3.4. Влияние гена рецептора рианодина скелетных мышц на естественную резистентность свиней
Хряки Д и КБ по гену RYR-1 гомозиготны (NN) и стрессустойчивы, а у Л, наоборот отмечен высокий уровень гетерозигот 27,4%.
Мы выявили некоторые различия в их естественной резистентности. Так, хряки-производители КБ обладали более высокой фагоцитарной емкостью крови, на 4,51× 106 МТ/л (Р>0,95) больше, чем аналоги Д. Фагоцитарная емкость крови у гомозиготных и гетерозиготных хряков – производителей Л не имела достоверных отличий и была на 6,52 (Р>0,99) и 2,01× 106 МТ/л ниже по сравнению с хряками КБ и Д. У хряков КБ были достоверно выше опсоно-фагоцитарный индекс и фагоцитарное число, по сравнению с хряками двух других пород. При рассмотрении гуморальных факторов естественной резистентности было отмечено, что БАСК была больше у хряков – производителей Д на 2,75%, чем у КБ и на 4,07(Р>0,95) и 4,52% (Р>0,99), чем у NN и Nn хряков – производителей Л. Однако ЛАСК у хряков Д была ниже, чем у КБ на 10,19 (Р>0,99) и на 8,86 (Р>0,99) и 7,49% (Р>0,99) чем у гомозиготных и гетерозиготных аналогов Л. NN и Nn хряки – производители Л уступали КБ по опсоно-фагоцитарному индексу на 0,48 и 0,37 МТ/лейкоцит, фагоцитарному числу на 1,15 (Р>0,95) и 1,11 (Р>0,95), фагоцитарной емкости крови на 6,73 (Р>0,999) и 6,31 × 106 МТ/л (Р>0,99). Преимущество гомозиготных хряков Л наблюдали по уровню естественных агглютининов.
Таким образом, хряки КБ имели наиболее высокий уровень естественной резистентности организма. Более низкие показатели естественной резистентности организма были у гомозиготных и гетерозиготных хряков – производителей Л, Д занимали промежуточное положение.
Проведя исследование неспецифической резистентности у подсосных гомозиготных(NN) свиноматок КБ, а также гомозиготных (NN) и гетерозиготных (Nn) помесей КБ×Л мы обнаружили, что количество лейкоцитов и фагоцитарная активность нейтрофильных гранулоцитов были выше у гомозиготных (NN) помесных маток на 0,82×109/л и 1,7%, чем у гетерозиготных, и на 1,14×109/л и 6,06% (Р>0,95), чем у чистопородных. Активность комплемента у NN маток КБ×Л также была на 0,4% больше чем у Nn и на 0,82% - чем у КБ.
Исключение составила ЛАСК, которая у свиноматок КБ была выше на 5,7 (Р>0,95) и 7,18% (Р>0,99) по сравнению с гомозиготными и гетерозиготными подсосными матками КБ×Л. БАСК у гомозиготных (NN) помесных маток была выше на 3,1% (Р>0,95) и 3,7% (Р>0,95), чем у маток КБ и гетерозиготных КБ×Л.
Установлено (табл.5) повышение уровня естественной резистентности как у гомозиготных (NN), так и гетерозиготных (Nn) животных 1 группы с 1- до 6- мес. возраста. Так, фагоцитарная активность лейкоцитов крови возросла в 1,48 и 1,45 раза (Р>0,99) соответственно. У подсвинков 2 группы (табл.6) фагоцитарная активность лейкоцитов как у гомозиготных (NN), так и гетерозиготных (Nn) подсвинков с возрастом увеличилась лишь в 1,13 и 1,16 раза. Фагоцитарный индекс достиг максимального значения в 6- мес. возрасте у подсвинков всех групп, однако наибольшим он был у подсвинков 1 группы. Следует отметить, что фагоцитарный индекс был несколько выше у гомозиготных подсвинков 1 и 2 групп. Фагоцитарная емкость крови с возрастом увеличилась как у NN, так и Nn подсвинков обеих групп, 1 группе в 2,24 и 2,65 (Р>0,99) а во 2 в 1,85 и 2,23 (Р>0,95), в раза соответственно. Увеличение фагоцитарной емкости крови было выше у гетерозиготных поросят 1 и 2 групп. У молодняка 1 группы способность лейкоцитов к фагоцитозу как у NN-, так и Nn- поросят была выше, чем 2 группы на 2,6 и 4,87% (Р>0,95).
Индекс резистентности был выше у гомозиготных и гетерозиготных поросят 1 группы. В период завершения колострального иммунитета у поросят отмечается снижение индекса резистентности, особенно это характерно для гетерозиготных поросят 2 группы.
Начиная с 4- мес. возраста, у подсвинков начинают проявляться различия и по клеточным факторам неспецифической резистентности. В этот период самыми высокими значениями фагоцитарного индекса и фагоцитарной емкости крови (показывающими качественную сторону процесса фагоцитоза) характеризовались NN- поросята 1/2КБ + 1/2Л, а низкими - гетерозиготные 1/4 КБ + 1/4 Л+ 1/2 Д. Индекс резистентности у поросят 1 группы (генотипа NN) составил 88,33 балла, что на 3,34 больше чем у генотипа Nn и на 6,66 и 8,17 чем у поросят 2 группы NN- и Nn- генотипов.
С 5 – мес. возраста и до убоя естественная резистентность была выше у подсвинков NN- генотипа 1/2КБ + 1/2Л , а у гетерозиготных (Nn) подсвинков 1/4 КБ + 1/4 Л+ 1/2 Д был отмечен наиболее низкий среди сверстников уровень естественной резистентности организма.
Таблица 5
Естественная резистентность молодняка 1/2КБ+1/2Л различных генотипов по гену RYR-1
Показатели
|
Генотип по гену RYR-1 в разные периоды развития, мес. (1- группа)
|
1 мес.
|
3мес.
|
4 мес.
|
5 мес.
|
6 мес.
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
Количество лейкоцитов, 109/л
|
13,62±
0,80
|
12,48±
0,62
|
11,60±
0,86
|
11,35±
1,10
|
12,24±
0,86
|
11,80±
0,68
|
12,24±
0,86
|
11,80±
1,68
|
11,64±
0,86
|
11,80±
1,68
|
Фагоцитарная активность нейтрофилов,%
|
26,56±
0,92
|
24,30±
1,64
|
27,83±
1,55
|
26,11±
1,18
|
32,15±
0,67
|
30,48±
1,18
|
35,80±
1,10
|
33,90±
1,08
|
39,21±
0,58
|
35,18±
0,86
|
Опсоно-фагоцитарный индекс, МТ/лейкоцит
|
0,38±
0,18
|
0,30±
0,09
|
0,52 ±
0,18
|
0,47±
0,15
|
0,65 ±
0,12
|
0,58±
0,15
|
0,84 ±
0,13
|
0,77±
0,17
|
1,01 ±
0,13
|
0,84±
0,17
|
Число Райта
|
1,44±
0,08
|
1,23±
0,09
|
1,87±
0,09
|
1,80±
0,10
|
2,01±
0,08
|
1,90±
0,10
|
2,35±
0,12
|
2,28±
0,10
|
2,55±
0,12
|
2,38±
0,10
|
Фагоцитарная емкость крови,109 МТ/л
|
5,18±
0,23
|
3,73±
0,68
|
6,00±
0,66
|
5,33±
1,04
|
7,91±
0,40
|
6,83±
0,24
|
10,30±
1,56
|
9,12±
1,74
|
11,64±
0,36
|
9,88±
0,54
|
БАСК, %
|
54,22±
1,80
|
51,62±
2,06
|
53,54±
1,96
|
50,28±
1,11
|
58,67±
1,76
|
54,27±
1,51
|
61,04±
1,96
|
58,34±
1,51
|
65,28±
1,96
|
61,89±
2,00
|
ЛАСК, %
|
36,54±
1,42
|
33,28±
1,56
|
44,92±
1,58
|
41,27±
1,12
|
36,11±
1,08
|
34,48±
2,12
|
41,68±
1,48
|
37,62±
1,52
|
45,10±
1,98
|
44,36±
1,32
|
Индекс резистентности, балл
|
77,11
|
75,28
|
76,67
|
74,68
|
88,33
|
84,99
|
90,20
|
87,31
|
92,33
|
89,64
|
Таблица 6
Естественная резистентность молодняка 1/4КБ+1/4Л+1/2Д различных генотипов по гену RYR-1.
Показатели
|
Генотип по гену RYR-1 в разные периоды развития, мес. (1- группа)
|
1 мес.
|
3мес.
|
4 мес.
|
5 мес.
|
6 мес
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
NN
|
Nn
|
Количество лейкоцитов, 109/л
|
13,10±
0,98
|
12,64±
1,68
|
12,86±
1,12
|
11,81±
0,98
|
11,16±
1,06
|
12,38±
0,64
|
12,66±
1,06
|
13,08±
0,96
|
12,10±
1,06
|
11,74±
0,96
|
Фагоцитарная активность нейтрофилов,%
|
29,17±
0,46
|
27,81±
1,34
|
27,17±
0,56
|
26,18±
1,00
|
29,33±
0,49
|
27,85±
0,84
|
33,00±
1,14
|
32,20±
0,66
|
33,88±
0,54
|
32,16±
0,60
|
Опсоно-фагоцитарный индекс, МТ/лейкоцит
|
0,40±
0,12
|
0,31±
0,16
|
0,53±
0,24
|
0,55±
0,30
|
0,59±
0,18
|
0,55±
0,20
|
0,74±
0,09
|
0,70±
0,14
|
0,81±
0,15
|
0,74±0,
18
|
Число Райта
|
1,38±
0,08
|
1,11±
0,11
|
1,95±
0,08
|
2,10±
0,09
|
2,00±
0,08
|
1,97±
0,12
|
2,24±
0,08
|
2,16±
0,14
|
2,38±
0,06
|
2,30±
0,11
|
Фагоцитарная емкость крови,109 МТ/л
|
5,27±
0,74
|
3,90±
0,44
|
6,81±
0,40
|
6,50±
0,14
|
6,54±
0,36
|
6,80±
0,34
|
9,35±
1,04
|
9,10±
0,64
|
9,76±
0,32
|
8,68±
0,44
|
БАСК, %
|
45,43±
1,65
|
44,82±
2,06
|
48,25±
1,64
|
45,92±
1,54
|
58,79±
1,93
|
57,86±
1,74
|
59,29±
1,42
|
54,62±
1,64
|
52,87±
1,34
|
52,46±
1,86
|
ЛАСК, %
|
30,65±
1,26
|
32,14±
2,06
|
41,46±
1,01
|
38,27±
1,65
|
41,36±
1,71
|
40,21±
1,16
|
43,48±
1,86
|
40,36±
1,14
|
43,11±
1,54
|
42,18±
1,34
|
Индекс резистентности, балл
|
73,67
|
72,18
|
73,33
|
72,80
|
81,67
|
80,16
|
80,06
|
78,92
|
87,67
|
85,46
|
К 6- мес. возрасту как у гомозиготных NN, так и у гетерозиготных Nn - животных всех групп полностью сформировался статус неспецифической защиты организма, как клеточные, так и гуморальные факторы в этот период находят свою фенотипическую реализацию. В 6- мес. возрасте произошла окончательная дифференциация животных от различных вариантов межпородного скрещивания по признакам неспецифической резистентности.
За период выращивания молодняка с 1- до 6- мес. средний индекс резистентности составил у гомозиготных поросят (КБ × Л) ×Д - 79,8 балла, а КБ × Л - 84,5 балла, гетерозиготных 77,86 и 82,39 бала соответственно.
Таким образом, более высокорезистентными были гомозиготные (NN) поросята 1/2КБ + 1/2Л, а относительно низкорезистентными - гетерозиготные (Nn) 1/4 КБ + 1/4 Л+ 1/2 Д.
3.5. Мясная продуктивность свиней различных генотипов по гену RYR-1
Подсвинки с генотипом NN достигали живой массы 120кг на 8 дней раньше, аналогов генотипов Nn. Длина полутуши и беконной половинки, толщина шпика над остистыми отростками 6-7 грудных позвонков были больше у гомозиготных подсвинков и составили 98,4; 84,94; 28,0, что на 1,6 см (Р>0,95), 1,9 см (Р >0,95) и 2мм по сравнению с гетерозиготными. Масса задней трети полутуши и площадь «мышечного глазка» были больше у туш гетерозиготных (Nn) подсвинков на 9,4 (Р>0,95) и 7,7 %.
Степень выраженности характерных признаков пороков PSE и DFD у свиней отечественных пород и типов менее высокая, нежели у зарубежных супермясных. Наибольшая частота встречаемости PSE- и DFD- свинины зарегистрирована у ДМ-1 (21,43%), помесей 1/2СТ СМ-1+1/2Л (20,0%) и 1/2КБ + 1/2Л (20,45%). Установлено, что потомство свиней с генотипом NN является стрессустойчивым, а чувствительность потомства, полученного от скрытого носителя Nn, зависит от генотипа второго родителя.
При рассмотрении физико-химических свойств и химического состава NOR - мяса NN- помесей по сравнению с РSE- у Nn- животных, установлено, что рН, влагоудерживающая способность, окраска мяса, содержание органического вещества были у них выше на 0,44 (Р>0,95), 4,64% (Р>0,99), 2,91 ед. экст.×103 (Р>0,95), 0,37%, а, содержание триптофана и белково-качественный показатель ниже на 0,30 ммоль/г (Р>0,95) и 0,29 соответственно. Резкое снижение рН при высокой температуре приводит к частичной денатурации белков саркоплазмы, что, по видимому, предопределяет бледный цвет PSE- мяса. У гетерозиготных (Nn) стрессчувствительных животных с пороками DFD – мяса рН, влагоудерживающая способность, интенсивность окраски были выше на 0,55 (Р>0,95), 4,05% (Р>0,99)и 4,97ед. экст. × 103 (Р>0,99) соответственно, а БКП был на 1,12 ниже, чем у NOR - мяса гомозиготных (NN) стрессустойчивых подсвинков.
Для DFD- мяса резкое снижение рН отмечено в первые 24 часа. Для NOR- свинины ежедневное уменьшение уровня рН мяса была достаточно равномерным и составляло 0,07 - 0,13. Более низкими значениями ВУС в послеубойный период характеризовалось мясо с дефектом РSE: через 45 мин, 1, 2 сутки после убоя - на 12,3 (Р>0,95), 13,3 (Р>0,95), 11,2 (Р>0,95), ниже, чем у NOR-свинины. В свою очередь, свинина с дефектом DFD отличалась повышенными значениями водоудерживающей способности по сравнению с нормальным мясом на 8,6 (Р>0,95), 5,0 (Р>0,95), 7,4% (Р>0,95), через 45 мин., 1, 2 сутки.
Дефект РSЕ существенно снижает и цвет мяса. Интенсивность окраски мышечной ткани с пороком РSЕ через 45 мин., 24 и 48 часов была ниже, чем у нормальной свинины соответственно на 11,5 (Р>0,99), 8,7 (Р>0,99) и 6,4 ед. экст. .×103 (Р>0,99). В свою очередь, DFD- свинина превосходила нормальное мясо по цвету в соответствующие периоды на 13,7 (Р>0,99), 9,5 (Р>0,99) и 7,4 ед. экст. ×103 (Р>0,99).
В целом, по всем группам наиболее яркая мышечная ткань наблюдалась по всем категориям в стадии парного мяса (через 1 час после убоя). Для NOR- мяса среднесуточное снижение окраски составляло 6,8 ед. экст. ×103, для РSЕ- 4,0 - 4,4 ед. экст. ×103, DFD- - 8,9 - 11,0 ед. экст. ×103.
У гомозиготных и гетерозиготных стрессустойчивых подсвинков интенсивность окраски отличалась незначительно. У гетерозиготных (Nn) животных содержание влаги, белка и аминного азота было выше на 3,29 (Р>0,99), 0,5% и 0,32 мг%, чем у гомозиготных (NN).
Минимальным содержанием «сырого» жира в мышечной ткани характеризовались гетерозиготные Nn- животные, уступавшие по этому показателю свиньям NN - генотипа на 0,33%. По содержанию сырого протеина в мясе подсвинки Nn - генотипа превосходили гомозиготных (NN) животных на 0,14%, что указывает на более выраженное мясное направление продуктивности. БКП у подсвинков с NN- генотипом был выше, то есть биологическая ценность мяса у них несколько превышает таковую у гетерозиготного (Nn) молодняка. БКП варьировал от 8,11 у гомозиготных (NN) до 8,24 у гетерозиготных (Nn) подсвинков. Таким образом, мутация в гене RYR-1 у гетерозиготных животных оказывает значительное влияние на их организм. Степень этого влияния определяется условиями внешней среды, в которые попадает особь. Выявленная тенденция снижения откормочной и мясной продуктивности животных – носителей мутантного аллеля гена RYR-1 свидетельствует о необходимости проведения генетического тестирования.
3.6. Взаимосвязь уровня и качества мясной продуктивности
у свиней разных генотипов по гену RYR-1
Выявлено большое количество корреляционных связей качества мясной продуктивности свиней с их интерьерными показателями. Выявленные корреляции варьировали от 0,215 до 0,888. Наиболее значимые оказались:
масса туши у гомозиготных (NN) по гену RYR-1 подсвинков 1/2СМ-1+1/2Л коррелирует с длиной беконной половинки (r =0,687***), длиной полутуши (r =0,551***), массой окорока (r =0,384**); длина полутуши коррелирует с массой задней трети полутуши (r = 0,524***), толщиной шпика (r = 0,348**), площадью «мышечного глазка» (r =0,511***), количеством лейкоцитов (r =-0,314**); масса задней трети полутуши у коррелирует с толщиной шпика (r = 0,475***), площадью «мышечного глазка» (r =0,344**), массой туши (r = 0,386**); рН мышечной ткани коррелирует с активностью АСТ (r =0,312**).
У гетерозиготных подсвинков 1/2СМ-1+1/2Л масса туши коррелирует с с влагоудерживающей способностью (r =0,490***), интенсивностью окраски (r =0,392**), белком мышечной ткани (r =0,409***), с содержанием молочной кислоты (r =0,414**), γ – глобулинов (r = 0,373***), концентрацией иммуноглобулинов (r = 0,324**), креатинином (r = - 0,316**), глюкозой (r = - 0,567***), ФА (r =- 0,367***), фагоцитарным индексом (r = - 0,351**), фагоцитарной емкостью крови (r = - 0,384***), чего не наблюдалось у гомозиготных подсвинков. Длина полутуши коррелирует не только с массой задней трети полутуши (r = 0,888***), площадью «мышечного глазка» (r =0,333**), но и с β - глобулинов (r = 0,301**), содержанием влаги (r = 0,392**), количеством молочной кислотой (r = - 0,408***), фагоцитарной емкостью крови (r = -0,312**); масса задней трети полутуши коррелирует с толщиной шпика (r = 0,404**), площадью « мышечного глазка» (r = 0,585***), содержанием альбуминов (r = 0,316**), содержанием влаги (r = 0,393**), содержанием молочной кислоты (r = -0,391***), БАСК (r = -0,631***); рН мышечной ткани коррелирует с влагосвязывающей способностью мышечной ткани (r = 0,451***), интенсивностью окраски мышечной ткани (r =0,439***), уровнем АКТГ (r = 0,611***), количеством лейкоцитов (r = 0,392***), ФА (r = 0,398***), фагоцитарным индексом (r = 0,328**), содержанием общего белка (r = -0,430***), β , γ глобулинов ( r = -0,331**) и ( r = -0,392**) соответственно, активностью АЛТ ( r = -0,340**); влагосвязывающая способность мышечной ткани коррелирует с содержанием влаги (r = 0,446***), количеством дней откорма (r = 0,519***), массой туши (r = 0,490***), альбуминов (r = 0,329**), уровнем мочевины ( r = 0,417***), уровнем глюкозы ( r = -0,459***), кортизола ( r = -0,350**); интенсивность окраски мышечной ткани коррелирует с количеством жира (r = 0,531***), активностью АСТ ( r = 0,423***), уровнем АКТГ ( r = 0,315**), фагоцитарной емкостью крови (r = 0,449***), БАСК (r = 0,320; содержание влаги коррелирует с количеством белка (r = 0,446***), днями достижения 120кг (r = 0,393**), длиной беконной половинки (r = 0,591***), длиной полутуши (r = 0,304**), массой задней трети полутуши (r = 0,348***), активностью АСТ (r = 0,630***) содержанием общего белка (r = -0,351**), α-, β- глобулинов ( r = -0,543***; r = -0,343**).
Длина беконной половинки как гомозиготных, так и гетерозиготных подсвинков 1/2СТ СМ-1+1/2Л имела прямую взаимосвязь с длиной полутуши (r = 0,653*** и r =0,748***); массой задней трети полутуши (r = 0,548*** и r = 0,677***); толщиной шпика (r = 0,280** и r = 0,489***); ФА (r = -0,331*** и r = -0,439***).
Содержание белка в мышечной ткани гомозиготных NN подсвинков по гену RYR-1 не имеет прямой корреляции с мясной продуктивностью, качеством мяса и интерьерными показателями крови. Чего нельзя сказать о гетерозиготных Nn- подсвинков содержание белка в мышечной ткани коррелирует с содержанием общего белка сыворотки крови (r = 0,339**), количеством креатинина (r = 0,365**), глюкозы ( r = 0,513***), ФА ( r = 0,320**), уровнем кортизола (r = 0,325**), содержанием мочевины (r = -0,485***), активностью АЛТ ( r = -0,310**), ЛАСК (r = -0,332**).
3.7. Гистостроение мышечной ткани свиней различных генотипов
Анализ показал ( рис. 4- 8), что минимальным содержанием мышечной ткани среди Л отличались подсвинки генотипа Nn, а максимальным - генотипа NN; а среди СТ СМ-1 -генотипа NN. Подсвинки КБ и СТ СМ-1×ДМ-1 занимали промежуточное положение. По этому показателю стрессустойчивые свиньи Л NN- генотипа превосходили на 2,9% подсвинков Л генотипа Nn. Гомозиготные (NN) свиньи СТ СМ-1, СМ-1×ДМ-1, КБ уступали по содержанию мышечной ткани на 2,6, (Р>0,95) 2,2 (Р>0,95) и 1,9% соответственно, свиньям Л NN- генотипа.
Содержание соединительной ткани в мышечном волокне у гетерозиготных подсвинков Л было больше на 1,09% чем у гомозиготных аналогов. Самое высокое содержание соединительной ткани было у гомозиготных (NN) стрессустойчивых подсвинков СТ СМ-1×ДМ-1, КБ и составило 11,11 и 11,41%, а самое низкое - у стрессустойчивых гомозиготных подсвинков Л - 8,98%, что соответственно на 2,13 (Р>0,99) и 2,43% (Р>0,99) ниже, чем у СТ СМ-1×ДМ-1, КБ. Межпучкового жира было также больше у гетерозиготных Nn- подсвинков Л, превышавших гомозиготных (NN) животных Л, СТ СМ-1, СТ СМ-1×ДМ-1 и КБ соответственно на 0,82, 0,87, 1,15 и 1,21% (Р>0,95). Самое низкое количество внутрипучкового жира было у гомозиготных подсвинков Л и КБ- 3,50 и 3,40%, самое высокое - у гетерозиготных подсвинков Л - 4,50%.
Лучшим отношением межпучковый : внутрипучковый жир характеризовались свиньи СТ СМ-1, СТ СМ-1×ДМ-1 (от 1,43 - 1,46:1), худшими – Л генотипов NN и Nn, а также КБ (от 1,53 - 1,73:1).
Подсвинки Л генотипов NN и Nn по числу первичных мышечных пучков опережали СТ СМ-1, СТ СМ-1×ДМ-1 и КБ на 4,0 (Р>0,995) и 3,5(Р>0,99), 4,0(Р>0,995) и 3,5(Р>0,99), 3,0(Р>0,99) и 2,5 (Р>0,95).
У стрессустойчивых гомозиготных (NN) свиней типично беконного типа (ландрас) по сравнению с универсальными наблюдается тенденция к большей площади первичных мышечных пучков, количеству и площади вторичных мышечных пучков, содержанию мышечной ткани в первичном мышечном пучке. При этом происходит некоторое уменьшение количества жировой ткани в составе длиннейшей мышцы спины, а также внутрипучкового жира, что дает основание говорить о некотором ухудшении как нежности, так и калорийности, сочности мяса свиней беконного типа.
3.8. Влияние гена ESR на
воспроизводительные качества свиней
Среди свиней КБ 70% (n = 37) несли генотип ВВ, 24% (n = 13) - АВ и 6% (n = 3) - АА. Интересно, что среди свиноматок (n = 43) генотип АА встречался у 6%, генотип АВ - у 32%, а ВВ - у 62% особей. Среди хряков (n = 10) наблюдалось следующее распределение: АА генотип отсутствовал, АВ – 40%, а ВВ – 60%.
Анализом влияния ESR –генотипа хряков на продуктивность маток было установлено, что при осеменении маток спермой ВВ – производителей оплодотворяемость составила 92,6%, что на 2,2% больше, КПВК на 3,6 балла, чем АВ- генотипа. Можно предположить, что использование хряков-производителей генотипа ВВ повышает продуктивность маток.
Установлено, что ESR-генотип маток (табл.7) достоверно влияет на молочность, определяющую, как жизнеспособность, рост и развитие подсосных поросят. Молочность маток, выход деловых поросят при отъеме в 32 дня, сохранность поросят у маток ВВ - генотипа превышали аналогов АВ на 12,6 кг (29%; Р > 0,999), 1,5гол., 17,9%.
Таблица 7
Влияние ESR – генотипа на воспроизводительные качества свиноматок КБ
Показатели
|
Генотип маток
|
BB
|
АВ
|
Количество опоросов
|
27
|
13
|
Получено при опоросе поросят, гол
|
10,8 0,5
|
11,0 1,0
|
Многоплодие, гол
|
9,9 0,5
|
9,9 0,5
|
Масса гнезда при рождении, кг
|
12,1 0,8
|
11,9 0,6
|
Крупноплодность, кг
|
1,20,1
|
1,20,2
|
Молочность, (в 32дн.), кг
|
56, 11,8
|
43,5 1,6***
|
Количество поросят при отъеме в 32 дня, гол
|
8,2 0,3
|
6,7 0,3**
|
Сохранность поросят к отъему, %
|
82,8
|
67,7
|
Масса 1поросенка при отъеме, кг
|
6,80,6
|
6,50,5
|
КПВК, бал.
|
74,4
|
61,3
|
Р>0,95*; Р>0,99**; Р>0,999***
При различных вариантах подбора родительских пар (табл. 8) наибольшее многоплодие (12,3 поросенка) было у свиноматок ВВ×ВВ- группы, превышавших аналогов ВВ×АВ, АВ×ВВ и АВ×АВ групп на 1,0 (Р>95); 2,0 (Р>99) и 2,2гол. (Р>999) соответственно. Поросята полученные от гомогенного подбора маток и хряков с генотипом ВВ при отъеме превосходили по массе своих сверстников полученных от маток ВВ и хряков АВ на 0,5кг, гетерозиготных маток АВ и гомозиготных хряков ВВ на 0,8кг и гетерозиготных маток и хряков АВ на 1,5кг (Р > 0,99).
Сохранность поросят при отъеме в 32 дня в АВ×АВ- группе была ниже на 13,5%, чем в ВВ×ВВ- и ВВ×АВ- группах и на 6%, - чем в АВ×ВВ - группе.
Таблица 8
Влияние вариантов подбора родительских пар по ESR - генотипу на продуктивность маток
Группа
|
Генотип
|
Число
опоросов
|
Получено поросят при опоросе, гол
|
Крупноплод-
ность, кг
|
При отъеме в 32 дня
|
КПВК, бал.
|
Количество поросят
|
Масса при отъеме,кг
|
Гол.
|
%
|
|
|
всего
|
живых
|
гнезда
|
1поросенка
|
♀
|
♂
|
1
|
ВВ
|
ВВ
|
12
|
12,6 ±
0,2
|
11,1 ±
0,2
|
1,2±
0,1
|
10,1 ± 0,3
|
91
|
84,8 ±1,8
|
8,4±0,4
|
98,9
|
2
|
ВВ
|
АВ
|
21
|
11,3 ± 0,2**
|
10,1 ±
0,2*
|
1,1±
0,1
|
9,2 ±0,4
|
91
|
72,7 ±1,4 ***
|
7,9±0,3
|
92,3
|
3
|
АВ
|
ВВ
|
19
|
11,3 ± 0,3**
|
9,1 ±,
02**
|
1,2±
0,1
|
8,9 ±0,3**
|
83,5
|
67,6 ±2,0 ***
|
7,6±0,4
|
83,2
|
4
|
АВ
|
АВ
|
26
|
10,6 ± 0,3***
|
8,9±
0,3***
|
1,1±
0,2
|
7,6 ±0,2***
|
77,5
|
52,4 ±
1, 8 ***
|
6,9±
0,3 **
|
69,0
|
Р>0,95*; Р>0,99**; Р>0,999***
Масса гнезда поросят при отъеме, от гомозиготных родителей ВВ была также больше на 12,1(Р > 0,999), 17,2 (Р > 0,999) и 32,4кг (Р > 0,999) больше чем во ВВ×АВ-, АВ×ВВ- и АВ×АВ- группах. КПВК был выше у гомозиготных
(ВВ) маток на 29,9 балла, чем гетерозиготных АВ×АВ- и на 15,7 балла – чем АВ×ВВ- маток. У маток ВВ×ВВ и ВВ×АВ групп КПВК имел небольшие расхождения (6,6 балла) и был выше в 1 группе.
Среди СТ (СМ-1×Л)×Д (табл.9) по продуктивности лидировали матки АВ- генотипа, у которых молочность была на 3,8кг (Р>0,99), количество поросят при отъеме в 2 мес. на 1,0 гол., сохранность на 11,4%, масса 1 поросенка на 0,9кг (Р>0,95) больше, чем у аналогов генотипа АА. У свиноматок СТ СМ-1×Л также лучшей продуктивностью отличались матки АВ- генотипа: масса гнезда, 1 поросенка и КПВК больше на 7,9(Р>0,99), 1,8(Р>0,99) кг и 1,2 балла, чем у АА- генотипа.
Таблица 9
Влияние ESR – генотипа на воспроизводительные качества свиноматок
Показатели
|
Генотип маток
|
(СТ СМ-1 × Л)×Д
|
СТ СМ-1 × Л
|
АА
|
АВ
|
АА
|
АВ
|
Количество опоросов
|
14
|
10
|
18
|
14
|
Получено при опоросе поросят, гол
|
11,8 0,5
|
12,0 1,0
|
11,2 0,5
|
11,3 1,0
|
Многоплодие, гол
|
10,5 0,5
|
10,3 0,5
|
10,0 0,5
|
10,0 0,5
|
Мертворожденность, гол
|
1,30,1
|
1,70,1
|
1,20,1
|
1,30,1
|
Крупноплодность, кг
|
1,40,1
|
1,40,2
|
1,50,1
|
1,40,2
|
Масса гнезда при рождении, кг
|
14,7 0,4
|
14,4 0,6
|
15,5 0,6
|
14,8 0,4
|
Молочность (в 21 день),кг
|
49, 81,3**
|
53,6 0,8
|
46, 02.3
|
46,2 2,1
|
При отъеме в 2 мес.:
количество поросят, гол.
%
|
9,3 0,7
|
10,3 0,6
|
9,0 0,7
|
8,5 0,6
|
88,6
|
100
|
90,0
|
85,0
|
Масса, кг : гнезда
1 поросенка
|
151,31,6
|
162,31,8
|
134,41,2**
|
142,31,4
|
16,20,2*
|
17,10,4
|
14,90,3**
|
16,70,4
|
КПВК, балл.
|
110,1
|
118,2
|
101,5
|
102,7
|
Достарыңызбен бөлісу: |