Технологичен факултет



бет1/5
Дата16.06.2016
өлшемі0.52 Mb.
#140278
түріПротокол
  1   2   3   4   5

РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО, МЛАДЕЖТА И НАУКАТА



УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - ПЛОВДИВ

UNIVERSITY OF FOOD TECHNOLOGIES - PLOVDIV


ТЕХНОЛОГИЧЕН ФАКУЛТЕТ
Приет с решение на АС Утвърждавам,

Протокол № 19/15.10.2009 г. Ректор:

/проф. д-р инж. Г.Вълчев/
У Ч Е Б Е Н П Л А Н
на специалност: шифър 1 - 19
“АНАЛИЗ И КОНТРОЛ НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ”
Професионална област: 5. ТЕХНИЧЕСКИ НАУКИ

Professional Field: 5. TECHNICAL SCIENCE

С професионално направление: 5.12. ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ

ISCED 1997- code 85 ENVIRONMENTAL PROTECTION



За образователно-квалификационна степен: БАКАЛАВЪР

For the educational-professional Degree: BACHELOR

Професионална квалификация: ИНЖЕНЕР

Professional Qualification: ENGINEER

Срок на обучение: 4 години

Training Term: 4 years

Форма на обучение: РЕДОВНА, ЗАДОЧНА

Form of Education: FULL-TIME, PART-TIME
I. КВАЛИФИКАЦИОННА ХАРАКТЕРИСТИКА


Дипломираният инженер по Анализ и контрол на хранителни продукти с ОКС “БАКАЛАВЪР” притежава фундаментални химични, инженерни, управленски и професионални знания в своята сфера на дейност. Това му позволява да осъществява аналитично-контролна дейност при проризводството и търговията с хранителни продукти, да организира и ръководи технологичните процеси при производството на качествени и здравословни храни. Той притежава знания и умения:


  • да планира, организира и управлява провеждането на химичен, биохимичен, микробиологичен, органолептичен и сензорен анализ и контрол в областта на хранителната наука и технологии;

  • да извършва аналитично-контролна дейност във всички сфери и на всички нива на производство и търговия с хранителни продукти;

  • да осъщесктвява научно-изследователска и развойна дейност в областта на хранителните технологии и да ръководи науно-изследователски епики, лаборатории и фирми;

  • да усъвършенствува знанията си и да повишава квалификацията си самостоятелно или чрез продължаване на образованието си в ОКС “магистърИ и образователно-научната стевпен “доктор”.

Придобитата по време на обучението му професионална квалификация дава възможност на бакалавъра да заема всики изпълнителски и ръководни длъжности, изискващи висше образование по специалността “Анализ и контрол на хранителни продукти”, в държавния и частния сектор на производствената, научно-изследователската и образователната сфера. Такива са:

- експерт по химичен, биохимичен, микробиологичен, органолептичен и сензорен анализ и контрол в производствени, контролни и други специализирани лаборатории;



  • консултант и експерт по аналитично-контролна дейност във всички сфери и на всички нива на производство и търговия с хранителни продукти;

- преподавател в специализираните училища от системата на средното образование;

- управленски кадри за предприятията на хранителната индустрия.


II. ФОНД УЧЕБНО ВРЕМЕ (седмици)




Го

ди

на



Аудиторна

заетост


Изпитни сесии след

Опознавателна практика

Учебна практика

Преддипломен стаж

Подготовка

Държ.


изпит

Държавен изпит

Обща заетост за уч.год.

Ваканции

Всичко

І сем.

ІІ сем.

І сем.

ІІ сем.

І сем.

ІІ сем.

І сем.

ІІ сем.

І сем.

ІІ сем.

І

15

15

5

5

-

-

-

-

-

-

-

-

40

12

52

ІІ

15

15

5

5

-

-

-

-

-

-

-

-

40

12

52

ІІІ

15

15

5

5

-

-

-

2

-

-

-

-

42

10

52

ІV

15

6

5

5

-

-

2

-

-

4

4

1

42

10

52



ІІІ. УЧЕБЕН ПЛАН - CURRICULUM

СПЕЦИАЛНОСТ “АНАЛИЗ И КОНТРОЛ НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ”

SPECIALITY “АNALYSIS AND CONTROL OF FOOD”

Образователно-квалификационна степен – БАКАЛАВЪР,

редовно обучение - Qualification degree – BACHELOR, full time



Шифър на

катедрата и дисциплината

Code


УЧЕБНИ ДИСЦИПЛИНИ

Аудиторна заетост

Teaching hours



Контрол

Control


Кредити

Credits - ECTS



SUBJECTS

Общо

Total


Лекции

Lectures

Сем.

Seminars



Практ.

Practical



И/ТО

Exams/


Current Mark

КП/КР

Projects


Общо

Total


1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11




I курс, I семестър (15 седмици) - I course, I semester (15 weeks)

1.

21-01

Висша математика

75

45

30




И




7,0

Higher Mathematics

2.

23-01

Приложна физика

75

30




45

И




6,0

Applied Physics

3.

22-01

Инженерна графика

30







30

ТО

КР

3,0

Engineering Graphics

4.

01-03

Неорганична химия

60

30




30

И




4,5

Inorganic Chemistry

5.

25-01

Информационна техника и технологии

60

30




30

И




5,5

Information Technique and Technologies

6.

07-01

Чужд език

30




30




ТО




2,0

Foreign Language

7.

29-01

Физическо възпитание и спорт

(60)







(60)







2,0

Physical Culture and Sport







ОБЩО

330

135

60

135

4/2

1

30,0

TOTAL







I курс, II семестър (15 седмици) – I course, II semester (15 weeks)

1.

21-03

Статистика

45

15




30

И




5,0

Statistics

2.

22-01

Техническа механика

45

30




15

И




4,0

Technical Mechanics

3.

02-01

Аналитична химия

105

45




60

И




8,0

Analytical Chemistry

4.

03-01

Органична химия

60

30




30

И




6,0

Organic Chemistry

5.

25-02

Електротехника и електроника

30

15




15

И




3,0

Electrical Engineering and Electronics

6.

07-01

Чужд език

30




30




ТО




2,0

Foreign Language

7.

29-01

Физическо възпитание и спорт

(60)







(60)







2,0

Physical Culture and Sport







ОБЩО

315

135

30

150

5/1




30,0

TOTAL







ОБЩО ЗА ГОДИНАТА

645

270

90

285

9/3

1

60,0

TOTAL FOR YEAR




1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11




II курс, III семестър (15 седмици) - II course, III semester (15 weeks)

1.

06-01

Охрана на труда

30

15




15

ТО




3,0

Labor Protection

2.

22-03

Машинознание

30

30







И

КР

4,0

Machine Science

3.

01-02

Физикохимия и колоидна химия

45

15




30







3,0

Physical and Colloidal Chemistry

4.

27-01

Топлотехника

60

30




30

И

KP

6,0

Heat Engineering

5.

03-01

Химия на природните съединения

60

30




30

И




7,0

Chemistry of natural substants

6.

26-01

Автоматизация

45

30




15

И




4,0

Automation

7.

07-01

Чужд език

30




30




ТО




2,0

Foreign Language

8.

29-01

Физическо възпитание и спорт

(30)







(30)







1,0

Physical Culture and Sport

ФАКУЛТАТИВНА ДИСЦИПЛИНА - OPTIONAL SUBJECT

9.

20-76

Етика

(45)

(30)




(15)

TO




(3,0)

Ethics







ОБЩО

300

150

30

120

4/2

2

30,0

TOTAL






II курс, IV семестър (15 седмици) – II course, IV semester (15 weeks)

1.

22-01

Икономика на предприятията в ХВП

45

30

15




И




4,0

Economics of the Factories in Food and Flavour Industries

2.

24-01

Процеси и апарати І част

60

30




30

И




5,0

Processes and Apparatuses I part

3.

04-01

Биохимия

75

30




45







9,0

Biochemistry

4.

01-02

Физикохимия и колоидна химия

60

30




30

И




5,0

Physical and Colloidal Chemistry

5.

06-03

Екология и опазване на околната среда

45

15




30

И




4,0

Ecology and Environmental Protection

6.

07-01

Чужд език

30




30




И




2,0

Foreign Language

7.

29-01

Физическо възпитание и спорт

(30)







(30)







1,0

Physical Culture and Sport

ФАКУЛТАТИВНА ДИСЦИПЛИНА - OPTIONAL SUBJECT

8.

19-28

Основи на храненето

(30)

(15)




(15)

TO




(3,0)

Fundamentals of Nutrition







ОБЩО

315

135

45

135

5/




30,0

TOTAL







ОБЩО ЗА ГОДИНАТА

615

285

75

255

9/2

2

60,0

TOTAL FOR YEAR


Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4   5




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет