Міністерство аграрної політики України
жүктеу/скачать 1.89 Mb.
|
| Суцвіття. Квітконосні пагони розвиваються з пазух листків бічних гілок, а іноді з пазух листків стебел.
Рис. 6.5. Чоловіче суцвіття (зліва) з брунькою (1) та квітками (2); відкрита квітка (3); схема квітки (4); пилок (5); пилюки (6) Хміль – дводомна рослина. Жіночі суцвіття формуються на одних рослинах, а чоловічі – на інших. До цвітіння за зовнішнім виглядом чоловічі й жіночі рослини не мають різниці. Жіноче суцвіття, так звана шишка, складається з квіточок, тісно розміщених на колінчастій осі суцвіття (веретенці).
Кількість колінець на веретенці у сортів хмелю коливається в середньому від 9 до 15. Шишка має в середньому 30–50 квіток, але зустрічаються форми хмелю, що мають в шишках і значно більше квіток. У сортів хмелю кількість колінець і квіток у суцвіттях значно змінюється залежно від агротехніки, а також від ґрунтово-кліматичних умов. На виступах веретенець розміщується по два колоски. Кожен колосок має дві квітки, які прикриваються одним прилистком, так званою вкривною лусочкою. Окрема жіноча квіточка складається з простого однопелюсткового приквітка, оцвітини, одногніздої кулястої зав'язі та маточки з двома досить тонкими приймочками. Приквіток називають також приквітковою лусочкою, він має біля основи згин, де розміщується зав'язь або насіння, а також округлену верхівку. У стиглому стані приквіткові лусочки ніжніші і світліші, ніж вкривні лусочки. Вкривні лусочки грубіші, темно-зеленого кольору, зі загостреною верхівкою. Приквіткові і вкривні лусочки мають властивість дуже розростатись. У більшості сортів особливо сильний ріст лусочок настає тоді, коли відмирають приймочки. На приквіткових і вкривних лусочках, а також на веретенцях і зав'язі знаходяться дрібні золотисто-жовті лупулінові залози, в яких містяться гіркі речовини, необхідні для пивоваріння, заради яких, власне, і вирощують хміль. Особливо багато лупулінових залоз на приквіткових лусочках біля їх основи. Ш ишки зібрані в грона, кількість шишок у них за сприятливих умов може сягати 20 і більше. В – розміщення вкривних і приквіткових лусочок на одному колінці веретенця: 1 – вкривні лусочки; 2 – приквіткові лусочки А – розміщення вкривних та приквіткових лусочок: 1 – вкривні лусочки; 2 – приквіткові лусочки
Хмельова шишка (1), вкривна лусочка (2), веретенце (3) Поперечний розріз шишки хмелю: 1 – веретенце, 2 – вкривна лусочка; 3 – приквіток (приквіткова лусочка); 4 - насіння А – розріз нормальної незаплідненої шишки; В – розріз заплідненої шишки; С – ненормально розвинута шишка з насінням Рис.6.7. Будова шишки хмелю жүктеу/скачать 1.89 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|