19.Жұқпалы аурулар қоздырғыштарының тірі тасымалдаушылары. Эпидемиялық үрдіс кезіндегі тірі қансорғыш жәндіктер мен буынаяқтылардың рөлі.
Құрт-құмырсқалардың, кеміргіштердің тамақтанатын қоздырғыштардың эпидемиологиялық маңызы. Зиянкестер мен зарарсыздандыру туралы түсінік Шыбындар мен тарақандар, егеуқұйрықтар мен тышқандар көптеген инфекциялар қоздырғышы және қоздырғышы, соның ішінде тамақтан улану және гельминтикалық инфекциялар. Шыбындар мен тарақандар – ыдырайтын органикалық қалдықтармен, жануарлар мен адам ағзаларымен, тамақ қалдықтарымен, тамақты туберкулез қоздырғыштарымен, дизентериямен, іш сүзегімен, тырысқақпен, гепатитпен және т.б. Аяқтар мен пробкаларға шыбын мен тарақанның қоздырғыштары мен гельминтикалық жұмыртқаларының бөлігі жіберіледі.
Зиянкестермен күресу – жәндіктерді өлтіруге арналған шаралар кешені, оған мыналар кіреді:
– бөлмелерді мұқият тазарту;
– тамақ қалдықтарын уақтылы шығару, содан кейін контейнерлерді тазалау, шаю және зарарсыздандыру қажет;
– жабысқақ ленталар мен электр қақпақтарын қолдану;
– арнайы әдістермен өңдеу.
Егеуқұйрықтар мен тышқандар – тамақ өнімдерін тарататын компанияны жұқтыруы мүмкін, тамақты несеппен және құрамында патогенді микроорганизмдер бар экстремуммен жұқтыруы мүмкін
(оба, алапес, лептоспироз …), сонымен қатар айтарлықтай мөлшерде тамақ жейді.
Дератизация – кеміргіштерді жою жөніндегі шаралар кешені, оған мыналар кіреді:
– тамақ өнімдері кеміргіштер қол жетімді емес жерде сақталады;
– тамақ қалдықтарын уақытылы жою;
– едендегі жарықтарды, төбенің тесіктерін, техникалық кірістердің айналасындағы бетон тесіктерін уақытында жабыңыз. Желдеткіштерді металл немесе пластик торлармен жабу керек;
– ғимараттың іргетасы кемінде 1 м жерленген, қабырғаға металл тор төселген, ағаш табалдырықтар мен есіктер табақ металдан жасалған;
– улы жемдерді, тұзақтарды қолдану.
Нысанда тарақандар мен кеміргіштер пайда болуының белгілері:
– тірі немесе өлі денелер, соның ішінде личинкалар, кукандар және жәндіктер жұмыртқалары;
– жәндіктерден қоқыс, қоқыс;
– ағаштан, пластмассадан, қораптардағы саңылаулардан, сөмкелерден, басқа орамалардан, картоннан немесе қағаздан шайнаған бөлшектердің іздері;
– өнімнің қасындағы шұңқырлар, дақтар;
– кеміргіштерге тән иіс;
– құбырлар мен саңылаулардың айналасындағы қара, майлы дақтар – желдету каналдары мен олардың шығу нүктелері. кірістер;
– өнімнің аз мөлшерін жоғалту.
Егер бұл белгілер жұмыс орнында немесе айналасында пайда болса, дереу дәрігерге кезекшілік туралы хабарлаңыз.
Назар аударыңыз! Ашық өнімдердің жанында ешқашан жәндіктер аэрозолдарын қолданбаңыз. Жұмыстың ауысымына дейін келесі күні өңделгеннен кейін барлық беттерді шайыңыз.
Өнімдерді дайындауға және сақтауға қойылатын санитарлық талаптар
Тауарларды қабылдау
Тек пайдалы өнім алуға болады. Өнімді тиеу жүктеме пандусында жүзеге асырылады. Осы жерден сақтау шарттарына байланысты өнімдер әр түрлі бөлмелерге жіберіледі.
Тоңазытқышта сақтауды қажет етпейтін құрғақ өнімдер (дәмдеуіштер, қоспалар, қант, консервіленген өнімдер, жаңғақтар, ұн және т.б.) қайта пісіргеннен кейін құрғақ қоймаларға жіберіледі.
Біздің планетада көптеген түрлі жәндіктер мекендейді. Олардың кейбіреулері пайдалы, ал кейбіреулері зиянды. Алайда адамдар үшін өлім қаупі бар жәндіктер бар.Бұл тіршілік иелері туралы мүмкіндігінше білу және олардан қорғану керек.
Масалар – адам ауруларының ең қауіпті тасымалдаушысы. Бұл жәндіктердің көптеген түрлері олардың пробосклериясына айтарлықтай қауіп төндіреді. Тістеу кезінде маса адамның қанын оның денсаулығына үлкен зиян келтіретін патогендік микроорганизмдермен жұқтырады.Масалар 50-ге жуық түрлі жұқпалы ауруларды жұқтырады: бактериялық, вирустықжәне паразиттік. Масалар тудыратын безгек, энцефалит, денге безгегі және сары безгегі жыл сайын миллиондаған адамды өлтіреді. ДДСҰ мәліметтері бойынша, әлем халқының 40% -ы безгек ауруымен ауырады, ал 40% -ы денге безгегімен ауырады. Масалардың шағуының ең көп таралған салдары – бұл теріге аллергия. Олар әртүрлі жолдармен көрінеді: адам қарапайым емдеуді қажет ететін кәдімгі уртикария немесе экзема дамуы мүмкін. Масаның шағуы ауырады және қышиды. Тарақ зардап шеккен аймақтар бөртпелердің пайда болуына және терінің қышынуына әкелуі мүмкін. Ең қауіпті түрлердің бірі – Anopheles – безгек масасы. Бұл кішкентай тіршілік иесінің кінәсі жыл сайын тропикалық елдерде масалардың індетін тудырады. Жыл сайын аурудың 500 миллионға жуық жағдайы тіркеледі, оның 3 миллионы өлімге әкеледі.
Достарыңызбен бөлісу: |