Ғылымдар бойынша ХХV республикалық студенттік ғылыми конференциясының

66 
всего сложного комплекса, от того или иного сочетания входящих в него компонентов, в том числе самих красящих 
веществ, а также переходящих в раствор дубильных веществ. 
Следующей особенностью растительных красителей является весьма высокая устойчивость их связей с 
окрашенной шерстью и, следовательно, высокая устойчивость окраски к мокрым обработкам. 
Большинство природных красителей, содержащихся в растениях являются производными антрахинона. 
Содержащиеся в молекулах красителейэтого ряда заместители обуславливают их способность к комплексообразованию 
с металлами. Поэтому растительные красители, как и синтетические красители, закрепляются на шерстяном волокне не 
только ионными связями,но и силами координационных связей краситель - металл-волокно [1, 2] 
Красящие вещества в растениях содержатся преимущественно в видегликозидов, которые под действием 
некоторых веществ (преимущественно ферментов) способны распадаться, отщепляя краситель. Чистые красители в 
большинстве кристаллические вещества, имеющие кислый, нейтральный или щелочной характер. Почти все красящие 
вещества растений хорошо растворимы в воде и в наиболее известных органических растворителях: спирте, эфирах, 
хлороформе, при нагревании до 150-200°С они разрушаются 
Растительные красители, как и синтетические, способны также изменить цвета и оттенки окраски в зависимости 
от протравы и изменения рН-среды раствора. Известно, что многие растения содержат соединения следующей природы: 
- 
алкалоиды - сложные азотосодержащие органические основания, имеющие щелочной характер и способные с 
кислотами образовывать соли; встречаются в цветковых растениях. Это морфин, кокаин, кофеин, хинин, никотин, 
атропин [3, 4]; 
- 
гликозиды - группа сложных веществ, состоящих из какого-либо сахара и не сахаристой части - аглюкона. Под 
действием ферментов, разбавленных кислот и даже воды гликозиды распадаются на составляющие их вещества. 
Гликозиды - вещества очень нестойкие, они быстро разлагаются, поэтому при заготовке растений их следует быстро 
сушить и хранить в сухих 
помещениях, в противном случае сырье становится не пригодным; 
- 
дубильные вещества, или танниды - группа сложных химических веществ, содержащихся в равных количествах 
почти во всех растениях. Они хорошо растворимы в воде и имеют сильно вяжущий вкус: при взаимодействии с солями 
железа дают черное окрашивание. 
При заготовке красильных растений, содержащих дубильные вещества, следует сырье подвергать быстрой сушке 
и беречь от влаги. Основные растения: скумпия, сумах, горец, гранат, дуб, ива, ольха, щавель, кермек [5]. 
Успехи природных красителей и широкое развитие аналитических и препаративных физико-химических методов 
позволили достичь весьмаценных результатов в изучении природных органических соединений. 
Вполне понятен огромный интерес, который вызывает глубокое изучение природных фенольных соединений. 
Эти вещества уже тысячелетиями применявшиеся как действующие начала растительных лекарственных средств, 
используются в технике в качестве природных красителей для текстильных изделий; для изготовления чернил, дубления 
кож. Фенольные со- 
единения чрезвычайно распространены в растительном мире и встречаются во всех органах растений. Эта группа 
природных соединений - растительных пигментов, дубителей, лигнинов - нуждается в комплексном обзоре с точки 
зрения как их физиологических функций в растениях, их строения, генетических связей, разнообразных свойств и 
технического использования. 
Растительные фенольные соединения представляют собой чрезвычайно пеструю группу органических 
соединений, весьма неоднородную по химическому строению. Их структурное разнообразие обуславливает тот факт, 
что в систематике органических соединений они 
распределяются по отдельным группам родственных соединений, в результате чего утрачивается общий подход 
и целостная характеристика этой важной группы природных соединений. Поэтому основным критерием, по которому 
мы будем систематически отличать эти соединения от всех прочих природных веществ, будет наличие фенольного 
гидроксила. 
На основе обобщения литературных источников и изучения народного опыта Республики Казахстан по 
использованию растительных красителей в ковроткачестве выявлено более 50 видов растительных красителей, из 
которых выделены наиболее ценные виды для изучения 
и практического применения. Таким образом проведенный литературный анализ показал, что полученные 
данные и разработанная на их основе технология крашения ковровой пряжи, позволяет резко поднять качество 
казахстанских ковров, увеличить их экспорт и рационально использовать как овечью шерсть, так и "красильные" 
растения. 

жүктеу/скачать 5.25 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: