Мгсн 14-98 предприятия общественного питания doc
Площади земельных участков предприятий
жүктеу/скачать 0.8 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Минимально необходимые площади групп помещений для посетителей, (м )
| Площади земельных участков предприятий
питания различных вместимостей Количество мест в зале Расчетная площадь земельного участка в м на 1 место в зале до 50 включительно 28 100 23 200 14 300 10 500 9 более 500 7 Примечания: 1. Промежуточные величины площади участка принимать по интерполяции. 2. Расчетные показатели площади участков для пристроенных предприятий питания следует уменьшать на 25%, для встроенно-пристроенных - до 50%. 3. При реконструкции, приводящей к увеличению вместимости предприятия питания, или при приспособлении здания иного назначения для предприятия питания допускается принимать площади участка, сокращенные до функционально необходимых размеров. (Измененная редакция, Изм. N 1). Приложение 5 Рекомендуемое Минимально необходимые площади групп помещений для посетителей, (м ) Группа помещений для посетителей Предприятия питания Предприятия с самообслуживанием Предприятия с обслуживанием официантами Всего В т.ч. зал с раздаточной Всего В т.ч. зал без раздаточ. 1 2 3 4 5 Рестораны: - на 50 мест - - 163 141 - на 75 мест (расчетная площадь) - - 175 165 - на 100 мест (расчетная площадь) - - 254 180 - на последующее место свыше 100 - - 2,2 1,8 Кафе,закусочные, кафе - молодежные, кафе-молочные, кафе-детские: - на 50 мест (расчетная площадь) 96 60 91 70 - на последующее место свыше 50 до 200 1,96 1,6 1,75 1,4 - на 200 мест (расчетная площадь) 390 320 353 280 - на последующее место свыше 200 1,91 1,6 1,75 1,4 Кафе-автоматы: - на 75 мест (расчетная площадь) 168 150 - - - на последующее место свыше 75 2,08 2,0 - - Кафе-мороженое: - на 50 мест (расчетная площадь) 96 70 - - - на последующее место свыше 50 1,68 1,4 - - Кафе-кондитерские: - на 50 мест (расчетная площадь) 100 80 - - - на последующее место свыше 50 1,84 1,6 - - Пивные бары: - на 50 мест (расчетная площадь) 106 80 96 70 - на последующее место свыше 50 1,88 1,6 1,68 1,4 Специализированные закусочные: - на 50 мест (расчетная площадь) 100 80 - - - на последующее место свыше 50 1,8 1,6 - - Предприятия быстрого обслуживания: - на 50 мест (расчетная площадь) 84 70 - - - на последующее место свыше 50 1,64 1,4 - - Столовые общедоступной сети: - на 50 мест (расчетная площадь) 118 90 - - - на последующее место свыше 50 2,12 1,8 - - Столовые вузов: - на 100 мест (расчетная площадь) 214 180 - - - на последующее место свыше 100 2,08 1,8 - - - на 200 мест (расчетная площадь) 422 360 - - - на последующее место свыше 200 2,08 1,8 - - Столовые-раздаточные: - на 25 мест (расчетная площадь) 47 45 - - - на последующее место свыше 25 1,84 1,8 - - Примечания: 1. Для определения площадей групп помещений предприятий меньше указанной вместимости применяется один и тот же нормативный показатель, но по принципу вычитания. 2. Для зала кафетерия с раздаточной при количестве мест 8, 12 и 16 расчетная площадь соответственно (м ) - 18, 22 и 28. (Измененная редакция, Изм. N 1). Приложение 6 жүктеу/скачать 0.8 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|