|
Инструкция 4.1.10-15-
52-2005 Обнаружение и
определение общей ртути
в продовольстенном
сырье и пищевых
продуктах методом
беспламенной атомной
абсорбции.
|
РБ
|
|
|
ртуть
|
Атомно-абсорбционный
|
МВИ. МН 2170-2004 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции»
|
РБ
|
|
|
Меламин
|
ВЭЖХ
|
МУК 4.1.2420-08
|
РФ
|
|
|
|
ВЭЖХ
|
МУ утв.ПР.М3 РК № 119 от 6.10.2008г.
|
РК
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
МВИ.МН 3287-2009
Определение содержания
меламина в молоке,
детском питании на
молочной основе,
молочных и соевых
продуктах. Утв. гл. гос.
сан. врачом МЗ РБ
31.12.2009 г.
|
РБ
|
|
|
афлатоксин М1
|
Тонкослойная хроматография (ТСХ)
|
ГОСТ 30711-2001
|
РФ
РК
|
|
|
|
ВЭЖХ
|
ГОСТ 30711-2001
|
РФ
РК
|
|
|
|
ИФА
|
17ФЦ/3735-04
|
РФ
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
ГОСТ 30711-2001
Продукты пищевые.
Методы выявления и
определения содержания
афлатоксинов В1 и М1
|
РБ
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
Методические указания
по обнаружению,
идентификации и
определению содержания
афлатоксинов в
продовольственном сырье
и пищевых продуктах спомощью
высокоэффективной
жидкостной
хроматографии № 4082-
86
Утв. гл. гос. сан. врачом
СССР 1986 г.
|
РБ
|
|
|
|
Тонкослойная
хроматография
|
ГОСТ 30711-2001
Продукты пищевые.
Методы выявления и
определения содержания
афлатоксинов В1 и М1
|
РБ
|
|
|
|
Метод
конкурентного
иммуноферментног
о анализа (ИФА)
|
МВИ. МН 2786-2007
Методика выполнения
измерения содержания
афлатоксина М1 в молоке,
масле, сыре и детском
питании на основе сухого
молока с использованием
тест-системы
«Ридаскрин®
Афлатоксин М1 30/15»
производства R-Biopharm
(Германия)
|
РБ
|
|
|
Левомицетин (хлорамфеникол)
|
Высокоэф-фективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)
|
МУК 4.1.1912-04
|
РФ
|
|
|
|
ИФА
|
МУК 4.1.1912-04
|
РФ
|
|
|
|
Высокоэф-фективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)
|
ГОСТ 13493-05
|
РФ
РК
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография с
масс-
спектрометрически
м детектором
детектором
Временная методика
определения содержания
хлорамфеникола
(левомицетина) и
пенициллинов в
продукции
животноводства методом
высокоэффективной
жидкостной
хроматографии с масс-
спектрометрическим
детектором
Утв. гл. гос.сан.врачом
05.06.2010 г. Срок
действия до 01.07.2012 г
|
РБ
|
|
|
|
Метод
конкурентного
иммуноферментног
о анализа (ИФА)
|
Временная методика
определения содержания
хлорамфинекола в
молоке, яйцах, мясе с
использованием наборареагентов «MAX SIGNAL
® Хлорамфинекол»
производства BIOO
SCIENTIFIC, США
Утв. гл. гос.сан.врачом
05.06.2010 г. Срок
действия до 01.07.2012 г
|
РБ
|
|
|
|
Жидкостная хроматография
|
СТ РК ИСО 13493-2007 «Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии»
|
РК
|
|
|
|
вольтамперометрический
|
СТ РК 1505-2006 «Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)»
|
РК
|
|
|
Диоксины
|
Хроматомасс-спектрометрия (ХМС)
|
МУК 99
|
РФ
|
|
|
Диоксины
|
Газовая
хроматография,
масс-селективный
детектор
|
Инструкция по
применению № 216-1205
«Определение
полихлорированных
дибензо-п-диоксинов и
дибензофуранов в
мясных, молочных,
рыбных продуктах, а
также в кормах методом
хромато-масс-
спекторметрии»
|
РБ
|
|
|
ГХЦГ (α, β, γ-изомеры)
|
газохроматографический
|
ГОСТ 23452-79
|
РФ
РК
|
|
|
ДДТ и его метаболиты
|
газохроматографический
|
ГОСТ 23452-79
|
РФ
РК
|
13.4.3.
|
Сыры (твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, плавленные)
|
|
|
|
|
|
|
Жир
|
Расчетный
|
МУ 4237-86
|
РФ
|
|
|
|
Расчетный
|
МУ 1-40/3805 от 11.11.91
|
РФ
|
|
|
|
Кислотный
|
ГОСТ 30648.1-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
Гравиметрический
|
ГОСТ 30648.1-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
Кислотный
|
ГОСТ 5867-90
|
РФ
РК
|
|
|
|
Фотометрический
|
ГОСТ 5867-90
|
РФ
РК
|
|
|
|
Весовой
|
ГОСТ 5867-90
|
РФ
РК
|
|
|
|
гравиметрия
|
ГОСТ Р 51457-99
|
РФ
|
|
|
|
Кислотный метод
|
ГОСТ 30648.1- 99
Продукты молочные для
детского питания.
Методы определения
жира.
Введ. 28.05.99
|
РБ
|
|
|
|
Гравиметрический
|
СТ РК ИСО 8381-2009 Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравометрический метод (контрольный метод)
|
РК
|
|
|
|
Гравиметрический
|
СТ РК ИСО 488-2009 Молоко. Определение содержания жира. Бутирометр Гербера
|
РК
|
|
|
|
Гравиметрический
|
СТ РК ИСО 8262.1-2009 Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержание жира гравометрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания
|
РК
|
|
|
жир
|
|
СТБ 1552-2005 «Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия»
|
РБ
|
|
|
жир
|
|
ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира»
|
РБ
|
|
|
Жир
|
Гравиметрический
|
СТБ ИСО 1211
Молоко.
Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)
ГОСТ 22760-77
Молочные продукты. Гравиметрический метод определения содержания жира
|
РБ
|
|
|
Поваренная соль
|
Титриметрический
|
ГОСТ 9957-73
|
РФ
РК
|
|
|
|
Потенциометрический
|
ГОСТ 51444-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
Титриметрический
|
ГОСТ 51480-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
Титриметрический
|
ГОСТ 27207-87
|
РФ
РК
|
|
|
влага
|
весовой
|
ГОСТ 52686-06
|
РФ
РК
|
|
|
|
весовой
|
ГОСТ 3626-73
|
РФ
РК
|
|
|
|
Кислотный метод
|
ГОСТ 30648.1- 99
Продукты молочные для
детского питания.
Методы определения
жира.
Введ. 28.05.99
|
РБ
|
|
|
|
|
ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности
|
РК
|
|
|
Влага
|
Гравиметрический
|
ГОСТ 30648.3-99
Продукты молочные для детского питания. Методы определения влаги и сухих веществ
|
РБ
|
|
|
Влага
|
Гравиметрический
|
ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности
|
РБ
|
|
|
Зола
|
Гравиметрический
|
Методические указания по лабора-торному контролю качества продукции
в общественном питании
|
РБ
|
|
|
Токсичные элементы
|
|
|
|
|
|
свинец
|
Пламенная атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
ГОСТ 30178-96
|
РФ
РК
|
|
|
|
Инверсионная вольтамперометрия (ИВА)
|
ГОСТ Р 51301-99
|
РФ
|
|
|
|
ИВА
|
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005
|
РК
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
МУК 4.1.986-00
|
РФ
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
М 02-1009-08
|
РФ
|
|
|
свинец
|
Атомно-
эмиссионный
МВИ. МН 1792-
2002
|
МВИ.МН 1792-2002
|
РБ
|
|
|
Свинец
|
Атомно-абсорбционный
|
МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»
|
РБ
|
|
|
свинец
кадмий
|
Атомно-
абсорбционный
|
МВИ.МН 3280-2009.
Методика выполнения
измерений концентраций
тяжелых металлов в
твердых матрицах
методом пламенной
атомно-абсорбционной
спектрометрии.
|
РБ
|
|
|
|
|
ГОСТ 30178-96
Атомно-абсорбционный
метод определения
токсичных элементов
|
РБ
|
|
|
|
|
Инструкция 4.1.10-15-
51-2005 Атомно-
абсорбционный метод
определения токсичных
элементов в
продовольственном сырье
и пищевых продуктах
|
РБ
|
|
|
мышьяк
|
ИВА
|
МУ 31-05/04
|
РФ
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
М 02-1009-08
|
РФ
|
|
|
|
Фотометрия
|
ГОСТ 26930-86
|
РФ
РК
|
|
|
|
ИВА
|
ГОСТ Р 51962-2002
|
РФ
|
|
|
|
|
