Тексерген: Болосхаан Серик
жүктеу/скачать 2.04 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Аминқышқылдары деген м з не
| АМИНҚЫШҚЫЛДАРЫ Орындаған:Абылгожина Аяжан Тексерген:Болосхаан Серик 1. Аминқышқылдары деген м з не? 2. Аминқышқылдардың түрлер 3. Аминқышқылдардың нег зг функциялары 4. Изомерлер 5. Адам ағзасындағы амин қышқылдары 6. Қорытынды 7. Пайдаланған әдебиеттер Жоспар: Адам денес 70-80% су екенд г туралы п к р бар. Бұған дау айту оңай емес, б рақ сұйықтықтан басқа т р организмн ң нег зг компонент болып табылатынтағы б р зат бар. Бұл белоктар туралы. Соңғысы, өз кезег нде, аминқышқылдарыарқылы қалыптасады. М не, осы мақала оларға арналған, сондай-ақ олардыңденсаулық үш н маңызы бар. Аминқышқылдары деген м з не? Аминқышқылдар ( аминкарбондыққышқылдар, АМҚ) - молекуласында амин (~NH2) және карбоксил (- СООН) топтары бар органикалық қосылыстар: H2N-CH2-COOH ( аминс рке қышқылы (глицин)) Аминқышкылдарын радикалындағы сутекатомдары амин тобына алмасқан карбон қышқылдарының туындылары рет ндеқарастыруға болады. Кейб раминқышқылдарының құрамында ек аминтобы, гидроксил тобы, тиол тобы — SH, ек карбоксил тобы болады. • фенилаланин - сүт өн мдер , ет, бидай, сұлы; • Threonine - сүт өн мдер , жұмыртқа, ет; • лизин - бұршақ, балық, құс, бидай, сүт өн мдер , жержаңғақ; • Валин - жарма, саңырауқұлақ, сүт өн мдер , ет; • Метионин - жержаңғақ, көкөн с, бұршақ, майсыз ет, р мш к; • триптофан - жаңғақтар, сүт өн мдер , қуырылған ет, тұқымдар, жұмыртқалар; • лейцин - сүт өн мдер , ет, сұлы, бидай; • Isoleucine - құс ет , р мш к, балық, бидай, тұқымдар, жаңғақтар; • Гистидин - өс р лет н бидай, сүт өн мдер , ет. Нег зг аминоқышқылдар - денен тағамнан немесе қоспалардан ғана алумүмк нд г . Олардың функциялары сау буындарды, әдем шашты, күшт бұлшықеттерд қалыптастыру үш н өте қажет. Қандай азық-түл ктер осы түрдег амин қышқылдары бар? Т з м төменде бер лген: Құрамында әртүрл функционалды топтары болғандықтан, аминқышқылдары гетерофункционалды қосылыстарға жатады. Аминқышқылдары табиғатта көп таралған: ақуыздардың, пептидтерд ңжәне т.б. физиологиялық белсенд қосылыстардың құрамына к ред жәнебос күй нде де кездесед . Т рш л к үш н аса маңызды қосылыс ақуызмолекуласы аминқышқылдар қалдықтарынан құралатындықтан, олардыңмаңызы өте зор. Ақуыз биосинтез не жиырма шақты а-аминқышқылдарықатысады. Олардың б разы алмаспайтын аминқышқылдары. Оларорганизмде синтезделмейд немесе өте аз мөлшерде синтезделед , сондықтан олардың организмге қажетт л г тек қана тағамменқамтамасыз ет лед . жүктеу/скачать 2.04 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|