Научная студенческая работа на тему:«Использование неологизмов в сфере производства синтетических и искусственных продуктов питания»
жүктеу/скачать 232.39 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Определение термина «неологизм»
Практическая значимость исследования состоит в том, что выводы могут быть использованы при подготовке новых публикаций в области пищевой промышленности.Теоретическая значимость исследовательской работы заключается в том, что результаты, полученные в ходе исследования, дополняют имеющиеся теоретические представления о применении терминов в сфере производства продуктов питания.Определение термина «неологизм»Мы рассмотрели несколько определений термина «неологизм», которые дают разные словари и энциклопедии. 1. Неологизмы - новые слова, преимущественно составленные несогласно с духом языка (Словарь иностранных слов современного русского языка) [2]. 2. Неологизмы - (от nеоs... и греч. logos - слово) – 1) новые слова и выражения, созданные для обозначения новых предметов или для выражения новых понятий. К неологизмам относятся и заимствования. 2) Новые слова и выражения, необычность которых ясно ощущается носителями языка (Большой энциклопедический словарь) [3]. 3. Неологизмы - название новообразований в речи, слов (Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона) [4]. 4) Неологизмы - (др.-греч. νέος — новый, λόγος — речь, слово) — слово, значение слова или словосочетание, недавно появившееся в языке (новообразованное, отсутствовавшее ранее). Свежесть и необычность такого слова, словосочетания или оборота речи ясно ощущается носителями данного языка (Википедия) [5]. 5) Неологизмы - (от греч. néos — новый и lógos — слово), слова или сочетания слов, созданные для обозначения нового предмета или явления (Литературная энциклопедия) [6]. 6) Неологизмы - от греческого neos – «новый», logos – «слово») – это слово или оборот речи, созданные для обозначения нового предмета или выражения нового понятия (Русский язык: энциклопедия) [7]. Анализ определений понятия «неологизм» утверждает: неологизмы – это новые слова. Искусственные пищевые продукты (ИПП) — продукты, богатые полноценным белком, приобретаемые на базе натуральных пищевых веществ путём изготовления смеси растворов либо дисперсий этих веществ с пищевыми студнеобразователями и придания им определённой структуры (структурирование) и формы конкретных пищевых продуктов. К искусственным продуктам относят продукты, изготовленные из натуральных продуктов: хлеб (получают из муки, воды, соли, дрожжей), шоколад (какао, сахар, соевый лецитин, орехи, изюм и т.п.), искусственные морепродукты, искусственные чипсы и т.д. Синтетические пищевые продукты (СПП) относят к продуктам, получаемые путем химического синтеза, то есть это те продукты, приобретенные из химически синтезированных пищевых веществ. Современная синтетическая органическая химия в принципе разрешает синтезировать пищевые вещества из отдельных химических элементов, но сложность синтеза высокомолекулярных соединений, к каким относятся полимеры пищи, в особенности белков и полисахаридов (крахмал, клетчатка), делает производство синтетических пищевых продуктов на современном этапе экономически нецелесообразным. жүктеу/скачать 232.39 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|