г. Китай. В Гуйджоу, провинции водопадов

1999 г. Китай. В Гуйджоу, провинции водопадов

С 12 по 22 ноября 1999 года мне с моим коллегой Николаем Бердниковым посчастливилось поучаствовать в Международном геологическом симпозиуме, посвященном эпитермальной (низкотемпературной) минерализации в Китае. Местом его проведения стал город Гуйян – столица юго-западной провинции Гуйчжоу. До места добирались самолётом через города Харбин и Бейжинг (Пекин).

Основными темами докладов стали: 1)региональная геология и геохимия эпитермальных рудных месторождений; 2)изотопное изучение руд; 3)изучение типичных эпитермальных месторождений; 4)основные подходы в изучении низкотемпературных месторождений.

Участников конференции поселили в отеле, имеющем просторные залы и специально приспособленном для научных встреч и семинаров.

Город Гуйян имеет население свыше одного миллиона человек. Он расположился в небольшой межгорной котловине, в которой ему явно тесно – новые районы ярусами растут по склонам гор. В центре вдоль набережной реки Наньминхэ расположены парки, большой храмовый комплекс, построенный более трёхсот лет назад и современные небоскребы из цветного стекла.

Мы с КБ пару раз побродили по этому экзотическому рынку. Я приобрёл там, в частности, старые монеты, в том числе медные с квадратными отверстиями в центре, а также, на развес, белые сухие лепестки жасмина. Аромат при заваривании их в чае получается несравненный.

Вечерами весь центр города тоже превращается в огромный рынок-ярмарку, лавочки одна к другой вытягиваются на километры. В это время разрешают торговать всем (а днем – только «профессиональным» торговцам). Вдоль улиц плотной массой неторопливо бредет толпа покупателей. Тепло и уютно, улицы ярко залиты светом ламп. Некоторые ведут декоративных мопсов с плоскими мордами. Рядом на ступенях небоскрёбов на газетках дремлют бездомные, протягивают руку за милостыней нищие и калеки.

Пригласивший нас институт находится в черте города Гуйян в двадцати минутах ходьбы от центра. Он состоит из нескольких лабораторий и хорошо оснащен современной японской и американской исследовательской аппаратурой. Нам была предложена экскурсия в институт с посещением лабораторий электронной микроскопии, высоких давлений, изотопной масс-спектрометрии и экологии. Институт постоянно расширяется и ремонтируется. Всего в нем работает около трёхсот человек. Многие стараются освоить английский язык. Быстро осваиваются современные методы научных исследований, широко используются компьютерные технологии, молодых специалистов направляют в годичные командировки на стажировку в высокоразвитые страны по договорам с зарубежными университетами.

Расписание симпозиума сложилось следующим образом: 15 ноября шла регистрация участников и было организовано посещение института геохимии, 16 ноября состоялась церемония открытия и выступили приглашённые докладчики, 17-го прошли сессии по темам симпозиума, на которых выступила основная часть докладчиков. По завершению состоялся банкет, в котором участвовало несколько сот человек.

Хлеба к столу обычно не подают, его заменяют пресные булочки, приготовленные на пару. Кроме несолёного риса подают несколько необычных супов и длинную лапшу с острыми приправами. Супы могут быть молочными с ананасами или овощными с мясом змеи и черепахи. Особенно много вторых блюд – мясных, рыбных и из морских продуктов. Многие из них выглядят необычно, например, живые креветки. Они резво прыгали в большой стеклянной прозрачной кастрюле с белым соусом, подготавливая, таким образом, сами себя к употреблению; оставалось приподнять крышку, палочками их ловко выловить, и, отломив голову, съесть брюшко. Разнообразны овощные гарниры, из которых популярны жареные свежие огурцы. Подают также тухлые яйца, приготовленные определенным способом.

Из напитков предлагают молоко, цветочный (много накрошенных разных цветов) и зелёный чай. Из спиртного – резковатую, но высокого качества водку, которую пьют маленькими рюмками, напоминающими мензурки. Каждый хорошо знает свою меру, и «перебравших» не бывает. Могут налить водки и из бутылки с целиком заспиртованной там ядовитой змеей.

Вилок нет, вместо них используются палочки, пользоваться которыми можно научиться дня за три.

Банкетные столы обычно имеют округлую форму с круглым же, немного менее диаметра стола вращающимся толстым стеклянным диском, на котором блюда выставляются высокой пирамидой. Там же умещаются спиртовые горелки, на которых постоянно кипит суп. Чтобы добраться до какого-то блюда, вам надо провернуть диск со всей этой пирамидой – сделать это просто, потому что он вращается легко.