4
|
Тақырып: Италия, Испания және Португалия халықтарының тағамдары
Италия, Испания және Португалия халықтарының тамақтану ерекшеліктері.
Аспаздық өнімдердің технологиясы мен ассортименті.
Тағам өнімнің сапасына қойылатын талаптар.
Италия, Испания және Португалия елдерінің қазіргі кездегі тағам технологиясы
ТТК құрастыру
|
Слайд
|
5
|
Тақырып: Германия, Англия және Франция халықтарының тағамдары
Дәстүрлер мен тамақтану режимі, қолданылатын өнімдердің ассортименті.
Тағамдар мен аспаздық өнімдердің технологиясы.
Тағамдар мен аспаздық өнімдердің сапасына қойылатын талаптар.
Азық түлік технологиясындағы жаңашылдықтары
ТТК құрастыру
|
Слайд
|
6
|
Тақырып: Қытай, Жапония және Корея халықтарының тағамдары
Аспаздық тағамдарының тарихы.
Тағам өндірісінде қолданылатын өнімдер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің ассортименті.
Қытай, Жапон және Кәріс тағамдарын дайындау технологиясы.
ТТК құрастыру
|
Слайд
|
7
|
Тақырып: Монғолия,Үндістан және Пәкістан халықтарының тағамдары
Үндістан және пәкістан халықтарының дәстүрлері мен тамақтану режимі.
Аспаздық өнімдердің технологиясы мен ассортименті.
Тағам өніміне сапасына қойылатын талаптар
Азық түлік технологиясындағы жаңашылдықтары
ТТК құрастыру
|
Слайд
|
|
