Лекция 6 (сағат) Тәжірибелік (семинар) сабақтары 30 (сағат)

3 топшаға бөлінеді де, Практикум бойынша зертханалық жұмыс жасайды. Шағын топта жұмыс істеп болғаннан кейін жұмыстарын жалпы талқыға салады, қорытындылайды.

Негізгі:

2. Сеитов З.С. Биологиялық химия, Алматы, 2007 ж. – 6-66; 405-449 б.

3. Сейтембетов Т.С., Төлеуов Б.И., Сейтембетова А.Ж.. Биологиялық химия.-Қарағанды, 2007.

4. Биохимия кафедрасының оқытушылары: «Биохимияны студенттердің өздігінен оқып-білуіне арналған оқу құралы», Алматы, 2009ж, 1-бөлім, 13-87б.

1. Тапбергенов С.О. Медициналық биохимия.-Павлодар.-2008.

2. Биохимия сұрақтары мен жауаптары. ҚР ҰҒА корр., проф. С.М. Адекеновтің ред. басшылығымен.-Астана, 2003 ж.

3. Плешкова С.М., т.б. Биохимия пәнінен студенттердің жеке дайындығына арналған тесттік сұрақтар. – Алматы, 2007 ж.

4. Плешкова С.М. және басқалары «Биологиялық химиядан практикум», Алматы, 2004ж.

5.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф.“Биологическая химия”,Москва,2004,с.78– 88; 90 - 111

6. Северин Е.С. «Биохимия», 2007 стр.10-17, стр.19-27, стр.44,50,59-65, стр.141-149

7.. Николаев А.Я. “Биологическая химия”, Москва, 2004г., с. 37; 101 - 117

Бұл сабақтағы құзырлылықты бағалау қамтиды

«Білім» құзырлылығын бағалау: билеттерге жазбаша жауаптар берілуі арқылы жүргізіледі. «Тәжірибелік дағды» құзырлылығын бағалау: зертханалық жұмыстарды қалай жасағаны мен нәтижелерін қалай қорытындылауына қарай бағаланады.
№ 10 Сабақ

1.Тақырыбы: Витаминдер. Витаминдер, түсінік, біріншілік және екіншілік авитаминоздар, гиповитаминоздар, жіктелуі. Суда еритін витаминдердің құрылысы, биологиялық әсері, авитаминозы, табиғатта таралуы, тәуліктік қажеттілігі.

2. Мақсаты:

1. 
   Студенттерді витаминдер, гипер-, гипо-, авитаминоздар, провитаминдер, витамерлер және антивитаминдер түсініктерін ажырата білуге үйрету.
   
2. 
   Витаминдердің ферменттермен байланысы, олардың зат алмасуды реттеудегі ролі туралы білім қалыптастыру.
   
3. 
   В тобы витаминдерінің химиялық табиғаты, олардың табиғатта таралуы, тәуліктік қажеттілігі туралы білім қалыптастыру.
   
4. 
   Жаңа терминдер мен түсініктерді рольдік ойын барысында қолдана отырып, енгізу.
   
5. 
   Кәсіби әдебиетпен жұмыс істеу дағдысын қалыптастыру.
   

1. Витаминдер, гипер-, гипо-, авитаминоздар, провитаминдер, витамерлер мен антивитаминдер туралы түсініктерді қарастыру.

2. Витаминдердің жіктелуін талдау.

3. Суда еритін витаминдердің химиялық табиғатын, тәуліктік қажеттілігін, биологиялық әсерін, табиғатта таралуын, авитаминозын қарастыру.

4. Жаңа терминдер мен түсініктерді: гипо-, гипер-, авитминозы, антивитаминдер, првитаминдер, гипохромды анемия, пернициозды анемия, петехиялар, себорея, деменция, пеллагра, гиалуронидаза пайдалана білуге үйрету.
4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:

1. Витаминдер, түсінік, гипо-, гипер-, авитаминоздар, провитаминдер, антивитаминдер және витамерлер.

2. Витаминдердің жіктелуі.

3. В тобының витаминдері, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.

4. В тобына жатпайтын витаминдер: С және Р витаминдері, биологиялық әсері, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.

5. Оқыту әдістері мен құралдары:

Аралас әдіс:

1. 
   Ағылшын тіліндегі бейне материалды көрсете отырып, ауызша сұрау (үш тілдік бағдарламаға сәйкес) және жазбаша бақылау.
   
2. 
   Рольдік ойын.
   
3. 
   Тест бойынша блиц-сұрақ.
   

1. 
   «Білім» құзырлылығы жазбаша және ауызша бақылаудың сұрақтарына, рольдік ойын ойнағанына, блиц-сұраққа, тақырыпты ауызша сұрау кезінде студенттің тақтада жауап бергеніне қарай бағаланады.
   

1. 
   Витаминдердің жіктелуі.
   
2. 
   В₁ витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, коферменттік қызметі, авитаминозы.
   
3. 
   РР витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, биологиялық ролі, авитаминозы.
   
4. 
   А витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, биологиялық ролі, авитаминозы.
   
5. 
   В₂ витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, коферменттік қызметі, авитаминозы.
   
6. 
   В₅ витаминінің (пантотен қышқылы) коферменттік қызметі.
   
7. 
   В₆ витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, коферменттік қызметі, авитаминозы.
   
8. 
   В_с және В₁₂ витаминдерінің химиялық табиғаты туралы түсінік, тәуліктік қажеттілігі, коферменттік қызметі, авитаминозы.
   
9. 
   Антиоксидантты витаминдер – құрылысы, антиоксиданттық ролі.
   
10. 
    С витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, коферменттік қызметі, авитаминозы және Р витаминінің ролі.
    
11. 
    Дерматитке қарсы витаминдер – құрылысы, ролі.
    
12. 
    Капилляр беріктігін арттыратын витаминдер – құрылысы, ролі.
    
13. 
    Қан жасауға қатысатын витаминдер – құрылысы, ролі.
    
14. 
    Д витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, биологиялық ролі, авитаминозы. Д витаминінің гипервитаминозы.
    
15. 
    Е витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, биологиялық ролі, авитаминозы.
    
16. 
    К витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, биологиялық ролі, авитаминозы.
    
17. 
    Н витаминінің химиялық табиғаты, тәуліктік қажеттілігі, коферменттік қызметі, авитаминозы.
    
18. 
    Витамин тәрізді заттар туралы түсінік, олардың жіктелуі.
    
19. 
    Холиннің, карнитиннің, пангам, орот, парааминобензой қышқылдарының, аденозилметиониннің, инозиттің, убихинонның, эссенциальды май қышқылдарының биологиялық әсері.
    

2.Блиц-сұрақ тесттік тапсырмалар бойынша жүргізіледі.

3. Ауызша сұрау төмендегі сұрақтар бойынша жүргізіледі:

1. 
   Витаминдер, гипо-, гипер-, авитаминоздар, провитаминдер, витамерлер, антивитаминдер туралы түсінік.
   
2. 
   Витаминдердің жіктелуі.
   
3. 
   В₁ витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
   
4. 
   В₂ витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
   
5. 
   В₆ витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
   
6. 
   В₁₂ витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
   
7. 
   В_с витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
   
8. 
   РР витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
   
9. 
   Н витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
   
10. 
    С витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
    
11. 
    Р витаминінің химиялық табиғаты, биологиялық ролі, авитаминозы, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы.
    

Негізгі:

1. 
   Сеитов З.С. Биохимия, Алматы, 2007ж,103-154 бет.
   
2. 
   У. Сайпіл және т.б. « Ферменттер, энергия алмасуы, витаминдер», Алматы 2000ж. – 116-146 бет
   
3. 
   Плешкова С.М. және басқалары Биохимияны студенттердің өздігінен оқып-білуіне арналған оқу құралы 1Бөлім. Белоктар, ферменттер, витаминдер. – Алматы, 2009 ж. – 46-88 б
   
4. 
   Сейтембетов Т.С., Төлеуов Б.И., Сейтембетова А.Ж.. Биологиялық химия.-Қарағанды, 2007.
   

1. Тапбергенов С.О. Медициналық биохимия.-Павлодар.-2008.

2. Биохимия сұрақтары мен жауаптары. ҚР ҰҒА корр., проф. С.М. Адекеновтің ред. басшылығымен.-Астана, 2003 ж.

3. Плешкова С.М., т.б. Биохимия пәнінен студенттердің жеке дайындығына арналған тесттік сұрақтар. – Алматы, 2007 ж.

1.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», Москва, 2004 – С. 305-314.

2. Северин Е.С. «Биохимия», 2008г. С.123-138.

3. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С.69-70,181-188

4. Плешкова С.М., С.А.Абитаева, Булыгин К.А. «Биохимические основы действия витаминов и гормонов»,Алматы,2004

5. Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках» – Алматы, 2005, С 90

6. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. “Метаболические основы питания с курсом общейбиохимии”, Алматы, 1998, С 235, 241-277.
7.Бақылау студенттердің билет және ауызша талдау кезіндегі берген жауаптары, блиц-сұраққа, берген жауаптары бойынша жүргізіледі.
Тесттік тапсырмалар:

1. Витаминдер бұл:

1. 
   табиғаты жағынан белоктық заттар
   
2. 
   органикалық заттар, липидтердің туындысы
   
3. 
   өмірге өте маңызды, өте аз мөлшерде керекті, төмен молекулалы органикалық заттар
   
4. 
   көмірсулардың туындылары
   
5. 
   бейорганикалық заттар
   

1. 
   аскорбин қышқылы
   
2. 
   кобаламин
   
3. 
   биотин
   
4. 
   кальциферол
   
5. 
   ретинол
   

3.Суда еритін витаминдердің гиповитаминозының себебі:

1. 
   тағам құрамында майда еритін витаминдер болмауы
   
2. 
   тағам құрамында майлардың болмауы
   
3. 
   анемия
   
4. 
   витаминдердің сіңірілуінің бұзылуы
   
5. 
   ішекте құрттың болуы
   

4. В₁ витаминінің биологиялық әсері оның төмендегі ферменттердің құрамында коферменттік қызметіне негізделген:

1. 
   кетоқышқылдарының декарбоксилазалары
   
2. 
   амин қышқылдарының декарбоксилазалары
   
3. 
   пиридин ферменттерінің
   
4. 
   аминотрансферазалардың
   
5. 
   карбоангидразаның
   

1. 
   пиридоксальфосфат
   
2. 
   тиаминдифосфат
   
3. 
   ТГФҚ
   
4. 
   НАД
   
5. 
   НSКоА
   

1. 
   рахит
   
2. 
   анемия
   
3. 
   бери-бери
   
4. 
   себорея
   
5. 
   цинга
   

1. 
   флавинадениндинуклеотидтің
   
2. 
   пиридоксальфосфаттың
   
3. 
   биотиннің
   
4. 
   никотинамидадениндинуклеотидтің
   
5. 
   тиаминпирофосфаттың
   

1. 
   декарбоксилдену
   
2. 
   дегидрлену
   
3. 
   тотықсыздану
   
4. 
   фосфорлану
   
5. 
   дезаминдену
   

1. 
   анемияға қарсы витамин
   
2. 
   пеллаграға қарсы витамин
   
3. 
   рахитке қарсы витамин
   
4. 
   ксерофтальмияға қарсы витамин
   
5. 
   геморрагияға қарсы витамин
   

1. 
   ФАД
   
2. 
   пиридоксальфосфат
   
3. 
   НАДФ
   
4. 
   НАД
   
5. 
   тиаминдифосфат
   

11. Сульфаниламидті препараттарды қабылдағаннан кейін науқаста гемоглобин мен қанның формалы элементтерінің синтезі бұзылған (анемия). В₁₂ витаминін енгізу оң нәтиже бермеді. Қандай витаминнің жетіспеушілігі байқалады?

1. 
   аскорбин қышқылының
   
2. 
   фарнохинонның
   
3. 
   тиаминнің
   
4. 
   фоль қышқылының
   
5. 
   холекальциферолдың
   

1. 
   асқазанда Каслдың «ішкі факторының» болуы
   
2. 
   витаминнің фосфорлануы
   
3. 
   ащы ішекте өт қышқылдарының болуы
   
4. 
   майлардың болуы
   
5. 
   лактаттың белгілі концентрацияда болуы
   

1. 
   А және Е
   
2. 
   С және Р
   
3. 
   К және Д
   
4. 
   В₁ және В₆
   
5. 
   В_с және В₁₂
   

№ 11 Сабақ

2. 
   Мақсаты:
   

2. Студенттердің «Суда және майда еритін витаминдер. Витамин тәрізді заттар» тақырыбын оқу кезінде алған білімдерінің тереңдігін анықтау.

3. Жаңа терминдер мен түсініктерді рольдік ойын барысында қолдана отырып, енгізу.

4. Кәсіби әдебиетпен жұмыс істеу дағдысын қалыптастыру.

1. Студенттерді майда еритін витаминдердің биологиялық ролі мен авитаминоздарының клиникалық белгілері арасындағы байланысты көрсете білуге үйрету.

2. Студенттерді витаминдер-антиоксиданттардың әсер ету механизмдерімен таныстыру.

3. Витамин тәрізді заттарды және олардың жануар организміндегі ролін қарастыру.

4. Студенттерді витаминдердің құрылысы мен ролі туралы алған білімдерін пәннің келесі тақырыптарын түсіну үшін қолдануға үйрету.

5. Студенттердің тақырыпты меңгеру тереңдігін тексеру, витаминдердің тәуліктік қажеттілігі туралы алған білімдерін бекіту.

6.Студенттерді осы тақырып бойынша алған білімдерін жағдайлық есептерді шешу үшін қолдануға үйрету.

7. Студенттерді жаңа терминдер мен түсініктерді: ксерофтальмия, антиоксиданттар, витаминнің активті алмасу формалары, мешел (рахит), кератомаляция, кератиндену, геморрагия, көру пурпуры, каротиндер қолдануға үйрету.

1. Заттар алмасуының әртүрлі процестеріндегі майда еритін витаминдердің ролі.

2. Е және К витаминдерінің тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы, авитаминоздары.

3. Е және С витаминдері – антиоксиданттар ретінде.

Аралас әдіс:

1. 
   Ағылшын тіліндегі бейне материалды көрсете отырып, ауызша сұрау (үш тілдік бағдарламаға сәйкес) және жазбаша бақылау.
   
2. 
   Рольдік ойын;
   
3. 
   Бақылау жұмысы;
   
4. 
   Зертханалық жұмыс;
   

Сабақтағы құзырлылықты бағалау әдістері:

1. 
   «Білім» құзырлылығын бағалау – жазбаша және ауызша сұраудың сұрақтарына берген жауаптарын, рольдік ойынға, үй тапсырмасын (жаттығулар, тесттер, жағдайлық есептер) тексеру бойынша іске асады.
   
2. 
   «Тәжірибелік дағдылар» құзырлылығы гипо-, гипервитаминоздардың клиникалық көріністері бойынша алған білімдері негізінде осы күйлерді болжай алу бойынша бағаланады.
   

1. 
   Метаболизм, оның негізгі сатылары.
   
2. 
   Тағам көмірсулары, олардың жіктелуі, маңызы.
   
3. 
   Көмірсулардың қорытылуы.
   
4. 
   Жекелеген моносахаридтердің сіңірілу механизмдері мен жылдамдығы.
   
5. 
   Гликогеногенез, түсінік, осы үрдістің биологиялық ролі.
   
6. 
   Гликогенолиз, гликогенолиз жолдары, маңызы.
   
7. 
   Бауырдың глюкостатикалық қызметі.
   

1. 
   А витамині, каротиндер, құрылысы, биологиялық ролі.
   
2. 
   А витаминінің тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы, авитаминозы.
   
3. 
   құрылысы, ролі.
   
4. 
   Д витамині, құрылысы, биологиялық ролі, активті алмасу формалары.
   
5. 
   Д витаминінің тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы, авитаминозы.
   
6. 
   Е витаминінің құрылысы, биологиялық ролі, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы, авитаминозы.
   
7. 
   К витаминінің құрылысы, биологиялық ролі, тәуліктік қажеттілігі, табиғатта таралуы, авитаминозы.
   
8. 
   Витамин тәрізді заттар туралы түсінік, олардың жіктелуі, маңызы.
   

Негізгі:

5. 
   Сеитов З.С. Биохимия, Алматы, 2007ж,103-154 бет.
   
6. 
   У. Сайпіл және т.б. « Ферменттер, энергия алмасуы, витаминдер», Алматы 2000ж. – 116-146 бет
   
7. 
   Плешкова С.М. және басқалары Биохимияны студенттердің өздігінен оқып-білуіне арналған оқу құралы 1Бөлім. Белоктар, ферменттер, витаминдер. – Алматы, 2009 ж. – 46-88 б
   
8. 
   Сейтембетов Т.С., Төлеуов Б.И., Сейтембетова А.Ж.. Биологиялық химия.-Қарағанды, 2007.
   

1. Тапбергенов С.О. Медициналық биохимия.-Павлодар.-2008.

2. Биохимия сұрақтары мен жауаптары. ҚР ҰҒА корр., проф. С.М. Адекеновтің ред. басшылығымен.-Астана, 2003 ж.

3. Плешкова С.М., т.б. Биохимия пәнінен студенттердің жеке дайындығына арналған тесттік сұрақтар. – Алматы, 2007 ж.

1.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», Москва, 2004 – С. 305-314.

2. Северин Е.С. «Биохимия», 2008г. С.123-138.

3. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С.69-70,181-188

4. Плешкова С.М., С.А.Абитаева, Булыгин К.А. «Биохимические основы действия витаминов и гормонов»,Алматы,2004

5. Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках» – Алматы, 2005, С 90

6. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. “Метаболические основы питания с курсом общейбиохимии”, Алматы, 1998, С 235, 241-277.

7. Бақылау: бақылау жұмысының билеттеріне, ауызша талдау кезіндегі берген жауаптары, рольдік ойын бойынша және зертханалық жұмысты орындау сапасы бойынша жүргізіледі.

№ 12 Сабақ.

1. 
   Студентерде метаболизмнің анаболикалық және катаболикалық жолдары туралы білім қалыптастыру;
   
2. 
   Жаңа терминдермен түсініктерді еңгізу арқылы коммуникативтік дағдыларды дамыту.
   
3. 
   Студентерде қорытылу, сіңірілу және көмірсулардың аралық алмасуы үрдістері туралы білім қалыптастыру;
   
4. 
   Студентерде бауырдың глюкостатикалық ролі туралы білім қалыптастыру
   

1) Жаңа түсініктер еңгізу және түсініктерге анықтама беру. Зат алмасуы, катаболикалық және анаболикалық үрдістер

2) Көмірсулардың маңызы мен алмасу сатыларын қарастыру.

3) Бауырдың глюкостатикалық ролін қарастыру.

4) Гликоген алмасуын қарастыру.

5) Глюкогенез, гликогеногенез, гликогенолиз, глюконеогенез түсініктеріне анықтама беру.

6) Студенттерді кәсіби әдебиетті зерттеуге (оқуға) және ғаламторда ақпарат (мәліметтер) іздеуге ынталандыру
4.Тақырыптың негізгі сұрақтары:

1. 
   Метаболизм, оның негізгі сатылары.
   
2. 
   Тағам көмірсулары, олардың жіктелуі және маңызы.
   
3. 
   Көмірсулардың қорытылуы.
   
4. 
   Моносахаридтердің сіңірілу механизмдері мен сіңірілу жылдамдығы.
   
5. 
   Гликогеногенез, түсінік, осы үрдістің биологиялық маңызы.
   
6. 
   Гликогенолиз, гликогенолиз жолдары, маңызы.
   
7. 
   Бауырдың глюкостатикалық қызметі.
   

Әдіс-комбинациялық:

1) біріккен сұрау (тақырыптың негізгі сұрақтарын ауызша талдау; блиц-сұрау; жазбаша бақылау);

2) үй тапсырмасын тексеру (жағдайлық есептер мен тесттік тапсырмаларды шешу, жаттығуларды орындау).

3) жаттығуларды орындау

4) жазбаша бақылау

5) бейне тәсілі
Оқыту құралдары: кестелер, сызбанұсқалар, суреттер, дәрістердің элетрондық нұсқасы, дәрістер, тест тапсырмалары.
Бағаланатын құзырлылықтар:

«Білім» құзырлылығын бағалау: ауызша сұрау, блиц-сұрақ, жазбаша бақылау кезіндегі студенттің берген жауаптары бойынша, үйге берілген жаттығуларды, жағдайлық есептерді және тесттік тапсырмаларды тексеру арқылы жүргізіледі.

1. 
   Гликолиз, биологиялық ролі, энергетикалық құндылығы.
   
2. 
   Сүт қышқылының пайдалану жолдары, Кори циклы
   
3. 
   Глюконеогенез, түсінік, осы үрдістің маңызы.
   
4. 
   Аэробты жағдайда глюкозаның гликолитикалық тотығуы (сатылар).
   
5. 
   Глюкозаның пентозофосфатты тотығуы, осы үрдістің биологиялық ролі
   
6. 
   Гликолитикалық және пентозофосфаттық тотығулардың айырмашылығы.
   
7. 
   Көмірсулар алмасуының соңғы өнімдері, олардың бөлінуі
   
8. 
   Гликозидазалардың, оксидоредуктазалардың құрылысын және маңызын қайталау.