Кіріспе Пәннің қысқаша мазмұны
Вещества первичного обмена
жүктеу/скачать 1.78 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Н уклеиновые кислоты и ферменты
- Карбоновые кислоты
| Вещества первичного обмена
Белки - биополимеры, структурную основу которых составляют длинные полипептидные цепи, построенные из остатков, преимущественно, -аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Белки делят на простые (при гидролизе дают только аминокислоты) и сложные - в них белок связан с веществами небелковой природы: с нуклеиновыми кислотами (нуклеопротеиды), полисахаридами (гликопротеиды), липидами (липопротеиды), пигментами (хромопротеиды), ионами металлов (металлопротеиды), остатками фосфорной кислоты (фосфопротеиды) и пр. В настоящее время почти нет объектов растительного происхождения, медицинское применение которых определя-лось бы наличием в них главным образом белков. Однако не исключено, что в будущем модифицированные растительные белки могут быть использованы как средства, регулирующие обмен веществ в человеческом организме. Н уклеиновые кислоты и ферменты - биополимеры, мономерными звеньями которых являются нуклеотиды, состоящие из остатка фосфорной кислоты, углеводного компонента (рибозы или дезоксирибозы) и азотистого (пуринового или пиримидинового) основания. Различают дезоксирибонуклеиновые (ДНК) и рибонуклеиновые (РНК) кислоты. ДНК при полном гидролизе дают аденин, гуанин, цитозин, тимин, дезоксирибозу и фосфорную кислоту, РНК – аденин, гуанин, цитозин, урацил, рибозу и фосфорную кислоту. Нуклеиновые кислоты из растений в лечебных целях пока не используются. Ферменты – катализаторы биохимических реакций – могут иметь белковую структуру, однако, в большинстве случаев, являются протеидами, т.е. состоят из белковой части (апофермента) и небелковой части (кофермента или коэнзима). Карбоновые кислоты. К веществам первичного синтеза относят, прежде всего, уксусную кислоту, которая является началом образования многих веществ – продуктов «ацетатного» пути биосинтеза. Уксусная кислота содержится во всех растениях, в меньшем количестве присутствуют щавелевая, малоновая, бензойная кислоты. Углеводы – многочисленная группа органических веществ, к которой относятся полиоксикарбонильные соединения и их производные. В зависимости от числа мономеров в молекуле, они делятся на моно-, олиго- и полисахариды. Углеводы, состоящие только из полиоксикарбонильных соединений, называют гомозидами, а их производные, в молекуле которых имеются остатки иных соединений, называются гетерозидами. К гетерозидам относятся все виды гликозидов. Моно- и олигосахариды - компоненты любой живой клетки. Полисахариды, как правило, накапливаются в значительных количествах как продукты жизнедеятельности протопласта. Из моносахаридов и олигосахаридов, в чистом виде, используются глюкоза, фруктоза и сахароза. Будучи энергетическими веществами, моно- и олигосахариды, как правило, применяются в качестве наполнителей при изготовлении различных лекарственных форм. Источниками их получения являются сахарный тростник, свекла, виноград, гидролизованная древесина ряда хвойных и древесных покрытосеменных. Часть полисахаридов имеет в своем составе только моносахаридные единицы (крахмал, целлюлоза, инулин, ксиланы, маннаны и глюканы, лихенин, или лишайниковый крахмал). Другая часть полисахаридов полностью или частично состоит из уроновых кислот или остатков глюкозаминов. Сюда относят гемицеллюлозы, пектин, альгиновую кислоту и ее производные - альгинаты, а также хитин, камеди и слизи, которые находят довольно широкое применение в медицине в различных лекарственных формах. жүктеу/скачать 1.78 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|