|
|
|
флуориметрический
|
ГОСТ 24556-89
|
РФ
РК
|
|
|
|
вольтамперометрический
|
ГОСТ Р 52690-06
|
РФ
|
|
|
|
титриметрический
|
ГОСТ 7047-55
|
РФ
РК
|
|
|
|
титриметрический
(аскорбиновой кислоты)
|
ГОСТ 30627.2-98
Продукты молочные для
детского питания. Метод
измерения массовой доли
витамина С
|
РБ
|
|
|
Железо
|
Пламенная АА
|
ГОСТ 30178-96;
|
РФ
РК
|
|
|
|
Колориметрия
|
ГОСТ 26928-86
|
РФ
РК
|
|
|
|
Электротермическая АА
|
М-02-1009-08
|
РФ
|
|
|
|
Атомно-
эмиссионный
|
МВИ.МН 1792-2002
|
РБ
|
|
|
|
фотометрический
|
Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов под ред. И. М. Скурихина
|
РК
|
|
|
Токсичные элементы
|
|
|
|
|
|
свинец
|
Пламенная атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
ГОСТ 30178-96
|
РФ
РК
|
|
|
|
Инверсионная вольтамперометрия (ИВА)
|
ГОСТ Р 51301-99
|
РФ
|
|
|
|
ИВА
|
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005
|
РК
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
МУК 4.1.986-00
|
РФ
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
М 02-1009-08
|
РФ
|
|
|
свинец
|
Атомно-
эмиссионный
МВИ. МН 1792-
2002
|
МВИ.МН 1792-2002
|
РБ
|
|
|
свинец
кадмий
|
Атомно-
абсорбционный
|
МВИ.МН 3280-2009.
Методика выполнения
измерений концентраций
тяжелых металлов в
твердых матрицах
методом пламенной
атомно-абсорбционной
спектрометрии.
|
РБ
|
|
|
|
|
ГОСТ 30178-96
Атомно-абсорбционный
метод определения
токсичных элементов
|
РБ
|
|
|
|
|
Инструкция 4.1.10-15-
51-2005 Атомно-
абсорбционный метод
определения токсичных
элементов в
продовольственном сырье
и пищевых продуктах
|
РБ
|
|
|
Свинец
|
Атомно-абсорбционный
|
МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»
|
РБ
|
|
|
мышьяк
|
ИВА
|
МУ 31-05/04
|
РФ
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
М 02-1009-08
|
РФ
|
|
|
|
Фотометрия
|
ГОСТ 26930-86
|
РФ
РК
|
|
|
|
ИВА
|
ГОСТ Р 51962-2002
|
РФ
|
|
|
|
ИВА
|
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005
|
РК
|
|
|
|
АА
|
ГОСТ Р 51766-2001
|
РФ
|
|
|
|
Атомно-
эмиссионный
|
МВИ.МН 1792-2002
|
РБ
|
|
|
мышьяк
|
Атомно-абсорбционный
|
ГОСТ 31266-2004 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»
МВИ. МН 2297-2010 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов»
|
РБ
|
|
|
кадмий
|
Пламенная АА
|
ГОСТ 30178-96
|
РФ
РК
|
|
|
|
Электротермическая АА
|
МУК 4.1.986-00
|
РФ
|
|
|
|
ИВА
|
МУ 31-04/04
|
РФ
|
|
|
|
ИВА
|
СТ РК ГОСТ Р 51301-2005
|
РК
|
|
|
|
Полярография
|
ГОСТ 26933-89
|
РФ
РК
|
|
|
|
Электротермическая атомная абсорбционная спектрометрия (АА)
|
М 02-1009-08
|
РФ
|
|
|
кадмий
|
Атомно-абсорбционный
|
МВИ. МН 3699-2010 «Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевой продукции и сельскохозяйственном сырье методом атомной абсорбции с электротермической атомизацией»
|
РБ
|
|
|
свинец
кадмий
|
Атомно-
абсорбционный
|
МВИ.МН 3280-2009.
Методика выполнения
измерений концентраций
тяжелых металлов в
твердых матрицах
методом пламенной
атомно-абсорбционной
спектрометрии.
|
РБ
|
|
|
|
|
ГОСТ 30178-96
Атомно-абсорбционный
метод определения
токсичных элементов
|
РБ
|
|
|
|
|
Инструкция 4.1.10-15-
51-2005 Атомно-
абсорбционный метод
определения токсичных
элементов в
продовольственном сырье
и пищевых продуктах
|
РБ
|
|
|
ртуть
|
АА методом холодного пара
|
МУК 4.1.1472-03
|
РФ
|
|
|
|
|
МУ 5178-90
|
РФ
|
|
|
|
Колориметрический
|
ГОСТ 26927-86
|
РФ
РК
|
|
|
|
АА методом холодного пара
|
ГОСТ 53183-08
|
РФ
РК
|
|
|
|
беспламенная
атомная абсорбция
|
ГОСТ 26927-86 Сырье
и продукты пищевые.
методы определения
ртути;
|
РБ
|
|
|
|
|
Инструкция 4.1.10-15-
52-2005 Обнаружение и
определение общей ртути
в продовольстенном
сырье и пищевых
продуктах методом
беспламенной атомной
абсорбции.
|
РБ
|
|
|
ртуть
|
Атомно-абсорбционный
|
МВИ. МН 2170-2004 «Сырье и продукты пищевые. Методика определения массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции»
|
РБ
|
|
|
патулин
|
ВЭЖХ
|
ГОСТ Р 51435-99
|
РФ
|
|
|
|
ТСХ
|
ГОСТ 51440-99
|
РФ
РК
|
|
|
|
ТСХ
|
ГОСТ 28038-89
|
РФ
РК
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография
|
ГОСТ 28038-89 Продукты
переработка плодов и
овощей. Метод
определения патулина.
|
РБ
|
|
|
Нитраты
|
Колориметри-ческий
|
ГОСТ 29300-92
|
РФ
РК
|
|
|
|
Фотометрический
|
ГОСТ 8558.2-78
|
РФ
РК
|
|
|
|
Фотометрический
|
ГОСТ 29270-95
|
РФ
РК
|
|
|
|
Ионометрический
|
ГОСТ 29270-95
|
РФ
РК
|
|
|
|
Фотометрический
|
МУ 5048-89
|
РФ
|
|
|
|
фотометрический
ионометрический
|
ГОСТ 29270-95 Продукты
переработки плодов и
овощей. Методы
определения нитратов
|
РБ
|
|
|
5-Оксиметилфурфурол
|
Фотометрический
|
ГОСТ 29032-91
|
РФ
РК
|
|
|
|
ТСХ
|
ГОСТ 29032-91
|
РФ
РК
|
|
|
|
фотометрический
|
ГОСТ 29032-91 Продукты
переработки плодов и
овощей. Методы
определения
оксметилфурфурола
|
РБ
|
|
|
|
тонкослойная
хроматография
|
ГОСТ 29032-91 Продукты
переработки плодов и
овощей. Методы
определения
оксметилфурфурола
|
РБ
|
|
|
ГХЦГ (α, β, γ-изомеры)
|
газохроматографический
|
ГОСТ 30349-96
|
РФ
РК
|
|
|
ДДТ и его метаболиты
|
газохроматографический
|
ГОСТ 30349-96
|
РФ
РК
|
13. Продукты для питания дошкольников и школьников (Остаточные количества антибиотиков)
13.1. Продукты на мясной основе
|
13.1.2. Колбасные изделия1
3.1.3. Мясные полуфабрикаты1
3.1.4. Паштеты и кулинарные изделия
|
|
|
Тетрациклиновая группа
|
Бактериологический-
|
МУ 3049-84 от 29.06.1984
МУК 4.2.026-95 от 29.03.1995
|
РФ
|
|
|
|
ИФА
|
МУК 4.1.2158-07
|
РФ
|
|
|
|
Бактериологический
|
МУ 3049-84 от 29.06.1984
Инструкция по
применению № 33-0102
Экспресс-метод
Определения антибиотиков в пищевых продуктов, от 17.07.2002 г.
|
РБ
|
|
|
|
Высокоэффективная
жидкостная
хроматография с масс-
спектрометрическим
детектором
|
Временная методика
определения содержания
тетрациклинов в
продукции животноводства методом высокоэффективной
жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим
детектором от 05.06.2010 г. до 01.07.2012 г
|
РБ
|
|
|
|
Бактериологический
|
МУ 3049-84 от 29.06.1984
(в РКе от 19.08.1997)
МУК 4.2.026-95 от 29.03.1995. (в РКе от 21.05.1999)
МУ 10.05.029.97 по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства
МУ 10.05.036.99 Метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
|
РК
|
|
|
|
вольтамперометрический
|
СТ РК 1505-2006 «Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)»
|
РК
|
|
|
Тетрациклин
|
ИФА
|
МВИ.МН 3951-2011
Определение содержания тетрациклина в молоке, сухом молоке, мясе, меде, яйцах, сыре и масле с использованием тест-системы Ridascreen Teatracyclin
|
РБ
|
|
