А. Р. СоловьевА, Б. Т. ИбраимовА
жүктеу/скачать 4.22 Mb. Pdf көрінісі
|
| и гигиена питания
Выявлять причины болезней пищеварительного канала и пищевых отравлений Какие заболевания органов пищеварения вам известны? Что вы о них знаете? заболевания желудка и кишечника могут вызывать болезнетворные микроорганизмы (бактерии, простейшие) и вирусы. Чаще всего возбу- дители кишечных инфекций попадают в организм с сырой водой, плохо вымытыми овощами и фруктами, продуктами с истекшим сроком год- ности, а также с грязной посуды и немытых рук. Они быстро размно- жаются и выделяют ядовитые вещества, отравляющие организм. К опас- ным заболеваниям относятся дизентерия, брюшной тиф, холера и т. д. Распространителями и переносчиками желудочно-кишечных инфек- ций часто становятся мухи, тараканы, грызуны, поэтому с ними необхо- димо бороться. заболевания, вызываемые паразитическими червями. В организме позвоночных животных и человека могут находиться паразитические Кишечник тонкий Первый отдел тонкого кишечника Остальной тонкий кишечник Кишечные ворсинки толстый Ñлепая кишка, аппендикс Основная часть толстой кишки Последний отдел толстого кишечника Выведение непереварен- ных остатков пищи Все учебники Казахстана на OKULYK.KZ * Книга предоставлена исключительно в образовательных целях согласно Приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 17 мая 2019 года № 217 54 черви различных видов. Они проникают в организм человека следующим образом: 1) через грязные руки (особенно после контакта с домашними живот- ными); 2) при поедании немытых овощей и фруктов; 3) при употреблении в пищу непроваренных и непрожаренных мяса и рыбы, рыбьей икры; 4) при контакте пищевых продуктов с переносчиками заболеваний. Паразитические черви выделяют ядовитые вещества и отравляют ор- ганизм человека. Признаками заболеваний, вызванных кишечными чер- вями, являются быстрая утомляемость, головная боль, тошнота, рвота. Иногда развивается малокровие. жүктеу/скачать 4.22 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|