева, М. В. Блиева, Р. М. Алагирова. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 346 с.
Достарыңызбен бөлісу: |