Составители: д э. н., профессор, зав кафедрой «Товароведения и экспертизы товаров» Гиссин В. И., к э. н., доцент Мхитарян К. Р., к х. н., доцент Ивахненко Т. Е

Общие сведения о факультете Торгового дела

В 1994 г. на базе института образована Ростовская Государственная Экономическая Академия, которая в 2000 г. переименована в Ростовский Государственный Экономический Университет «РИНХ».

Сегодня РГЭУ «РИНХ» – это многопрофильный научный и образовательный центр, с мощным научным потенциалом, использующий новейшие технологии обучения, методики и компьютерную технику.

Университет установил тесные связи с государственными и коммерческими структурами, банками и финансовыми организациями Ростова и области. Сегодня студенты РГЭУ «РИНХ» имеют возможность проходить практические занятия и преддипломную практику в реальном секторе экономики.

Среди семи факультетов Университета особое место занимает факультет Торгового дела, который в 2005 г. отметил свой 25-летний юбилей.

Сегодня факультет Торгового дела – это более двух тысяч студентов, 24 докторов экономических наук, более 68 кандидатов экономических наук, доцентов, 34 старший преподаватель, 16 ассистентов, 12 лаборантов. В структуру факультета входит шесть кафедр (пять их которых «выпускающие»), специализированные учебные и научно-исследовательские лаборатории, студенческие и научный кружки, телевизионная студия, издательский дом, научные и рекламно-информационные журналы и др. Учебно-методическая оснащенность факультета и квалификация профессорско-преподавательского состава является одной из лучших в регионе. По многим дисциплинам преподавателям факультета, написаны учебники и учебные пособия, рекомендованы Министерством образования для всех экономических вузов страны.

Факультет Торгового дела постоянно развивается, открываются новые специальности и специализации, внедряются и используются современные прогрессивные образовательные технологии. Факультет располагает современными компьютерными средствами, доступной для студентов информационной базой, в том числе, Internet – ресурсами.

На факультете готовят специалистов шести престижных профессий:

Направление предоставляет широкий спектр знаний об ассортименте, пищевой и биологической ценности товаров, их качестве и безопасности, упаковке, перевозке, условиях и сроках хранения, а также вырабатывает умения и навыки выявить фальсификацию, дефекты, прогнозировать покупательский спрос, заниматься коммерческой деятельностью.

Сформированные знания позволят выпускникам:

- применять полученные теоретические и практические знания при организации и осуществлении профессиональной деятельности в области товароведения и экспертизы товаров во внутренней и внешней торговле;

- способствовать обеспечению эффективной коммерческой деятельности путём управления ассортиментом с целью оптимального его формирования, управлением качеством товаров и осуществления его контроля, идентификации товаров и выявления их фальсификации, регулирования процессов транспортирования и хранения;

- осуществлять и развивать деловые связи с поставщиками;

- принимать своевременные и обоснованные решения по вопросам, входящим в компетенцию товароведа по профилю «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности».

Выпускники по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» могут осуществлять свою профессиональную деятельность:

- экспертами Экспертно-криминалистической службы ФТС России;

- специалистом по товароведению и классификации товаров в организациях, занимающихся внешнеторговой деятельностью;

- товароведами-экспертами в системе Роспотребнадзора, Торгово-промышленной Палаты (ТПП) РФ, Центра стандартизации, сертификации и метрологии (ЦСМ), а также аккредитованных лабораторий экспертизы качества и оценки соответствия продовольственных и непродовольственных товаров;

- экспертами отделов по защите прав потребителей в областной и местной администрации;

- руководителями отделов Роспотребнадзора, ТПП РФ, ЦСМ;

- товароведами продовольственных и непродовольственных товаров на оптовых, розничных предприятиях;

- директорами розничных (оптовых) торговых предприятий;

- заместителями директоров розничных (оптовых) торговых предприятий;

- администраторами торговых залов магазинов;

- заведующими магазинами;

- руководителями служб ОТК на производственных предприятиях, выпускающих продовольственные и непродовольственные товары;

- товароведом-экспертом по идентификации и фальсификации продовольственных или непродовольственных товаров;

- консультантом по товароведению в государственных учреждениях, правоохранительных органах;

Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» являются:

- потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

- сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;

- упаковка и маркировка товаров;

- нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;

- процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

- методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.

Бакалавр по направлению подготовки 100800 «Товароведение» в соответствии с профилем подготовки 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

- торгово-закупочная;

- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

- оценочно-аналитическая;

- торгово-технологическая.

А также к таким видам профессиональной деятельности, как - товароведная (управление ассортиментом товаров; проведение оценки соответствия товаров и услуг; измерение и оценка потребительной стоимости уровня качества и конкурентной способности и др.);

- экспертная;

- оценочная;

- коммерческая (по закупкам и реализации товаров);

- экономико-производственно-управленческая и учетная;

-маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров и др.);

- экспериментально-исследовательская.

Выпускник по направлению подготовки 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

а) торгово-закупочная деятельность:

- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;

- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;

- составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;

- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам.

б) организационно-управленческая деятельности в области товарного менеджмента:

- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;

- оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;

- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;

- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;

в) оценочно-аналитическая деятельность:

- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;

- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;

- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;

- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;

- недопущение попадания в продажу и /или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;

- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;

- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;

- подготовка обоснованного экспертного заключения на основе оценочной деятельности в области экспертизы потребительских товаров;

г) торгово-технологическая деятельность:

- ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков, годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;

- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;

- контроль за соблюдением правил реализации товаров;

- участие в проведении инвентаризаций;

- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования;

- использование современных информационных технологий в торговой деятельности

Лица, имеющие среднее профессиональное образование для обучения по сокращенной программе бакалавриата соответствующего профиля, зачисля-ются по результатам вступительных испытаний, проводимых РГЭУ (РИНХ) самостоятельно в форме теста (не ЕГЭ).

Лица, имеющие высшее профессиональное образование, для обучения по заочной сокращенной форме обучения также зачисляются по результатам вступительных испытаний, проводимых РГЭУ (РИНХ) самостоятельно в форме теста (не ЕГЭ).

Вступительные испытания – русский язык, обществознание, специальности в форме тестирования - проводятся по мере комплектования групп.

Абитуриенты предоставляют следующие документы:

• Заявление на имя ректора Университета

• Диплом об образовании

• 6 фотографий размером 3х4

Прием документов: уточняется в Приемной комиссии по адресу: ул. Б. Садовая, 69. Тел. 240-55-48.

Целью проведения тестирования по направлению 100800 «Товароведение» профиль 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» является выявление у будущего студента факультета Торгового дела, обучающегося в сокращенные сроки, специальных знаний, касающихся различных аспектов товароведения однородных групп товаров (продовольственных и непродовольственных), экспертизы товаров, полученных абитуриентами в рамках предыдущего образования.

Тестирование по профилю «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле» проводится в письменной тестовой форме и включает в себя 25 вопроса теста.

Время проведения вступительного испытания – 1 час.

Оценка выставляется по сто бальной шкале.

Удельный вес каждого правильного ответа теста – 4 балла.

Оценке «неудовлетворительно» соответствует – 0-12 баллов.

Все вступительные испытания проводятся комиссиями, утвержденными приказом ректора.

В программе вступительного испытания приводится примерный вариант тестов и список литературы для помощи пользователю в самостоятельной работе.

ПРОГРАММА

для подготовки к собеседованию по профилю

10080003 «Товароведение и экспертиза товаров

в таможенной деятельности»

направления 100800 «Товароведение»

Абитуриент, поступающий на базе среднего профессионального и высшего профессионального образования по профилю 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности», направления 100800 «Товароведение» должен иметь представление о следующих темах, структурированным по разделам:

Сущность экспертизы, ее предмет. Цели и задачи экспертизы. Классификация экспертиз. Правовые, научные и организационные положения назначения и производства экспертиз. Методология и практика оперативной диагностики и экспертиз содержимого объектов. Права и обязанности экспертов. Система аккредитованных лабораторий. Структура ЭКС. Стадии типовой схемы апробирования. Общие требования, предъявляемые к хранению и транспортировке проб.

Понятия точечной, объединенной, средней, представительной пробы. Методы отбора проб и образцов. Основные нормативные документы, регламентирующие процедуру отбора проб и образцов. Применение органолептических методов при проведении экспертизы товаров. Органолептические, физико-химические и микробиологические методы исследования при проведении экспертиз различных групп товаров. Вводная часть, основная часть и выводы эксперта. Оформление комплексной экспертизы. Повторная и дополнительная экспертизы.
Раздел 2 «Экспертиза отдельных категорий товаров»

Отбор проб нефти из различных емкостей. Составление объединенной пробы. Древесина: строение, свойства, продукция переработки, экспертиза количества и качества. Основные нормативные документы, используемые при экспертизе изделий из стекла и хрусталя. Требования к качеству изделий из стекла и хрусталя. Требования к упаковке и маркировке изделий из стекла и хрусталя. Порядок проведения экспертизы чая и кофе. Экспертиза качества крупы. Экспертиза швейных изделий. Методы цветных химических реакций для диагностического экспресс-анализа различных химических веществ. Оценочная экспертиза плодоовощных товаров. Экспертиза качества муки. Экспертиза качества макаронных изделий.

Примерные тесты для собеседования по дисциплине

«Товароведение и экспертиза товаров в таможенном деле»

1. Решение какого из перечисленных вопросов не входит в компетенцию таможенного эксперта?

1. Установление свойств товаров, необходимых для их классификации согласно ТН ВЭД ТС;

2. Установление природы неизвестного вещества;

3. Определение кода товара согласно ТН ВЭД ТС.

2. Нормативными документами, регламентирующими показатели качества нефтепродуктов, обращаемых во внешнеторговом обороте, являются?

1. 
   Технические регламенты;
   
2. 
   ГОСТы;
   
3. 
   Технические условия.
   

3. Какие характеристики изделий из древесины необходимо знать для их классификации в ТН ВЭД Таможенного союза (ТС)?

1. Степень обработки, функциональное назначение;

2. Таможенную стоимость, способ обработки;

3. Плотность, цвет и содержание влаги.

4. Какой вид текстильных волокон издает при горении запах жженого рога?

1. Шелк;

2. Хлопок;

3. Лен.
5. Какой вид текстильных волокон издает при горении запах жженой бумаги?

1. Шелк;

2. Шерсть;

3. Лен.
6. Какие характеристики тканей необходимо знать для их классификации по ТН ВЭД Таможенного союза (ТС)?

1. Состав, вид переплетения, поверхностная плотность;

2. Способ производства, состав, цвет;

3. Страна происхождения, способ производства, состав.

7. На какой участок гистологического строения шкуры воздействуют дубители, превращая сырье в кожу?

1. Эпидермис;

2. Дерма;

3. Подкожно-жировая клетчатка.

8. Какие экспертизы проводятся с целью установления соответствия характеристик товара образцу или описанию?

1. Материаловедческие;

2. Идентификационные;

3. Технологические.

9. Какие экспертизы проводятся с целью установить природу неизвестного вещества?

1. Материаловедческие;

2. Идентификационные;

3. Технологические.

10. Геммологические экспертизы проводятся с целью исследования изделий из?

1. Стекла;

2 Драгоценных металлов;

3. Цветных металлов.

11. Выберите один из четырех вариантов ответов: маргарин производят в основном из:

1. коровьего масла;

2. растительных масел;

3. говяжьего жира;

4. сборного животного жира.
12. Сырье для производства сахара - песка:

1. картофель;

2. топинамбур;

3. сахарная свекла;

4. батат.
13. Какой витамин называют аскорбиновой кислотой:

1. РР;

2. D;

3. С;

4. Н.
14. Назовите бумагу для выполнения чертежных работ:

1. писчая;

2. тетрадная;

3. ватман;

4. нотная.
15. Бренди – это

1. коньяк;

2. вид водки;

3. крепкое вино;

4. виски.
16. Какой тонизирующий компонент содержит кофе?

1. теобромин;

2. пиперин;

3. кофеин;

4. никотин.
17. Нетто – это

1. масса товара с тарой;

2. масса товара без тары;

3. масса тары;

4. масса группой упаковки нескольких единиц товара.
18. Как называют набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности?

1. перечень;

2. ассортимент;

3. сортамент;

4 номенклатура.
19. Какой постилочный материал для мягкой мебели является материалом животного происхождения?

1. поролон;

2. ватин;

3. конский волос;

4. латексная губка.
20. Формы письменной информации в текстовом элементе маркировки?

1. буквенная;

2. цифровая;

3. словесная;

4. изобразительная.
21. Какая из установленных метрических проб соответствует золотым ювелирным изделиям

1. 800;

2. 958;

3. 925;

4. 750
22. Какой продукт является кисломолочным?

1. масло;

2. кефир;

3. мороженное;

4. сыр.
23. Какой шоколад называют пористым?

1. с повышенным содержанием какао – массы и меньшим сахара;

2. с мелкопористой структурой;

3. большое содержание какао-продуктов и тонким измельчением частиц;

4. без использования какао-порошка.
24. Какой овощ относится к семейству капустных?

1. томат;

2. спаржа;

3. кольраби;

4. огурец.

25. Назовите родину культурного чайного растения?

1. Бразилия;

2. Китай;

3. Эфиопия;

4. Англия.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Вилкова Светлана Архиповна. Экспертиза потребительских товаров [Текст]: учеб. / С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2007. - 252 с.

2. Голубенко Ольга Александровна. Товароведение непродовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. "Товароведение" и "Коммерция" / О. А. Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2010. - 336 с.

3. ГОСТы

4. Калачев Сергей Львович. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учеб. для бакалавров : учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Коммерция" и "Товароведение и экспертиза товаров" / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт, 2012. - 463 с.

5. Коммерческое товароведение: учебник / В. И. Теплов, В. А. Панасенко, В. Е. Боряев, Н. М. Белецкая, В. С. Бессмертный. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 696 с.

6. Магомедов Шахрутдин Шарабутдинович. Товароведение и экспертиза обуви [Текст]: учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Ш. Ш. Магомедов. 4-е изд. - М. : Дашков и К, 2009. - 380 с.

7. Николаева Мария Андреевна. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. - М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2009. - 464 с.

8. Петрище Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник для бакалавров / Ф. А. Петрище. - М.: Дашков и Ко, 2012.

9. Продовольственные товары [Текст] / С. Н. Гамидуллаев, Т. А. Захаренко. [Текст] : учеб. в 4 т. : учеб. для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по спец. 080115 "Тамож. дело" . - СПб., 2010. - 368 с. : ил.

10. Теоретические основы. Непродовольственные товары [Текст] / С. Н. Гамидуллаев, И. Н. Петрова, С. В. Багрикова, Т. А. Захаренко. - СПб., 2010. - 480 с.

11. Технические регламенты Таможенного союза

12. Тимофеева Валентина Афанасьевна. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / В. А. Тимофеева. 11-е изд., доп. и перераб. - Ростов н/Д: Феникс, 2012. - 480 с.

13. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле [Текст] : учеб. пособие / Федер. тамож. служба, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Рос. тамож. акад.", Владивосток. фил. ; [авт.-сост.: Л. П. Соловьева, Л. Н. Усатова]. - Владивосток : Изд-во ВФ РТА, 2007. - 104 с.

14. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное пособие / И. Ш. Дзахмишева, С. И. Балаева, М. В. Блиева, Р. М. Алагирова. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 346 с.

жүктеу/скачать 187 Kb.

Достарыңызбен бөлісу: