РАБОТА20  Определение водного потенциала листьев

79 
Водный потенциал ψ – это сила, с которой растительная ткань 
насасывает воду. Его определяют для того, чтобы уловить начальные 
признаки обезвоживания растений и своевременно провести полив. 
Водный потенциал служит мерой энергии молекул воды и выражает-
ся в тех же единицах, что и давление. Вода всегда движется в направ-
лении от более высокого потенциала к более низкому. Растворы об-
ладают потенциалом ψ
π
, это компонент водного потенциала, который 
определяется присутствием молекул растворенного вещества и кото-
рый снижает энергию молекул воды. Поскольку ψ чистой воды равен 
нулю, поэтому водный потенциал любого раствора и биологических 
жидкостей имеет отрицательное значение.
Метод основан на подборе раствора, концентрация которого не 
изменяется при погружении в него растительной ткани. В этом случае 
величина водного потенциала равна осмотическому потенциалу. 
Водный потенциал показывает способность воды в системе совер-
шить работу по сравнению с той, которую произвела бы при прочих 
равных условиях чистая вода, имеющая активность, равную 1. Иначе 
его можно определить как работу, необходимую для того, чтобы под-
нять потенциал связанной воды до потенциала чистой, т.е. свободной 
воды. 
Суммарный водный потенциал является наиболее удобным по-
казателем для экологических исследований, где необходима характе-
ристика состояния воды во всех частях системы почва – растение – 
атмосфера. 
Чем ниже водный потенциал системы, тем с большей силой она 
поглощает воду. 
Цель работы: знакомство с методом определения водного по-
тенциала листьев растений, находящихся в разных условиях водо-
снабжения, разных органов одного растения. 

жүктеу/скачать 1.32 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: