О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
| Глава 3.2. – Оценка Ветеринарной службы
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 132 происхождения. Главной целью контроля в данном случае остаётся охрана здоровья животных и здоровья человека. В области здоровья животных это касается, в первую очередь, биологических продуктов. Неудовлетворительность контроля их выпуска на рынок и использования ставит под сомнение эффективность программ контроля и мер защиты, принимаемых для исключения заноса болезней животных при импорте биологических продуктов для ветеринарного применения. Проводя оценку, следует добиваться гарантий эффективности контроля ветеринарно-медицинских продуктов, проводимого властями страны, поскольку они имеют прямое отношение к здоровью человека по причине того, что остаточные вещества от используемых препаратов могут сохраняться как в животных, так и в пищевых продуктах. Такой контроль должен проводиться согласно стандартам Комиссии Кодекс Алиментариус или требованиям, установленным импортирующей страной, при условии их научной обоснованности. 5. Взаимоинтеграция программ контроля здоровья животных и программ ветеринарного здоровья населения К числу элементов, которые повышают доверие к результатам оценки, относится наличие организованных программ, включающих систему, которая позволяет использовать для борьбы с болезнями животных сведения, собираемые в ходе инспектирования предприятий, занимающихся переработкой животноводческой продукции, в первую очередь, мяса и молочных продуктов. Такие программы должны быть интегрированы в национальную схему надзора за болезнями. При оценке должны приветствоваться усилия Ветеринарных служб, которые в своих программах профилактики здоровья животных уделяют значительное место снижению химического и микробного заражения продуктов животного происхождения, поступающих в пищевую цепь. Должна существовать чёткая связь между этими программами и официальным контролем как ветеринарно- медицинских продуктов, так и химических веществ, используемых в сельском хозяйстве. Статья 3.2.10. жүктеу/скачать 5.76 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|