Факультеттің оқу-әдістемелік кеңесінің төрағасы

БІЛІМ АЛУШЫЛАРДЫҢ ӨЗДІК ЖҰМЫСЫ

жүктеу/скачать 0.72 Mb.

бет	55/55
Дата	20.09.2022
өлшемі	0.72 Mb.
	#460991

1 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Квалиметрия

5 БІЛІМ АЛУШЫЛАРДЫҢ ӨЗДІК ЖҰМЫСЫ
5.1 Курс бойынша өзіндік жұмысты келесі тәртіпте жүргізіп тұруы қажет. Курстың әрбір тақырыбы бойынша ұсынылатын әдебиетті оқып, теориясына көп тоқталмай, оқылатын сұрақтардың мәніне ғана тоқталып, түсініксіз жерлерін белгілеу керек.
Содан кейін материалды мұқиятты түрде игеру қажет, яғни теориялық ережелерді, керекті негізгі мәліметтерді арнайы дәптерге жазып тұрады.
Курсты оқу барысында білім алушы БАОӨЖ мен БАӨЖ реферат немесе үй тапсырмасы түрінде орындайды, оның басты мақсаты өткен тақырыпты толық меңгеру үшін.
Білім алушылардың өзіндік жұмысы тақырыптарының тізімі:
1 Тұтынушылардың ұсыныстарын талдау әдістері
2 Әртүрлі талаптар кестесін құрастыру және талдау технологиясы
3 FMEA әдісін қолдану (мүмкін болатын себептер мен ақаулардың салдарын талдау)
4 Процестердің сапасына әсер ететін факторларды және олардың деңгейін талдау
5 Кәсіпорынның сапа саясатын дайындау
6 Тұтынушының қауіп-қатерлерін төмендететін техникалық шараларды дайындау
7 Тұтынушының қауіп-қатерлерін төмендететін ұйымдастырушылық шараларын дайындау
5.2 Білім алушылардың білімдерін тексеруге арналған тест сұрақтары:
1 Квалиметрия – бұл жеке ғылым, оның құрамына кіреді:
A) Метрология.
B) Физиология.
C) Сапатану.
D) Философия.
E) Гигиена.
2 Берілген шама бастапқы мәннен неше есе көп, не аз, не тең екенін көрсететін шама сипаттамасы:
A) Салыстырмалы.
B) Қатысты.
C) Дифференциалды.
D) Метрологиялық.
E) Физиологиялық.
3 Бір шама басқа шамадан неше есе өзгешеленетінін немесе талданатын шама бастапқы шама деңгейіне қатысты талданатын шама қай бөлігін құрайтынын көрсететін шама сипаттамасы қалай аталады:
A) Салыстырмалы.
B) Қатысты.
C) Дифференциалды.
D) Метрологиялық.
E) Физиологиялық.
4 Белгілі бір нәрсенің бастапқы мәніне шекара, баға, шама ретінде берілген және бекітілген не:
A) Деңгей.
B) Норма.
C) Жүйе.
D) Рұқсат.
E) Отырғызу.
5 Шаманы анықтау процессінде өлшенген өлшем шамасын, сол шамамен ұқсастықтары мен өзгешеліктерін анықтау үшін немен салыстырады:
A) Эталонды (бастапқы) өлшеммен.
B) Ең кіші өлшеммен.
C) Санитарлық нормамен.
D) Физиологиялық қажеттілікпен .
E) Биологиялық қажеттілікпен.
6 “Квалиметрия” термині қандай екі сөз түбірінен құралған:
A) Өлшеу және денсаулық.
B) Өлшеу және әсемдік.
C) Адам және өлшеу.
D) Қоғам және өлшеу.
E) Сапа және өлшеу.
7 Сапа немен сипатталады:
A) Оның барлық қасиеттерінің бағалау жиынтығымен.
B) Басқа объекттермен қатынасымен.
C) Белгілердің жиынтығымен.
D) Жоғарыда айтылғандармен.
E) Гигиеналық қасиеттермен.
8 Квалиметрия объектісі болып не табылады:
A) Толық нәрсені құрайтынның барлығы.
B) Оқылатын нәрсенің барлығы.
C) Өнім.
D) Зерттелетін нәрсенің барлығы.
E) Жоғарыда айтылғандардың барлығы.
9 Квалиметрия құрылымы неше бөліктен тұрады:
A) Үш.
B) Сегіз.
C) Екі.
D) Бес.
E) Он.
10 Сапаны бағалау мен өлшеу әдістерін, сұрақтар мен қиыншылықтарды қарастыратын квалиметрия бөлімі қалай аталады:
A) Арнайы квалиметрия.
B) Жалпы квалиметрия.
C) Пәндік квалиметрия.
D) Метрологиялық квалиметрия.
E) Физиологиялық квалиметрия.
11 Объектілердің үлкен топтарының квалиметриясын зерттейтін квалиметрия бөлімі қалай аталады:
A) Арнайы квалиметрия.
B) Жалпы квалиметрия.
C) Пәндік квалиметрия.
D) Метрологиялық квалиметрия.
E) Физиологиялық квалиметрия.
12 Қызмет көрсетудің, процесстердің және өнімнің жеке түрлерін зерттейтін квалиметрия бөлімі қалай аталады:
A) Арнайы квалиметрия.
B) Жалпы квалиметрия.
C) Пәндік квалиметрия.
D) Метрологиялық квалиметрия.
E) Физиологиялық квалиметрия.

5.3 Оқу - әдістемелік әдебиеттердің тізімі:
1.Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров. - М.: Экономика, 1989. -256 б.
2. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. - М.: ИНФРА - М, 2000.-212 б.
3. Гличев А.В. және т.б. Прикладные вопросы квалиметрии. - М.: Изд-во стандартов, 1985. — 190 б.
4. Мишин В.М. Управление качеством: Учебное пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 303 б.
5. Никифоров А.Д. және т.б. Инженерные методы обеспечения качества в машиностроении:
Учебное пособие. - М.: Изд-во стандартов, 1987. - 384 с.
6. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики: Учебное пособие. -М.: Дело и сервис, 1999. - 160 с.
7. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов/ 2-ое изд., доп. и перераб. -М.: Экономика, 1998. - 639 с.
8. Осипов Б.В., Мировская Е.А. Математические методы и ЭВМ в стандартизации и управлении качеством. - М.: Изд-во стандартов, 1990. - 168 с.
9. Робертсон А. Управление качеством: Пер. с англ. - М.: Прогресс, 1974. - 253 с.
10. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/ Под ред. В.А. Швандера. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.- 487 с.
11. Солод Г.И. Основы квалиметрии: Учебное пособие. - М.: Изд-во МГИ, 1991.- 84 б.
12. Управление качеством: Учебник для вузов/ Под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1999. - 199 б.
13. Шишкин И.Ф., Станякин В.М. Квалиметрия и управление качеством: Учебное пособие. - М.: Изд-во ВЗПИ, 1992- 255 б.
14. Фомин В.М. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация. Курс лекций. - М.:
ЭКМОС, 2000 - 320 б.
15. Федюкин З.К., Дурнев В.Д., Лебедев В.Г. Методы оценки и управление качеством промышленной продукции: Учебник. - М.: Филинъ, 2000. - 328 б.
16. Качество и безопасность сельскохозяйственной пищевой продукции./под редакцией д.б.н. А.К.Смагулова - Алматы, 2002 – 544б.
17. Федюкин В.К. Основы квалиметрии. Управление качеством продукции. Учебное пособие. - М.:Информационно-издательский дом «Филинъ», 2004. – 296 .
Қосымша әдебиет:
1. «Пищевая промышленность» журналы.
2. «Мясная промышленность» журналы.
3. «Молочная промышленность» журналы.
4. «Перерабатывающая промышленность» журналы.
5. Назаров Общая технология пищевых продуктов. - М.: Агропромиздат
6.Позняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров: Учебник. - Новосибирск: Издательство Новосибирского университета, 1996.- 432 б.
7. Федько В.П., Альбеков А.У. Маркировка и сертификация товаров и услуг: Учебное пособие. - Ростов н/д: издательство «Феникс», 1998.- 640б.
8. Ковальская Л.П. Технология пищевых производств- М.:Агропромиздат, 1988.-286 б.
9. Красовский П.А. Товар и его экспертиза - М: 11,ентр экономики и маркетинга, 1999.- 284 б.
10. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов. Под общей редакцией Фалушиной З.Ф.- М.: Пищевая промышленность, 1978.- 271б.
11. Технология производства растительных масел. В.М. Копейковский, С.И. Данильчук, Г.И.Гарбузова и др.(под редакцией В.М.Копейковского )-М: Легкая и пищевая промышленность, 1982-415с.
12. Технология мяса и мясо продуктов. Под редакцией Рогова И.А.-М: Агропромиздат,1988.-576б.
13. Экспертиза качества и методы консервирования продуктов и животного сырья. Под редакцией Елемесова К.Е. – Кайнар: МП «Саржайлау», 1983-312б.
14. Третьянов Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов-М.: Агропромиздат, 1990-415б.
15. Трисвятский Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов.-М.: Агропромиздат, 1990-415б.

жүктеу/скачать 0.72 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55