Міністерство аграрної політики України
Ботанічна характеристика та біологічні
жүктеу/скачать 1.89 Mb.
|
| Ботанічна характеристика та біологічні
особливості Рід Sinapis нараховує 7–10 однорічних та невелику кількість багаторічних видів, що розповсюджені у Європі, Північній Африці та в Азії. Найбільш розповсюджені гірчиця сиза (сарептська) – Brassica junceae Czern та гірчиця біла – Sinapis alba Z., які відносяться до родини Капустяних – Brassicaceae. Вони мають багато схожих морфологічних і біологічних особливостей. Гірчиця біла відрізняється від сарептської борознистим більш розгалуженим стеблом, яке вкрите жорсткими щетинистими волосками, висотою 50–100 см. Суцвіття – багатоквіткова китиця. Плід – бугорчастий стручок, що закінчується довгим плескуватим мечевидним носиком. При дозріванні плоди не розтріскуються. Насіння округле, блідо-жовтого кольору, гірке на смак, у воді дуже слизне, діаметром 1,8–2,5 мм, гладеньке. Маса 1000 штук насінин – 4–7 мм. Гірчиця сиза – однорічна трав'яниста рослина з розгалуженим прямостоячим стеблом висотою 0,6–1,5 м, сизого забарвлення. Коренева система стрижнева, проникає на глибину 2–3 м, основна її маса розвивається в орному шарі ґрунту. Нижні листки черешкові, ліро-пірчасторозсічені; верхні – сидячі короткочерешкові, продовгувато-лінійні. Суцвіття – китиця. Квітки яскраво-жовті, двостатеві з медовим запахом. Гірчиця сиза – самозапильник, при високих температурах спостерігається перехресне запилення. Плід – стручок, тонкий продовгуватий, довжиною 3–5 см з довгим шиловидним носиком, при дозріванні легко розтріскується. Насіння овально-кулевидної форми, діаметром 1,2–1,8 мм, коричневого, чорно-сизого або жовтого кольору, у воді не слизне, на смак гірке з характерним запахом гірчиці. Маса 1000 шт насінин – 1,7–4,0 г. Насіння гірчиці сизої проростає при температурі близько 1–2 °С. Сходи переносять короткотермінові заморозки до –4–5°С, навіть до –10°С. Це дає можливість сіяти її під зиму. Характеризується посухостійкістю. Найбільшу потребу у воді вона відчуває в період бутонізація – цвітіння. Високі врожаї дає на чорноземах і каштанових ґрунтах. Для неї малопридатні важкі запливаючі і засолені ґрунти. Вегетаційний період триває 70–115 днів. Гірчиця біла більш холодостійка і менш посухостійка, ніж сарептська. Її насіння проростає при температурі ґрунту 1–2°С. Сходи витримують заморозки до –6°С. Вимоги до вологи більш високі. Вона добре росте в районах, де сума опадів за період вегетації становить 450 мм і більше. Вегетаційний період у гірчиці білої коливається в межах 65–70 днів. Вона є рослиною довгого дня, на півночі її цвітіння починається раніше, ніж на півдні. Сорти гірчиці, занесені до Державного реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні у 2005 році: сарептської – Мрія, Росова, Роксолана, Тавричанка; білої – Еталон, Кароліна, Надія, Підпечерицька, Талісман, Юлія. жүктеу/скачать 1.89 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|