Яд № 3: молочные продукты

1. Остеопороз, постепенное разрушение костной ткани.
Не вызывает сомнения, что молоко – наилучший источник кальция.
Однако Америка, ведущий потребитель молока и молочных продуктов,
является мировым лидером по распространенности остеопороза, в основе
которого, как известно, лежит недостаточность кальция.
Молоко расхваливают как средство для предотвращения остеопороза.
Между тем клинические исследования показывают иное. В Гарварде в
течение 12 лет проводилось исследование, в котором участвовали 75 000
женщин. Его результаты не выявили никакого защитного эффекта от
ломкости костей при увеличении употребления молока. Как раз наоборот:
увеличение потребления кальция, содержащегося в молочных продуктах,
было связано с повышением риска ломкости костей. Исследование в
Австралии показало те же результаты.
2. Хронические заболевания.
Молочные продукты, в том числе сыр, мороженое, молоко, сливочное
масло, способствуют значительному повышению холестерина и жиров в
рационе. Стакан цельного молока содержит почти 5 г насыщенных жиров.
Выпить 3 стакана в день – это все равно что съесть 12 кусков бекона или
бигмак с порцией картофеля фри. Диета с высоким содержанием жиров,
особенно насыщенных, увеличивает риск обострения хронических
болезней. Молоко может вызывать аллергические реакции и влиять на
аутоимунные процессы в организме, что напрямую сказывается на
снижении иммунитета в целом.
3. Рак.
Употребление большого количества молочных продуктов связано с
риском заболеть некоторыми формами рака. Например, существует связь
между высоким уровнем потребления молочных продуктов и раком
предстательной железы. В других исследованиях этот список дополняется
раком яичников и молочной железы. Известно, что высокий уровень
кальция в крови связан не только с раком предстательной железы, но и со
склонностью рака простаты к метастазам. Ученые связывают этот риск с
высоким содержанием насыщенных жиров в молочных продуктах. По
данным Гарвардской школы общественного здоровья, люди, получающие
более 2 мг кальция в день, в 3 раза чаще страдают распространенными
формами рака предстательной железы.
4. Диабет.
Исследования в различных странах связывают возникновение
инсулинзависимого
диабета
(I
группа,
или
детский
диабет)
с
употреблением молочных продуктов. Исследователями в 1992 году был

выявлен молочный белок, запускающий аутоиммунную реакцию, которая,
как считается, разрушает производящие инсулин клетки поджелудочной
железы.
5. Неусвояемость лактозы.
Неусвояемость
лактозы
затрагивает
примерно
40%
взрослого
населения. В некоторых регионах статистика еще более впечатляющая –
примерно 95% азиатов, 74% коренных американцев, 70% африканцев, 53%
мексиканцев. Даже несколько глотков молока вызывают обильное
газообразование, а в некоторых случаях приводят к резкой интоксикации с
потерей сознания. Механизм этого явления таков: из-за отсутствия
необходимого фермента – лактозы – сахар не расщепляется и становится
добычей микроорганизмов, бурная жизнедеятельность которых и
сопровождается газоотделением, выделением токсинов, т. е. отравлением.
6. Поглощение радиации.
Американский ученый радиолог С. Шеннон в книге «Питание в
атомном веке» пишет, что молочные продукты более, чем другие,
способствуют поглощению радиации. Молоко является переносчиком
радионуклидов.
«Молоко и молочные продукты являются основными источниками
стронция-90 в пище, – говорится в американском исследовании
«Метаболизм стронция– 90 в организме человека». Попадая с молоком в
организм человека, стронций немедленно начинает вытеснять кальций из
растворов и соединений. Кальций замещает менее активный, в дефиците
содержащийся в крови современного человека кремний. Кремний –
основной элемент связи мозга с телом и одновременно основа всех гибких
структур в организме человека: суставов, слизистой, сосудов, кишечника,
гениталий, мозга, функциональных тканей желез и т. д… Питаясь
молочными продуктами, человек непроизвольно включает реакцию
замещения кремния кальцием и… болеет».
7. Гормоны и антибиотики.
Для увеличения производства молока у коров как в период лактации,
так и во время беременности сегодня широко используются синтетические
гормоны, что чрезвычайно выгодно производителям молочной продукции.
Это приводит к тому, что теперь в молоке гормонов гораздо больше, чем
много лет назад. Содержащееся в коровьем молоке эстрогены могут
стимулировать развитие рака молочной железы у женщин, андрогены – рак
простаты у мужчин, а повышенный уровень инсулиноподобного фактора
роста связывают с раком молочной железы, простаты и толстой кишки.
Пестициды
и
многочисленные
антибиотики,
используемые
в

животноводстве, также частые загрязнители молочных продуктов.
Вывод напрашивается сам собой: молоко и молочные продукты не
только не являются необходимыми в пищевом рационе, но и вредны для
здоровья.

жүктеу/скачать 2.76 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: