Наименова-ние объекта Контроли-руемый показатель



бет8/15
Дата16.07.2016
өлшемі1.91 Mb.
#203451
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   15
ИСО 8968-2 Молоко.

Определение содержания

азота. Ч 2: блочно-

септический метод

(Макро-метод)


РБ







белок




ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка»


РБ







Жир

Расчетный

МУ 4237-86

РФ










Расчетный

МУ 1-40/3805 от 11.11.91

РФ










Кислотный

ГОСТ 30648.1-99

РФ

РК











Гравиметрический

ГОСТ 30648.1-99

РФ

РК











Кислотный

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Фотометрический

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Весовой

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Кислотный метод


ГОСТ 30648.1- 99

Продукты молочные для

детского питания.

Методы определения

жира.

Введ. 28.05.99




РБ










Гравиметрический

СТ РК ИСО 8381-2009 Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравометрический метод (контрольный метод)

РК










Гравиметрический

СТ РК ИСО 488-2009 Молоко. Определение содержания жира. Бутирометр Гербера

РК










Гравиметрический

СТ РК ИСО 8262.1-2009 Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержание жира гравометрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания

РК







Энергетическая ценность

Весовой

МУ 4237-86 ,

РФ










расчетный

МУ 1-40/3805

РФ










Расчетный метод


Методические указания

по лабораторному

контролю качества

продукции в

общественном питании.

Мн., 2001, с.247



РБ










Расчетный

Справочник «Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов», под ред. И. М. Скурихина,1998г

РК







Токсичные элементы







РФ







свинец

Пламенная атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

ГОСТ 30178-96

РФ

РК











Инверсионная вольтамперометрия (ИВА)

ГОСТ Р 51301-99



РФ










ИВА

СТ РК ГОСТ Р 51301-2005

РК










Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

М 02-1009-08



РФ










Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

МУК 4.1.986-00


РФ







свинец

Атомно-

эмиссионный

МВИ. МН 1792-

2002



МВИ.МН 1792-2002

РБ







Свинец

Атомно-абсорбционный

МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»

РБ







свинец

кадмий



Атомно-

абсорбционный




МВИ.МН 3280-2009.

Методика выполнения

измерений концентраций

тяжелых металлов в

твердых матрицах

методом пламенной

атомно-абсорбционной

спектрометрии.



РБ













ГОСТ 30178-96

Атомно-абсорбционный

метод определения

токсичных элементов



РБ













Инструкция 4.1.10-15-

51-2005 Атомно-

абсорбционный метод

определения токсичных

элементов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах


РБ







мышьяк

ИВА

МУ 31-05/04

РФ










Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

М 02-1009-08



РФ










Фотометрия

ГОСТ 26930-86

РФ

РК











ИВА

ГОСТ Р 51962-2002


РФ










ИВА

СТ РК ГОСТ Р 51962-2005

РК










АА

ГОСТ Р 51766-2001

РФ










Атомно-

эмиссионный



МВИ.МН 1792-2002


РБ







мышьяк

Атомно-абсорбционный

ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»

МВИ. МН 2297-2010 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов»



РБ







кадмий

Пламенная АА

ГОСТ 30178-96

РФ










Электротермическая АА

МУК 4.1.986-00



РФ










ИВА

МУ 31-04/04

РФ










ИВА

СТ РК ГОСТ Р 51301-2005

РК










Полярография

ГОСТ 26933-89

РФ

РК











Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

М 02-1009-08



РФ










Атомно-

абсорбционный




МВИ.МН 3280-2009.

Методика выполнения

измерений концентраций

тяжелых металлов в

твердых матрицах

методом пламенной

атомно-абсорбционной

спектрометрии.



РБ













ГОСТ 30178-96

Атомно-абсорбционный

метод определения

токсичных элементов



РБ













Инструкция 4.1.10-15-

51-2005 Атомно-

абсорбционный метод

определения токсичных

элементов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах


РБ







кадмий

Атомно-абсорбционный

МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»

РБ







ртуть

АА методом холодного пара

МУК 4.1.1472-03

РФ













МУ 5178-90

РФ










Колориметрический

ГОСТ 26927-86

РФ

РК











АА методом холодного пара

ГОСТ 53183-08

РФ

РК








ртуть

Атомно-абсорбционный

МВИ. МН 2170-2004 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции»

РБ







Фикотоксины
















Паралитический яд моллюсков (сакситоксин)

ИФА

МР 01.015-07

РФ







Амнестический яд моллюсков (домоевая кислота)

ВЭЖХ

МУК 4.1.2229-07

РФ







Диарейный яд моллюсков (окадаиковая кислота)

ИФА

МР 01.016-07

РФ







Нитрозамины
сумма НДМА и НДЭА

флуориметрический

МУК 4.4.1.011-93

РФ










хемилюминисцентный

МУК 4.4.1.011-93

РФ










Высокоэффективная жидкостная

хроматография




МВИ МН 3543-2010

РБ







Диоксины

Хроматомасс-спектрометрия (ХМС)

МУК 99

РФ










Газовая

хроматография с

масс-детектором


Инструкцяи по

применению № 216-1205




РБ







гистамин

ВЭЖХ

М 04-55-2009

РФ










флюориметрический

СанПиН 42-123-4083-86


РФ










колориметрия

МУ 4274-87

РФ







Полихлорированные бифенилы

ГХ

МУК 4.1.1023-01


РФ







ГХЦГ (α, β, γ-изомеры)

тонкослойная хроматография

МУ 2142-80

РФ







ДДТ и его метаболиты

тонкослойная хроматография

МУ 2142-80

РФ

13.3.2.

Кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла




















Белок

Титриметрический, расчетный

МУ 4237-86


РФ










Титриметрический, расчетный

МУ 1-40/3805 от 11.11.91г.

РФ










Титриметрический, расчетный

ГОСТ 30648.2-99

РФ

РК











Колориметрический

ГОСТ 25179-90

РФ

РК











Рефрактометрический

ГОСТ 25179-90

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ 25179-90

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ 23327-98

РФ

РК











Метод Кьельдаля

ГОСТ 30648.2-99

Продукты молочные для

детского питания.

Методы определения

общего белка

Введ 28.05.99г



РБ










Метод Кьельдаля

Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина

РК










Метод Кьельдаля

ГОСТ 26889-86 Продукты

пищевые и вкусовые.

Общие указания по

определению соединений

азота методом Кьельдаля


РБ










блочно-септический

метод (Макро-

метод)


ИСО 8968-2 Молоко.

Определение содержания

азота. Ч 2: блочно-

септический метод

(Макро-метод)


РБ







белок




ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка»


РБ







Жир

Расчетный

МУ 4237-86

РФ










Расчетный

МУ 1-40/3805 от 11.11.91

РФ










Кислотный

ГОСТ 30648.1-99

РФ

РК











Гравиметрический

ГОСТ 30648.1-99

РФ

РК











Кислотный

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Фотометрический

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Весовой

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Кислотный метод


ГОСТ 30648.1- 99

Продукты молочные для

детского питания.

Методы определения

жира.

Введ. 28.05.99




РБ










Гравиметрический

СТ РК ИСО 8381-2009 Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравометрический метод (контрольный метод)

РК










Гравиметрический

СТ РК ИСО 488-2009 Молоко. Определение содержания жира. Бутирометр Гербера

РК










Гравиметрический

СТ РК ИСО 8262.1-2009 Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержание жира гравометрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания

РК







Энергетическая ценность

Весовой

МУ 4237-86 ,

РФ










расчетный

МУ 1-40/3805

РФ










Расчетный метод


Методические указания

по лабораторному

контролю качества

продукции в

общественном питании.

Мн., 2001, с.247



РБ










Расчетный

Справочник «Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов», под ред. И. М. Скурихина,1998г

РК







Поваренная соль

Титриметрический

ГОСТ 9957-73

РФ

РК











Потенциометрический

ГОСТ 51444-99

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ 51480-99

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ 27207-87

РФ

РК








Крахмал


Титриметрический

ГОСТ 10574-91

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ 29301-92

РФ

РК








Токсичные элементы







РФ

РК








свинец

Пламенная атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

ГОСТ 30178-96

РФ

РК











Инверсионная вольтамперометрия (ИВА)

ГОСТ Р 51301-99



РФ










ИВА

СТ РК ГОСТ Р 51301-2005

РК










Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

МУК 4.1.986-00


РФ










Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

М 02-1009-08



РФ







свинец

Атомно-

эмиссионный

МВИ. МН 1792-

2002



МВИ.МН 1792-2002

РБ










Атомно-

абсорбционный




МВИ.МН 3280-2009.

Методика выполнения

измерений концентраций

тяжелых металлов в

твердых матрицах

методом пламенной

атомно-абсорбционной

спектрометрии.



РБ













ГОСТ 30178-96

Атомно-абсорбционный

метод определения

токсичных элементов



РБ













Инструкция 4.1.10-15-

51-2005 Атомно-

абсорбционный метод

определения токсичных

элементов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах


РБ







Свинец

Атомно-абсорбционный

МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»

РБ







мышьяк

ИВА

МУ 31-05/04

РФ










Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

М 02-1009-08



РФ










Фотометрия

ГОСТ 26930-86

РФ

РК











ИВА

ГОСТ Р 51962-2002


РФ










ИВА

СТ РК ГОСТ Р 51962-2005

РК










АА

ГОСТ Р 51766-2001

РФ










Атомно-

эмиссионный



МВИ.МН 1792-2002


РБ







мышьяк

Атомно-абсорбционный

ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»

МВИ. МН 2297-2010 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов»



РБ







кадмий

Пламенная АА

ГОСТ 30178-96

РФ

РК











Электротермическая АА

МУК 4.1.986-00



РФ










ИВА

МУ 31-04/04

РФ










ИВА

СТ РК ГОСТ Р 51301-2005

РК










Полярография

ГОСТ 26933-89

РФ

РК











Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)

М 02-1009-08



РФ










Атомно-

абсорбционный




МВИ.МН 3280-2009.

Методика выполнения

измерений концентраций

тяжелых металлов в

твердых матрицах

методом пламенной

атомно-абсорбционной

спектрометрии.



РБ













ГОСТ 30178-96

Атомно-абсорбционный

метод определения

токсичных элементов



РБ













Инструкция 4.1.10-15-

51-2005 Атомно-

абсорбционный метод

определения токсичных

элементов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах


РБ







кадмий

Атомно-абсорбционный

МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»

РБ







ртуть

АА методом холодного пара

МУК 4.1.1472-03

РФ













МУ 5178-90

РФ










Колориметрический

ГОСТ 26927-86

РФ

РК











АА методом холодного пара

ГОСТ 53183-08

РФ







ртуть

Атомно-абсорбционный

МВИ. МН 2170-2004 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции»

РБ







Фикотоксины







РФ







Паралитический яд моллюсков (сакситоксин)

ИФА

МР 01.015-07

РФ







Амнестический яд моллюсков (домоевая кислота)

ВЭЖХ

МУК 4.1.2229-07

РФ







Диарейный яд моллюсков (окадаиковая кислота)

ИФА

МР 01.016-07

РФ







афлатоксин В1

Тонкослойная хроматография (ТСХ)

ГОСТ 30711-2001


РФ

РК











ВЭЖХ

ГОСТ 30711-2001

РФ

РК











ИФА

17ФЦ/3737-04


РФ










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Методические указания

по обнаружению,

идентификации и

определению содержания

афлатоксинов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах спомощью

высокоэффективной

жидкостной

хроматографии № 4082-

86

Утв. гл. гос. сан. врачом



СССР 1986 г.


РБ










Тонкослойная

хроматография




ГОСТ 30711-2001

Продукты пищевые.

Методы выявления и

определения содержания

афлатоксинов В1 и М1


РБ










Метод

конкурентного

иммуноферментног

о анализа (ИФА)




МВИ. МН 2786-2007

Методика выполнения

измерения содержания

афлатоксина М1 в молоке,

масле, сыре и детском

питании на основе сухого

молока с использованием

тест-системы

«Ридаскрин®

Афлатоксин М1 30/15»

производства R-Biopharm

(Германия)




РБ










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


ГОСТ 30711-2001

Продукты пищевые.

Методы выявления и

определения содержания

афлатоксинов В1 и М1


РБ










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Методические указания

по обнаружению,

идентификации и

определению содержания

афлатоксинов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах с

помощью


высокоэффективной

жидкостной

хроматографии № 4082-

86

Утв. гл. гос. сан. врачом



СССР 1986 г.


РБ










Тонкослойная

хроматография




ГОСТ 30711-2001

Продукты пищевые.

Методы выявления и

определения содержания

афлатоксинов В1 и М1


РБ







зеараленон

ВЭЖХ

М 04-40-2005

РФ










ВЭЖХ

№32-08 от 04.03.2008

РФ










ИФА

17ФЦ/3737-04

РФ













МУ 5177-90


РФ










ВЭЖХ

ГОСТ 53093-08

РФ

РК











ВЭЖХ

ТСХ


СТ РК ГОСТ Р 51425-2008

РК










ТСХ

МУ 4.05.019.97


РК










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Инструкция 4.1.10-15-61-

2005 Обнаружение,

идентификация и

определение содержания

дезоксиниваленола

(вомитоксина) и

зеараленона в зерне и

зернопродуктах

Утв. Гл. гос.сан.врачом

МЗ РБ 21.11.2005 г №182




РБ







Т-2 токсин

ИФА

17ФЦ/3737-04

РФ










ТСХ

МУ 3184-84

РФ










Газовая хроматография (ГХ)

МУ 3184-84

РФ










Газовая

хроматография




Инструкция 4.1.10-15-63-

2005


Обнаружение,

идентификация и

определение содержания

Т-2 токсина в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах

Утв. Гл. гос.сан.врачом

МЗ РБ 21.11.2005 г №182




РБ










Газовая

хроматография




Методические указания

по обнаружению,

идентификации и

определению содержания

Т-2 токсина в пищевых

продуктах и

продовольственном сырье

Утверждены Зам. Гл. гос.

сан. врача СССР

29.12.1984 г

№ 3184-84


РБ










ВЭЖХ

ТСХ


СТ РК 1974-2010 «Пищевые продукты. Определение Т-2 токсина хроматографическим методом»

РК







охратоксин А

ВЭЖХ

МУК 4.1.2204-07

РФ










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Инструкция 4.1.10-15-62-

2005 Обнаружение,

идентификация и

определение охратоксина

А в продовольственном

сырье и пищевых

продуктах

Утв. Гл. гос.сан.врачом

МЗ РБ 21.11.2005 г №182


РБ










хроматографический

МУ 4.05.016.97



РК







дезоксиниваленол

ИФА

17ФЦ/3738-04

РФ










ВЭЖХ

ГОСТ Р 51116-97

РФ










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Инструкция 4.1.10-15-61-

2005 Обнаружение,

идентификация и

определение содержания

дезоксиниваленола

(вомитоксина) и

зеараленона в зерне и

зернопродуктах

Утв. Гл. гос.сан.врачом

МЗ РБ 21.11.2005 г №182



РБ










ВЭЖХ

ТСХ


СТ РК 1988-2010 «Зерно и зернопродукты. Определение дезоксиваленона хроматографическими методами»

РК







афлатоксин М1

Тонкослойная хроматография (ТСХ)

ГОСТ 30711-2001


РФ

РК











ВЭЖХ

ГОСТ 30711-2001

РФ

РК











ИФА

17ФЦ/3735-04


РФ











Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Методические указания

по обнаружению,

идентификации и

определению содержания

афлатоксинов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах спомощью

высокоэффективной

жидкостной

хроматографии № 4082-

86

Утв. гл. гос. сан. врачом



СССР 1986 г.


РБ










Тонкослойная

хроматография




ГОСТ 30711-2001

Продукты пищевые.

Методы выявления и

определения содержания

афлатоксинов В1 и М1


РБ










Метод

конкурентного

иммуноферментног

о анализа (ИФА)




МВИ. МН 2786-2007

Методика выполнения

измерения содержания

афлатоксина М1 в молоке,

масле, сыре и детском

питании на основе сухого

молока с использованием

тест-системы

«Ридаскрин®

Афлатоксин М1 30/15»

производства R-Biopharm

(Германия)




РБ










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


ГОСТ 30711-2001

Продукты пищевые.

Методы выявления и

определения содержания

афлатоксинов В1 и М1


РБ










Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Методические указания

по обнаружению,

идентификации и

определению содержания

афлатоксинов в

продовольственном сырье

и пищевых продуктах с

помощью


высокоэффективной

жидкостной

хроматографии № 4082-

86

Утв. гл. гос. сан. врачом



СССР 1986 г.


РБ







Левомицетин (хлорамфеникол)

Тонкослойная

хроматография




ГОСТ 30711-2001

Продукты пищевые.

Методы выявления и

определения содержания

афлатоксинов В1 и М1


РБ










ИФА

МУК 4.1.1912-04

РФ










Высокоэф-фективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)

ГОСТ 13493-05

РФ

РК








левомицетин

Высокоэффективная

жидкостная

хроматография


Высокоэффективная

жидкостная

хроматография с

масс-


спектрометрически

м детектором

детектором

Временная методика

определения содержания

хлорамфеникола

(левомицетина) и

пенициллинов в

продукции

животноводства методом

высокоэффективной

жидкостной

хроматографии с масс-

спектрометрическим

детектором

Утв. гл. гос.сан.врачом

05.06.2010 г. Срок

действия до 01.07.2012 г



РБ










Метод

конкурентного

иммуноферментног

о анализа (ИФА)




Временная методика

определения содержания

хлорамфинекола в

молоке, яйцах, мясе с

использованием наборареагентов «MAX SIGNAL

® Хлорамфинекол»

производства BIOO

SCIENTIFIC, США

Утв. гл. гос.сан.врачом

05.06.2010 г. Срок

действия до 01.07.2012 г


РБ










Жидкостная хроматография

СТ РК ИСО 13493-2007 «Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии»

РК










вольтамперометрический

СТ РК 1505-2006 «Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)»

РК







Нитрозамины
сумма НДМА и НДЭА

флуориметрический

МУК 4.4.1.011-93

РФ










хемилюминисцентный

МУК 4.4.1.011-93

РФ










Высокоэффективная жидкостная

хроматография




МВИ МН 3543-2010

РБ










флуориметрический,

МР 4.02.001.97

РК







Диоксины

Хроматомасс-спектрометрия (ХМС)

МУК 99

РФ










Газовая

хроматография,

масс-селективный

детектор



Инструкция по

применению № 216-1205

«Определение

полихлорированных

дибензо-п-диоксинов и

дибензофуранов в

мясных, молочных,

рыбных продуктах, а

также в кормах методом

хромато-масс-

спекторметрии»


РБ







гистамин

ВЭЖХ

М 04-55-2009

РФ










флюориметрический

СанПиН 42-123-4083-86


РФ










колориметрия

МУ 4274-87

РФ







Полихлорированные бифенилы

ГХ

МУК 4.1.1023-01


РФ







Бенз(а)пирен

Спектрофлуориметрия

ГОСТ Р 51650-2000

РФ










ВЭЖХ

ГОСТ Р 51650-2000

РФ










ВЭЖХ

Методика М 04-15-2009

РФ










ВЭЖХ

ТСХ


СТ РК 1502-2006

«Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченных, мясных и рыбных продуктах методом ТСХ»



РК










Высокоэффективная жидкостная

хроматография с

флюоресцентным

детектором




СТБ ГОСТ Р 51650-2001 Продукты пищевые.

Методы определения

массовой доли

бенз(а)пирена




РБ







Нитраты

Колориметри-ческий

ГОСТ 29300-92

РФ

РК











Фотометрический

ГОСТ 8558.2-78

РФ

РК











Фотометрический

ГОСТ 29270-95

РФ

РК











Ионометрический

ГОСТ 29270-95

РФ

РК











Фотометрический

МУ 5048-89

РФ










фотометрический

ионометрический




ГОСТ 29270-95 Продукты

переработки плодов и

овощей. Методы

определения нитратов




РФ







ГХЦГ (α, β, γ-изомеры)

тонкослойная хроматография

МУ 2142-80

РФ










хроматографический

МУ 2142-80

РК










хроматографический

СТ РК 2011-2010 «Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами»

РК







ДДТ и его метаболиты

тонкослойная хроматография

МУ 2142-80

РФ










хроматографический

МУ 2142-80

РК










хроматографический

СТ РК 2011-2010 «Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами»

РК







гексахлорбензол

тонкослойная хроматография

МУ 2142-80

РФ










хроматографический

МУ 2142-80

РК










хроматографический

СТ РК 2011-2010 «Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами»

РК







Ртутьорганические пестициды

Тонкослойная хроматография

МУ № 1218-75

РФ










ТСХ

МУ 2098-79

РК







2,4-Д кислота, ее соли и эфиры




МУК 4.1.1132-02

РФ










хроматографический

СТ РК 2010-2010 Вода, почва, фураж, продукты питания растительного и животного происхождения. Определение 2,4-Д (2,4- дихлорфеноксиусусной кислоты) хроматографическими методами.

РК

13.4.

Молоко и молочные продукты













13.4.1.

Молоко питьевое; сливки питьевые; кисломолочные продукты; напитки на молочной основе (сухие и жидкие), в т.ч.обогащенные



















Белок

Титриметрический, расчетный

МУ 4237-86


РФ










Титриметрический, расчетный

МУ 1-40/3805 от 11.11.91г.

РФ










Титриметрический, расчетный

ГОСТ 30648.2-99

РФ

РК











Колориметрический

ГОСТ 25179-90

РФ

РК











Рефрактометрический

ГОСТ 25179-90

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ 25179-90

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ 23327-98

РФ

РК











Метод Кьельдаля

ГОСТ 30648.2-99

Продукты молочные для

детского питания.

Методы определения

общего белка

Введ 28.05.99г



РБ










Метод Кьельдаля

ГОСТ 26889-86 Продукты

пищевые и вкусовые.

Общие указания по

определению соединений

азота методом Кьельдаля


РБ










Метод Кьельдаля

Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина

РК










блочно-септический

метод (Макро-

метод)


ИСО 8968-2 Молоко.

Определение содержания

азота. Ч 2: блочно-

септический метод

(Макро-метод)


РБ







белок




ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка»

РБ







Жир

Расчетный

МУ 4237-86

РФ










Расчетный

МУ 1-40/3805 от 11.11.91

РФ









Кислотный

ГОСТ 30648.1-99

РФ

РК











Гравиметрический

ГОСТ 30648.1-99

РФ

РК











Кислотный

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Фотометрический

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Весовой

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











Кислотный метод


ГОСТ 30648.1- 99

Продукты молочные для

детского питания.

Методы определения

жира.

Введ. 28.05.99




РБ










Гравиметрический

СТ РК ИСО 8381-2009 Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравометрический метод (контрольный метод)

РК










Гравиметрический

СТ РК ИСО 488-2009 Молоко. Определение содержания жира. Бутирометр Гербера

РК










Гравиметрический

СТ РК ИСО 8262.1-2009 Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержание жира гравометрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания

РК







жир




СТБ 1552-2005 «Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия»

РБ







жир




ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира»


РБ







Жир

Гравиметрический

СТБ ИСО 1211

Молоко.


Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)

ГОСТ 22760-77

Молочные продукты. Гравиметрический метод определения содержания жира


РБ







углеводы

Весовой

ГОСТ 5867-90

РФ

РК











расчетный

МУ 4237-86


РФ










расчетный

МУ 1-40/3805


РФ










Весовой

ГОСТ 30648.7-99


РФ

РК











Весовой

ГОСТ 15113.6-77,

РФ

РК











Весовой

ГОСТ 5903-89

РФ

РК











Расчетный метод


Методические указания

по лабораторному

контролю качества

продукции в

общественном питании.

Мн., 2001, с.247



РБ










Расчетный

Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина

РК







Лактоза

Ферментативный

МВИ.МН 2808-2007

Определение содер-жания лактозы в пи-щевых продуктах методом фермента-тивного анализа.Ме-тодика выполнения измерений




РБ







«углеводы, в т.ч. сахара»


поляриметрический метод

ГОСТ 3628-78 «Молочные продукты. Методы определения сахара»
ГОСТ 30305.2-95 «Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)»

РБ







кальций

Пламенная АА

Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина

РФ










Пламенная АА

Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина

РФ










Фотометрический

Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина

РФ










Титриметрический

СТ РК ИСО 12081-2010 «Молоко имолочные продукты. Определение содержания кальция. Титриметрический метод»

РК










АА Спектрометрический

СТ РК 2064-2010 Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции

РК







перекисное число

Потенциометрический

ГОСТ 8285-91

РФ

РК











Титриметрический

ГОСТ Р 51487-99


РФ










Фотоколоримертия


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   15




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет