8
Буферные
свойства
гемоглобина
обусловлены
соотношением восстановленного гемоглобина (ННb) и его
калиевой соли (КНb). В слабощелочных растворов,
каким
является кровь, гемоглобин и оксигемоглобин имеют
свойства кислот и является донаторами Н
+
или К
+
. Эта
система может
функционировать самостоятельно, но в
организме она тесно связана с предыдущей. Когда кровь
находится в тканевых капиллярах, откуда поступают кислые
продукты, гемоглобин выполняет функции основания: КНb
+
Н
2
С0
3
-- ННb + КНС0
3
.
В легких гемоглобин,
напротив, ведет себя как кислота -
предотвращает защелачивание крови после выделения
углекислоты. Оксигемоглобин
- сильнее кислота, чем
дезоксигемоглобин. Гемоглобин, который освобождается, в
тканях от О
2
, приобретает
большую способность к
связыванию, вследствие чего венозная кровь может
связывать и накапливать С0
2
без существенного сдвига рН.
Белковый (протеиновый) буфер
RСООН - 7%, представлен в
плазме, эритроцитах (гемоглобиновый буфер). Способность
аминокислот к ионизации также выполняют буферную
функцию (около 7% буферной емкости крови). В
кислой
среде они ведут себя как основания, связывающие кислоты.
Фосфатный буфер
NaH
2
P0
4
/Na
2
HPO
4
- 5%, Свойства
кислоты проявляет одноосновный фосфат (NaH
2
P0
4
), а
основания
-
двухосновный
фосфат
(Na
2
HP0
4
).
Функционируют
они по такому же принципу, как и
бикарбонаты. Однако в связи с низким содержанием в крови
фосфатов емкость этой системы невелика.
Достарыңызбен бөлісу: