Бегенова А. Б., Жҧмақаева А. Н., Майқанов Б. С. Шекарадағы және кӛліктегі ветеринарлық санитариялық бақылау (Оқулық) астана 2014 2
КЕЙІН КОНТЕЙНЕРЛЕРДІ ВЕТЕРИНАРЛЫҚ-САНИТАРЛЫҚ
жүктеу/скачать 4.48 Mb. Pdf көрінісі
|
| КЕЙІН КОНТЕЙНЕРЛЕРДІ ВЕТЕРИНАРЛЫҚ-САНИТАРЛЫҚ
ӚҢДЕУ Кӛптеген қолданылатын контейнерлер – әмбебап құрылғы. Олар МемСТ 18447-79 теңіз, ӛзен, темір жол және автокӛліктермен (күрделі, орташа және аз тонналы контейнерлер) ӛнімдерді жалпы және жекелеп тасымалдау үшін қолданылады. Әрдайым тасымалдау контейнерлерінің кӛлемі ӛседі. Шетел елдерінде изотермиялық суытылмаған және рефрижераторлы контейнерлерін, термостарын тез бұзылатын ӛнімдер үшін кеңінен қолданады. Контейнерлердің басты кемшіліктерінің бірі, олардың болаттан жасалынған сыртқы беткейлерінің әрдайым коррозияға ұшырауы, осының нәтижесінде оларға үнемі мұқият болу, кей-кезде коррозияға қарсы арнайы шаралар жүргізу, яғни коррозияға қарсы мықты болатты, мысалы мырышты қабаттарды қолдану сияқты күтім керек. Сондықтан шикізат ӛнімдерін тасымалдағаннан кейін, контейнерлерді санитарлық ӛңдеу жасаудың дезинфектанттарды дұрыс таңдаудың тәжірибелік маңызы зор. Н.П.Любаков (1980, 1983) контейнерлерді ылғалды және аэрозольды дезинфекциялау үшін: формальдегид, сірке қышқылын, сутегі асқын тотығын, хлорамин, гипохлорды қолдануды ұсынады. Оларды арнайы камераларда және арнайы алаңдарда қолданудың технологияның үрдісі тӛменде кӛрсетілген. Жануартекті ӛнімдерді түсіргеннен кейін контейнерлерді арнайы механикалық тазалаудан, санитарлық категорияларына байланысты жуу мен дезинфекциядан ӛткізеді. Бірінші санаттағы контейнерлерді ветеринарлық-санитарлық ӛңдеу 1-категориялы ветеринарлық-санитарлық ӛңдеуді механикалық тазалау, жуу, ал керек жағдайларда профилактикалық дезинфекция шараларын жүргізіп ӛткізеді. Механикалық тазалау кезінде қоқыстарды және тағы басқа заттарды ылғандандырып, ылғал ӛткізбейтін ыдыстарға салып, қоқыс ӛртейтін пешке, оларды ӛрттеу үшін апарады. Контейнерлерді жууды ыстық сумен жүргізеді, оның температурасы 60-70 0 С болуы керек. Алдымен еденді, кейіннен қабырғалары мен тӛбесін, есіктердің ішкі беткейін жуады. Жуылмаған бӛліктерін арнайы щеткамен 312 жуады. Кейін 2-ші рет, шайған су таза болғанша дейін жуады. Соңынан контейнерлердің сыртқы жақтарын жуады. 1-категориялы ӛңденген контейнерлерді ет және жануартекті шикізат ӛнімдерін экспортқа шығару үшін қолданылса, оларды дүниежүзілік талаптарға сай профилактика ретінде: құрамында 6%, формальдегид немесе 5% сірке үсті қышқылын (Пирс бойынша), немесе 6% хлорамин (активирленген ерітінді), 10% пергидроль дез препараты тәрізді дезинфекциялық заттар қолданылады. Ерітіндіні залалсызданған беткейлерде 0,5 л/м мӛлшерінде қолданады. Залалсыздандыру экспозициясы 1 сағат. Жұмыс дезинфекциялаушы ерітінділер үстіне, олардың жақсы нәтиже беру үшін 0,1-0,2% беткейлі-белсенді заттар қосады. жүктеу/скачать 4.48 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|