«Жеміс-көкөніс шаруашылығы, химия және өсімдік қорғау» кафедрасы
жүктеу/скачать 1.62 Mb. Pdf көрінісі
|
| Индигометрикалық
әдіс. Бұл әдіс түссіз индигокарминнің лейкоформасының шараптың молекулярлы және байланысқан оттегімен тотығсызданып боялған формаға ауысу қабілетіне негізделген. Индигокарминнің боялған формасын және шарап оттегін тотығсыздануын гидросульфидпен нейтральный жағдайда келесі схема бойынша жасайды. 2Nа 2 S 2 O 4 + O 2 + 2H 2 O= 4NаHSO 3 немесе Nа 2 S 2 O 4 + O 2 +H 2 O= NаHSO 4 + NаHSO 3 . 1 мг оттегін тотқсыздандыру үшін 5,5 – 11,0мг гидросульфит керек. Реакция арнайы оксиприборда жүргізіледі. Оксиприбор реакция жүргізетін фотоэлектротитриметр камерасына орналастырылған стаканнан, ортаңғы және жоғарғы крандары бар ыдыстардан, өлшеуіш 100 микробюреткадан (0,05мл өлшемдері бар), тығыздап жабатын резина пробкадан, әр біреуінен өтетін кейін краны бар ұзын трубкалардан, басқа ашық жерлері бос стаканнан және ыдыстан тұрады. Олар реактивтермен шарап үлгілерін өткізу үшін арналған, бетін әйнек пробкамен жабады. Реакция жүретін стаканның екі тесігі бар ортанғысы микробюретка үшін, жанындағысы ортаңғы ыдыстың потрубкасы үшін. Өлшеуіш бюреткасының үстіне жоғарғы ыдыстың төменгі жағы қойылған. Газ жүретін коммуникацияда азот оттегінен тазартылады. Ол тігінен тұратын диаметрі 30-40мм және биіктігі 400-500мм цилиндр. Цилиндірде пробкамен герметикаланған екі тесігі, ол пропкалардан екі түтік өтеді. 1 тапсырма. Негізгі анализ жасауға кірісеміз. Дайындалған реакция жүретін стаканға пипеткамен 200мл индигокармин және буфер ерітіндісін енгіземіз. Бұл жағдайда фотоэлектротитриметр камерасы енгізілген қосындылармен толық жабылу керек. 2 тапсырма. Орындалған жұмыстарға сипаттама беріп есеп дайындау. Қысқаша есебіне кіретіндер: жұмыс орындау сипаттамасы, анықтау мен есептеу нәтижесі. жүктеу/скачать 1.62 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|