Микробиологические показатели
|
|
|
КМАФАнМ
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
ГОСТ 30705–2000
СанПиН 42–123–4423–87
ГОСТ 10444.15-94
ГОСТ 9958-81
|
РФ
|
|
|
классический бактериологический метод
|
ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
|
РК
|
|
|
|
ГОСТ 30705-2000 Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов
|
РК
|
|
|
импедансный метод
|
И.08.05.002 Методы микробиологического анализа продовольственного сырья, пищевых продуктов, воды, напитков и других объектов окружающей среды на микробиологическом анализаторе "Бактрак 4100"
|
РК
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 10444.15-94.
СанПиН № 42-123-4940-88. Микробиологичекие нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов
ГОСТ 9225-84
|
РБ
СанПиН № 42-123-4940-88
ГОСТ 9225-84
отменены в РФ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
БГКП
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
СанПиН 42–123–4423–87
ГОСТ 9958-81
|
РФ
|
|
|
классический бактериологический метод
|
ГОСТ 30518-97 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
|
РК
ГОСТ 30518-97
ГОСТ 9225-84 отменены в РФ
|
|
|
|
|
|
|
|
импедансный метод
|
И.08.05.002 Методы микробиологического анализа продовольственного сырья, пищевых продуктов, воды, напитков и других объектов окружающей среды на микробиологическом анализаторе "Бактрак 4100"
|
РК
|
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 30518-97
СанПиН № 42-123-4940-88
ГОСТ 9225-84
|
РБ
ГОСТ 30518-97
СанПиН № 42-123-4940-88.
ГОСТ 9225-84.
Отменеы в РФ
|
|
|
E.coli
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
ГОСТ 30726-2001
СанПиН 42–123–4423–87
|
РФ
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 30518-97
СанПиН № 42-123-4940-88.
ГОСТ 9225-84.
|
РБ
ГОСТ 30518-97.
СанПиН № 42-123-4940-88.
ГОСТ 9225-84.
Отменеы в РФ
|
|
|
S.aureus
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
СанПиН 42–123–4423–87
ГОСТ 30347-97
|
РФ
|
|
|
классический бактериологический метод
|
ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества. Staphylococcus aureus
|
РК
ГОСТ 10444.2-94 отмене в РФ
|
|
|
|
ГОСТ 30347-97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus
|
|
|
|
импедансный метод
|
И.08.05.002 Методы микробиологического анализа продовольственного сырья, пищевых продуктов, воды, напитков и других объектов окружающей среды на микробиологическом анализаторе "Бактрак 4100"
|
РК
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 30347-97.
СанПиН № 42-123-4940-88.
|
РБ
СанПиН № 42-123-4940-88 отменен в РФ
|
|
|
|
|
патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
СанПиН 42–123–4423–87
ГОСТ 9958-81
ГОСТ Р 51921–2002
МУК 4.2.1122–02
|
РФ
|
|
|
классический бактериологический метод
|
ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ Р 51921-2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes.
|
РК
ГОСТ 30519-97 отменен в РФ
|
|
|
|
|
|
импедансный метод
|
И.08.05.002 Методы микробиологического анализа продовольственного сырья, пищевых продуктов, воды, напитков и других объектов окружающей среды на микробиологическом анализаторе "Бактрак 4100"
|
РК
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 30519-97.
СанПиН № 42-123-4940-88.
Инструкция по применению № 81-0904.
ГОСТ 9958-81
|
РБ
ГОСТ 30519-97.
СанПиН № 42-123-4940-88 отменены в РФ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Микробиологический
|
СТ РК ИСО 11290-2-2008
Микробиология продуктов питания и животных кормов. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета микроорганизмов Listeria monocytogenes
|
РК
|
|
|
Дрожжи, плесени
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
ГОСТ 30706-2000
ГОСТ 10444.12-88
|
РФ
|
|
|
классический бактериологический метод
|
ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 30706-2000 Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов
|
РК
|
|
|
|
|
|
импедансный метод
|
И.08.05.002 Методы микробиологического анализа продовольственного сырья, пищевых продуктов, воды, напитков и других объектов окружающей среды на микробиологическом анализаторе "Бактрак 4100"
|
РК
|
|
|
|
микробиологический
|
СТ РК ИСО 6611-2009
Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей и / или плесени. Метод подсчета колоний при 25 оС.
|
РК
|
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 10444.12-88.
СанПиН № 42-123-4940-88.
|
РБ СанПиН № 42-123-4940-88 отменен в РФ
|
|
|
|
|
|
Молочнокислые микроорганизмы
|
микробиологический
|
ГОСТ 10444.11-89
|
РФ
РК
|
|
|
классический бактериологический метод
|
ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Метод определения молочнокислых микроорганизмов
|
РК
|
|
|
бифидобактерии
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
|
РФ
|
|
|
Микробиологические испытания
|
Инструкция по применению № 071-0210
|
РБ
|
|
|
|
|
МУК 4.2.2429-08 РК
|
РК
|
|
|
ацидофильные бактерии
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
|
РФ
|
|
|
|
Микробиологические испытания
|
Инструкция по применению № 071-0210.
|
РБ
|
|
|
|
|
МУК 4.2.2429-08 РК
|
РК
|
|
|
B. cereus
|
микробиологический
|
МУК 4.2.577–96
|
РФ
|
|
|
|
Микробиологические испытания
|
Инструкция по применению № 81-0904
СанПиН № 42-123-4940-88
ГОСТ 10444.8-88
|
РБ
СанПиН № 42-123-4940-88
отменен в РФ
|
|
|
|
|
ГОСТ 10444.8-88
МУК 4.2.2429-08 РК
|
РК
|
|
|
Промышленная стерильность
|
микробиологический
|
ГОСТ 30425-97
|
РФ
РК
|
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 30425-97
|
РБ
|
|
|
сульфитредуцирующие клостридии
|
микробиологический
|
ГОСТ 29185-91
ГОСТ 9958-81
|
РК
|
|
|
|
Микробиологические испытания
|
ГОСТ 9958-81
ГОСТ 29185-91
|
РБ
|
