АА
ГОСТ Р 51766-2001
|
РФ
|
|
|
|
Атомно-
эмиссионный
|
МВИ.МН 1792-2002
|
РБ
|
|
|
мышьяк
|
Атомно-абсорбционный
|
ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»
МВИ. МН 2297-2010 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов»
|
РБ
|
|
|
кадмий
|
Пламенная АА
|
ГОСТ 30178-96
|
РФ
РК
|
|
|
|
Электротермическая АА
|
МУК 4.1.986-00
|
РФ
|
|
|
|
ИВА
|
МУ 31-04/04
|
РФ
|
|
|
|
ИВА
|
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005
|
РК
|
|
|
|
Полярография
|
ГОСТ 26933-89
|
РФ
РК
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
М 02-1009-08
|
РФ
|
|
|
кадмий
|
Атомно-абсорбционный
|
МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»
|
РБ
|
|
|
свинец
кадмий
|
Атомно-
абсорбционный
|
МВИ.МН 3280-2009.
Методика выполнения
измерений концентраций
тяжелых металлов в
твердых матрицах
методом пламенной
атомно-абсорбционной
спектрометрии.
|
РБ
|
|
|
|
|
ГОСТ 30178-96
Атомно-абсорбционный
метод определения
токсичных элементов
|
РБ
|
|
|
|
|
Инструкция 4.1.10-15-
51-2005 Атомно-
абсорбционный метод
определения токсичных
элементов в
продовольственном сырье
и пищевых продуктах
|
РБ
|
|
|
ртуть
|
АА методом холодного пара
|
МУК 4.1.1472-03
|
РФ
|
|
|
|
|
МУ 5178-90
|
РФ
|
|
|
|
Колориметрический
|
ГОСТ 26927-86
|
РФ
РК
|
|
|
|
АА методом холодного пара
|
ГОСТ 53183-08
|
РФ
РК
|
|
|
|
беспламенная
атомная абсорбция
|
ГОСТ 26927-86 Сырье
и продукты пищевые.
методы определения
ртути;
|
РБ
|
|
|
|
|
Инструкция 4.1.10-15-
52-2005 Обнаружение и
определение общей ртути
в продовольстенном
сырье и пищевых
продуктах методом
беспламенной атомной
абсорбции.
|
РБ
|
|
|
ртуть
|
Атомно-абсорбционный
|
МВИ. МН 2170-2004 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции»
|
РБ
|
|
|
Меламин
|
ВЭЖХ
|
МУК 4.1.2420-08
|
РФ
|
|
|
|
ВЭЖХ
|
МУ утв.ПР.М3 РК № 119 от 6.10.2008г.
|
РК
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
МВИ.МН 3287-2009
Определение содержания
меламина в молоке,
детском питании на
молочной основе,
молочных и соевых
продуктах. Утв. гл. гос.
сан. врачом МЗ РБ
31.12.2009 г.
|
РБ
|
|
|
афлатоксин М1
|
Тонкослойная хроматография (ТСХ)
|
ГОСТ 30711-2001
|
РФ
РК
|
|
|
|
ВЭЖХ
|
ГОСТ 30711-2001
|
РФ
РК
|
|
|
|
ИФА
|
17ФЦ/3735-04
|
РФ
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
ГОСТ 30711-2001
Продукты пищевые.
Методы выявления и
определения содержания
афлатоксинов В1 и М1
|
РБ
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
Методические указания
по обнаружению,
идентификации и
определению содержания
афлатоксинов в
продовольственном сырье
и пищевых продуктах спомощью
высокоэффективной
жидкостной
хроматографии № 4082-
86
Утв. гл. гос. сан. врачом
СССР 1986 г.
|
РБ
|
|
|
|
Тонкослойная
хроматография
|
ГОСТ 30711-2001
Продукты пищевые.
Методы выявления и
определения содержания
афлатоксинов В1 и М1
|
РБ
|
|
|
|
Метод
конкурентного
иммуноферментног
о анализа (ИФА)
|
МВИ. МН 2786-2007
Методика выполнения
измерения содержания
афлатоксина М1 в молоке,
масле, сыре и детском
питании на основе сухого
молока с использованием
тест-системы
«Ридаскрин®
Афлатоксин М1 30/15»
производства R-Biopharm
(Германия)
|
РБ
|
|
|
Левомицетин (хлорамфеникол)
|
Высокоэф-фективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)
|
МУК 4.1.1912-04
|
РФ
|
|
|
|
ИФА
|
МУК 4.1.1912-04
|
РФ
|
|
|
|
Высокоэф-фективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)
|
ГОСТ 13493-05
|
РФ
РК
|
|
|
левомицетин
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография с
масс-
спектрометрически
м детектором
детектором
Временная методика
определения содержания
хлорамфеникола
(левомицетина) и
пенициллинов в
продукции
животноводства методом
высокоэффективной
жидкостной
хроматографии с масс-
спектрометрическим
детектором
Утв. гл. гос.сан.врачом
05.06.2010 г. Срок
действия до 01.07.2012 г
|
РБ
|
|
|
|
Метод
конкурентного
иммуноферментног
о анализа (ИФА)
|
Временная методика
определения содержания
хлорамфинекола в
молоке, яйцах, мясе с
использованием наборареагентов «MAX SIGNAL
® Хлорамфинекол»
производства BIOO
SCIENTIFIC, США
Утв. гл. гос.сан.врачом
05.06.2010 г. Срок
действия до 01.07.2012 г
|
РБ
|
|
|
Левометицин (хлорамфеникол)
|
ИФА
|
МВИ.МН 4028-2011
Определение содержания левометицина (хлорамфеникола) в молоке и мясе методом иммуноферментного анализа с использованием тест-систем производства Beijing Wanger Biotech Co., Ltd, Китай
|
РБ
|
|
|
|
Жидкостная хроматография
|
СТ РК ИСО 13493-2007 «Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии»
|
РК
|
|
|
|
вольтамперометрический
|
СТ РК 1505-2006 «Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)»
|
РК
|
|
|
Диоксины
|
Хроматомасс-спектрометрия (ХМС)
|
МУК 99
|
РФ
|
|
|
|
Газовая
хроматография,
масс-селективный
детектор
|
Инструкция по
применению № 216-1205
«Определение
полихлорированных
дибензо-п-диоксинов и
дибензофуранов в
мясных, молочных,
рыбных продуктах, а
также в кормах методом
хромато-масс-
спекторметрии»
|
РБ
|
13.5.
|
Фруктовые и овощные консервы (соки, нектары, напитки, морсы, пюре: фруктово-молочные и фруктово-зерновые пюре; комбинированные продукты)
|
|
|
Массовая доля сухих веществ, %
|
гравиметрия
|
ГОСТ Р 51437-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
термогравиметрический
|
ГОСТ 28561-90
|
РФ
РК
|
|
|
|
Экстракционно-весовой
|
ГОСТ 28561-90
|
РФ
РК
|
|
|
Массовая доля растворимых сухих веществ,
|
рефрактометрический
|
ГОСТ 28562-90
|
РФ
РК
|
|
|
|
рефрактометрический
|
ГОСТ Р 51433-99
|
РФ
РК
|
|
|
Титруемые кислоты
|
спектрофотометрия
|
ГОСТ 51129-98
|
РФ
РК
|
|
|
|
спектрофотометрия
|
ГОСТ 51128-98
|
РФ
РК
|
|
|
|
спектрофотометрия
|
ГОСТ 51940-2002
|
РФ
РК
|
|
|
|
Потенциометрическое титрование
|
ГОСТ 25555.0-82
|
РФ
РК
|
|
|
|
Потенциометрическое титрование
|
ГОСТ Р 51434-99
|
РФ
|
|
|
углеводы
|
Весовой
|
5867-90
|
РФ
|
|
|
|
расчетный
|
МУ 4237-86
|
РФ
|
|
|
|
расчетный
|
МУ 1-40/3805
|
РФ
|
|
|
|
Весовой
|
ГОСТ 30648.7-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
Весовой
|
ГОСТ 15113.6-77,
|
РФ
РК
|
|
|
|
Весовой
|
ГОСТ 5903-89
|
РФ
РК
|
|
|
|
Расчетный метод
|
Методические указания
по лабораторному контролю качества
продукции в
общественном питании.
Мн., 2001, с.24
|
РБ
|
|
|
|
Расчетный
|
Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина
|
РК
|
|
|
Массовая доля этилового спирта
|
титриметрия
|
ГОСТ 25555.2-91
|
РФ
РК
|
|
|
Поваренная соль
|
Титриметрический
|
ГОСТ 9957-73
|
РФ
РК
|
|
|
|
Потенциометрический
|
ГОСТ 51444-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
Титриметрический
|
ГОСТ 51480-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
Титриметрический
|
ГОСТ 27207-87
|
РФ
РК
|
|
|
Витамины:
|
|
|
|
|
|
аскорбиновая кислота (С )
|
ферметнтативный
|
ГОСТ Р 53139-08
|
РФ
|
|
|
|
титриметрияческий
|
ГОСТ 24556-89
|
РФ
РК
|
