Таблица 1 - Характеристика овец различных линий (по данным бонитировки 2008 года и прошлых лет)

ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРЫ

УДК 636.2:619:.33.009.11.

ВЛИЯНИЕ МОЛОЗИВА КОРОВ-МАТЕРЕЙ ПРИ ПОЛНОЦЕННОМ И НЕПОЛНОЦЕННОМ КОРМЛЕНИИ НА СЫЧУЖНОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ
Н. Т. Винников, доктор вет. наук, профессор

Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова

М. Г. Султанов, соискатель

Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана

Аналық сиырлардың уызы, толық құнды азықтандырылмаудан бұзауларда ұлтабардың кышқыл түзуші қызметін төмендетеді де, ол тәжірибелік топ бұзауларды жалпы қышқылдық концентрациясының, бос және байланысқан тұз қышқылының төмендеуіне және ұлтабар заттарының қышқылдығының артуына әкеледі. Осылайша, жаңа туылған бұзауларда ұлтабардағы ас қорытылуы бұзылып, диарея тудырады.
Молозиво коров-матерей при неполноценном кормлении снижает кислотообразующую функцию сычуга, что приводит к снижению концентрации общей кислотности, связанной и свободной соляной кислоты и повышению рН содержимого сычуга у опытных телят, тем самым нарушая сычужное пищеварение и вызывает диарею у новорожденных телят.
Colostrum of cow-mоthers during the defесtive fuding decreases acid-forming function of abomasum that causes the decrease of concentration of totae acidity, сombined and frie hydrochloric acid and rise of pH contents of abomasum at experimentae calvеs, thus breaking abomаsum digestion and causer diarrhea at newborn calves.
Предупреждение заболеваемости и отхода телят раннего возраста – одно из условий развития животноводства. Общеизвестно, – что получить наивысшую продуктивность можно только от здоровых животных. При этом, всегда актуально положение о необходимости начинать выращивание молодняка не со дня рождения, а со дня зарождения. Учитывая это положение, ученые в течении нескольких десятилетий интенсивно изучают влияние различных факторов и особенно влияние кормления на жизнеспособность получаемого приплода [1, 2, 3].

Проведены многочисленные исследования и по изучению влияния неполноценного кормления на физико-химические и иммунобиологические показатели молозива коров-матерей. Доказано, что неполноценное кормление, изменяя обмен веществ и снижая уровень резистентности у коров-матерей, приводит к повышению кислотности и удельного веса, снижению лейкоцитов, Т- и В- лимфоцитов, общего белка, фагоцитарной и бактерицидной активности получаемого от них молозива [3, 4].

По данным В. В. Субботина, М. А. Сидорова, 70-80 % гибели молодняка сельскохозяйственных животных прихо­дится на первые 2-3 недели жизни, а общие потери по причине сычужно-кишечных бо­лезней, сопровождающихся диареей, в течение многих лет составляют около 50 % от общего падежа молодняка [4, 5].

Причиной малозначимых успехов в профилактике данной группы забо­леваний является то, что лишь в немногих хо­зяйствах к решению проблемы подходят ком­плексно, с учетом факторов: этиологических, предрасполагающих к заболеванию, осложня­ющих течение патологического процесса. В большинстве же случаев, к сожалению, пыта­ются найти простые решения этой сложной задачи, что при данном виде патологии прак­тически невозможно.

В связи с этим вполне оправдано дальнейшее изучение этиопатогенеза и изыскание методов и средств, повышающих профилактическую эффективность сычужно-кишечной патологии новорожденных телят.

Цель исследования. Изучить влияние молозива коров-матерей при полноценном и неполноценном кормления на сычужное пищеварение новорожденных телят

Материал и методы. Экспериментальную часть работы, мы проводили в хозяйствах Западно Казахстанской области в зимне-весенний периоды 2008-2009 года.

С этой целью, мы сформировали две группы телят по 4(четыре) головы в каждой, возраст 2-3 суток, первая (контрольная) группа телят, рожденных от коров при полноценном кормлении получала полноценное, а вторая (опытная) группа, рожденная от коров при неполноценном кормлении, получала неполноценное молозиво.

Исследование функционального состояния сычуга проводили общим и специальными методами исследования. В тоже время, оценку секреторной функций сычуга определяли физико-химическими (определение рН, общей кислотности, свободной и связанной соляной кислоты) методами исследования.

Зондирование сычуга у телят проводили по методике разработанным И. Н.Симоновым и Н. С. Мушинским (1971), медицинским желудочным зондом диаметром 9 мм (№ 10) длиной 105-115 см с оливой пенопласта на конце.

Результаты исследований.

Проведенные исследования показали (таблицы 1 и 2), что у телят контрольной и опытной группы концентрация общей кислотности до кормления молозивом находится на одном уровне. Однако, через 1, 2 и 3 часа после выпойки молозива различия между контрольной и опытной группами были существенными и составляли: 7,9; 7,7; и 14,2 титр. единиц, соответственно.

Установлены различия и по показателям связанной соляной кислоты. Если до кормления уровень связанной соляной кислоты между контрольной и опытной группами отсутствовал, то через 1, 2 и 3 часа он составил: 7,8; 13,8 и 13,8 титр. единиц, соответственно.
Таблица 1 – Физико-химические показатели сычужного содержимого у телят контрольной группы

№	Показатели содержимого сычуга	Ед. измерен.	До кормления	Через 1 час после кормления	Через 2 часа после кормления	Через 3 часа после кормления
1.	Общая кислотность	титр. ед.	30,8 ± 0,4	44,3 ± 1,5	62,5 ± 1,25	72,2 ± 0,6
2.	Связанная соляная кислота	титр. ед.	20,0 ± 0,5	30,6 ± 1,3	43,8 ± 1,35	52,2 ± 1,6
3.	Свободная соляная кислота	титр. ед.	0	4,1 ± 0,59	7,1 ± 0,55	9,8 ± 0,4
4.	рН	ед.	5,01± 0,05	5,62 ± 0,8	6,11 ± 0,56	5,21 ± 1,1

Из полученных данных видно, что концентрация свободной соляной кислоты у контрольных и опытных телят до приема молозива полностью отсутствует, а через 1, 2 и 3 часа после кормления она в обеих группах постепенно возрастает. Однако в первой группе, т.е. у контрольных телят, она в конце исследования достигает 9,8 титр. единиц, а у опытных – всего лишь 5,1 титр. единиц, соответственно.

Общая кислотность – это совокупность всех содержащихся в сычужном соке кислых продуктов: свободной и связанной соляной кислоты, органических кислот, кислых фосфатов и сульфатов.

Связанная соляная кислота – это недиссоциированная соляная кислота белково-солянокислых комплексов.

Свободная соляная кислота – это диссоциированная форма в виде Н⁺ и CI^-.

Следовательно кислотообразующая функция сычуга зависит от количества соляной кислоты в сычужном содержимом.

Таким образом, анализ полученных данных показывает, что у телят опытной группы, концентрация общей кислотности, связанной и свободной соляной кислоты в сычужном содержимом значительно ниже, чем показатели у контрольных телят.

Из выше изложенного следует, что снижение концентрации соляной кислоты не только нарушает сычужное пищеварение, но и изменяет концентрацию свободных ионов водородов.

Таблица 2 – Физико-химические показатели сычужного содержимого у телят опытной группы

№	Показатели содержимого сычуга	Ед. измерен.	До кормления	Через 1 час после кормления	Через-2 часа после кормления	Через-3 часа после кормления
1.	Общая кислотность	титр. ед.	29,5 ± 0,7	36,4 ± 1,2	54,8 ± 1,4	58,0 ± 0,9
2.	Связанная соляная кислота	титр. ед.	19,6 ± 0,6	22,8 ± 1,4	30,0 ± 1,0	38,4 ± 1,7
3.	Свободная соляная кислота	титр. ед.	0	1,4 ± 0,7	3,4 ± 0,71	5,1 ± 0,56
4.	рН	ед.	5,84 ± 0,04	6,68 ± 0,85	7,04 ± 0,69	7,28 ± 1,14

Определение свободных ионов водородов (рН) в сычужном содержимом контрольных телят показало, что они до кормления, через 1, 2 и 3 часа после выпойки молозива находятся в пределах: 5,01; 5,62; 6,11 и 5,21 единиц, соответственно.

Изменяется рН и у опытных телят. Однако, эти изменения имеют свои особенности, а именно: концентрация ионов водорода в течение всего периода исследования постепенно возрастает и к концу исследования, т.е. через 3 часа после кормления, достигает 7,28 единиц.

Известно, что содержимое сычуга имеет слабокислую, а химус двенадцатиперстной кишки – слабощелочную реакцию.

Следовательно, у контрольных телят рН содержимого сычуга имеет слабокислую реакцию, поэтому пилорический сфинктер открывается и закрывается в соответствии с физиологическим ритмом. У опытных телят рН содержимого сычуга имеет слабощелочную реакцию (7,28 ед.), поэтому пилорический сфинктер остается открытым (зияющим). Это приводит к переполнению, раздражению и усилению перистальтики двенадцатиперстной кишки и, следовательно, к развитию диареи. Что подтверждается, общим и специальными методами исследования.

Заключение. Молозиво коров-матерей при неполноценном кормление снижает кислотообразующую функцию сычуга, тем самым снижая концентрацию общей кислотности, связанной и свободной соляной кислоты и повышению рН содержимого сычуга у опытных телят, что нарушает сычужное пищеварение и вызывает диарею у новорожденных телят.


ЛИТЕРАТУРА
1. Ельцов, Н. С. Влияние некоторых факторов на химический состав молозива коров и его связь с диспепсией телят / Н. С. Ельцов, А. Ф. Понтелимонова // Ветеринарно-профилактические мероприятия при незаразных болезнях в условиях интенсивного ведения молочного скотоводства: сб. науч. трудов. – Киев: Персиановка. – 1985. – С. 36-39.
2. Дульиев, В. О профилактике нарушений обмена веществ у коров и диареи телят в зимний период. / В. Дульиев // Молочное и мясное скотоводство. – 2000. – № 1. – С. 28-30.
3. Винников, Н. Т. Основные симптомы дегитратации у телят при диспепсии / Н. Т. Винников // Ветеринария – 1993. – № 3. – С. 38-39.
4. Субботин, В. В. Основные элементы профилактики желудочно-кишечной паталогии новорождённых животных / В. В.Субботин, М. А. Сидоров // Ветеринария. –2004. – № 1. – С. 3-6.
5. Винников, Н. Т. Ветеринарная лабораторная диагностика / Н. Т. Винников – Саратов – 2003. – С. 187-191.

УДК: 619:616.9:636.2

ПРОЯВЛЕНИЕ ПОСТВАКЦИНАЛЬНОЙ РЕАКЦИИ НА ВВЕДЕНИЕ АТТЕНУИРОВАННОГО ШТАММА SALMONELLA DUBLIN 12
Г. Г. Есенгалиев, соискатель
Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана
Мақалада әлсіретілген Salmonella dublin 12 штаммымен зертханалық жануарлар мен бұзауларды иммундаудан кейінгі байқалатын реакциялар көрсетілген. Зерттеу нәтижелеріне сәйкес, аталған штамм жануарларда жоғары деңгейдегі жалпы және жергілікті реакция тудыратындығы, сондай-ақ вакциналық бактерия сақтаушылық қауіптілігі болмайтындығы анықталған.
Проведенные исследования по изучению поствакцинальной реакции на введение аттенуированного штамма Salmonella dublin 12 показали, что указанный штамм у лабораторных животных и телят вызывает доброкачественную местную и общую реакцию. Опасность вакцинального бактерионосительства исключается.
Carried out researches of study of on postvaccinal reaction of attenuated strain Salmonella dublin 12 introduction have shown that this stain causes benign local and common reaction at the laboratory animals and calves. The danger of vaccinal bacteria carrying is excluded.
В последние годы в нашей стране и за рубежом для профилактики сальмонеллеза у сельскохозяйственных животных и птиц с успехом применяют живые вакцины на основе аттенуированных штаммов [1, 2]. Вместе с тем, следует отметить, что к живым вакцинам предъявляются особые требования, главными из которых являются безвредность, реактогенность и иммуногенность.

В связи с этим, при разработке живых вакцин из аттенуированных штаммов микроорганизмов очевидна необходимость изучения не только иммунизирующей эффективности, но и степени реактогенности и опасности бактерионосительства.

Изучение проявления местной и общей реакций представляют особый интерес в связи с тем, что в значительной степени определяют длительность и интенсивность антигенного раздражения и при сопоставлении с другими показателями, дают более полную картину вакцинального процесса.

Исходя из вышеизложенного, целью нашей работы являлось изучение степени реактогенности и опасности бактерионосительства при иммунизации аттенуированным штаммом Salmonella dublin 12.

Материалы и методы. Степень реактогенности и возможность вакцинального бактерионосительства нами изучались на белых мышах, морских свинках и телятах.

При подкожном введении белым мышам иммунизирующих доз штамма 12 (10⁴, 10⁵, 10⁶ и 10⁷ м.к.), клинически выраженной реакции не отмечали. В опытах на морских свинках, при подкожной прививке вакцинным штаммом (иммунизирующая доза 3∙10⁸ м.к.), на вторые сутки развивались небольшие отеки (размером 0,5 × 1 cм), которые увеличивались к 3-5 суткам с выраженной ограниченностью и затем, у части свинок, спустя 7-10 суток образовались доброкачественные абсцессы без некроза. У привитых штаммом 12 и затем зараженных вирулентной культурой морских свинок также образовались небольшие абсцессы без некроза.

Общая реакция у свинок, привитых живой вакциной, проявлялась в виде кратковременного угнетения без заметной потери в весе.

У свинок, иммунизированных формолквасцовой вакциной, после заражения вирулентной культурой формировались значительные отеки и некрозы кожи. Наряду с этим была более выражена и общая реакция в виде значительного угнетения и потери в весе.

Местная реакция у телят проявлялась воспалительными явлениями: гиперемией, инфильтрацией, образованием отеков 3×4-6×7 см. По истечении 6-8 суток отеки уменьшались, становились менее болезненными и затем происходило их бесследное рассасывание.

Общая реакция характеризовалась легкой угнетенностью в течение первой половины суток, температура оставалась нормальной иногда повышалась на 0,5-1⁰ С, аппетит у телят, как правило сохранялся. Все эти явления через 2-3-ое суток исчезали без каких-либо осложнений.

Такая же реакция была отмечена у телят при вакцинации повышенными дозами (4∙10⁹ м.к.). У стельных коров и нетелей на прививку вакцинным штаммом развивалась только местная реакция.

Для выявления бактерионосительства, а также изучения некоторых вопросов иммуноморфологии были убиты 3 теленка через 3, 7 и 14 суток после вакцинации штаммом 12, в дозе 2∙10⁹ м.к., (живая вакцина).

Бактериологическое исследование материала от убитых телят проводили по общепринятой методике (посевы из печени, селезенки, костного мозга, предлопаточных, средостенных, брыжеечных и паховых лимфатических узлов).

У телят, убитых спустя 3 и 7 суток после вакцинации, было отмечено наличие уплотнения и отечности в области введения живой вакцины. На разрезе основа кожи и подкожная клетчатка пропитаны инфильтратом. У теленка, забитого через 14 суток, подкожная клетчатка несколько гиперемирована без инфильтрации тканей.

Результаты бактериологического исследования показали, что культура штамма 12 обильно высевается из всех органов через 3 и 7 суток после вакцинации. У теленка, забитого через 14 суток после вакцинации, культура выделялась лишь в виде единичных колоний из селезенки, предлопаточных, средостенных и брыжеечных лимфатических узлов.

Бактериологическое исследование иммунизированных, а затем забитых мышей показывает, что культура вакцинного штамма обильно высевается из печени, селезенки и паховых лимфатических узлов в течение 7-ми и 15 суток, менее обильно из крови и костного мозга. Спустя 25-30 суток штамм высевается только из паховых лимфатических узлов.