мл йод ерітіндісінде – 28 тамшы йод бар

1 мл йод ерітіндісінде – 28 тамшы йод бар

• 1 мл йод ерітіндісінде – 28 тамшы йод бар
• Х мл йод ерітіндісінде - 32 тамшы йод, осыдан аскорбин қышқылының тотығуына 1,14 мл йод жұмсалды.
• 1мл 5 % йод ерітіндісі - 35 мг аскорбин қышқылы 1.14 мл 5 % йод ерітіндісі – Х мг аскорбин қышқылы => Х = 1,14×35 = 40 мг

• 1 мл 5 % йод ерітіндісінде – 35 мг аскорбин қышқылы
• 39 тамшы йод аскорбин қышқылын титрлеуге кетті.
• 1.4 мл 5 % йод ерітіндісінде
• Х мг аскорбин қышқылы.
• 1.4 мл 5 % йод ерітіндісі – Х мг аскорбин қышқылы
• => Х = 1,4×35= 49 мг
• 49 мг аскорбин қышқылы- 35 г қызыл бұрышта
• Х мг акорбин қышқылы – 100 г бұрышта, 140мг. Тұтас қызыл бұрышта
• ( m=130г) 182 мг аскорбин қышқылы.

Жаңа сабақты қайталау

А дәрумені

• Тәуліктік мөлшері
• 1-1,5 мг

• Родопсиннің
• түзілуі

• Ферменттер
• Жұмысын күшейтеді

• Эпителий
• ұлпаларының
• өсуін реттейді

• Өсу витамині

В тобы дәрумендері

• Ес, зейін,жүйке
• жүйесі қызметіне
• әсер етеді

• Жүрек,бұлшықет,
• эпителий ұлпасының
• қызметін жақсартады

• Ақуыз алмасуына
• қатысады

• Қан жасушаларының
• түзілуін
• жүзеге асырады

• Тәуліктік мөлшері
• 0,2-14 мг

С дәрумені

• Тәуліктік мөлшері
• 50 -100 мг

• Ферменттердің
• құрам бөлігі

• Ақуыз синтезіне
• қатысады

• Иммунитетті
• күшейтеді

• Антиденелердің
• Қалыптасуын
• жүзеге асырады

D дәрумені

• Тәуліктік мөлшері
• 1 мг

• Кальций
• алмасуына
• қатысады

• Өсу
• витамині

• Сүйектің
• қалыпты дамуына
• әсер етеді

• Фосфор
• алмасуына
• қатысады

Біздің өміріміздегі минералды заттар

Сиыр мен ешкі сүтіндегі макро- және микроэлементтер

Жүгері қытырлағының құрамынан темірді анықтау

• Зертханалық жұмысқа қажетті құрал -жабдықтар

• 1. Қытырлақты келіге салып ұнтақтау

• 2. Полиэтилен пакетке салып су құйып, араластыру. 10 минут қойып қою.

• 3. Полиэтилен пакеттің сыртынан магнитпен баяу жүргізу. Қарайып жинақталған темір ұнтағын көруге болады

• Зертханалық жұмысқа қажетті құрал -жабдықтар

• 1. Қытырлақты келіге салып ұнтақтау

• 2. Полиэтилен пакетке салып су құйып, араластыру. 10 минут қойып қою.

• 3. Полиэтилен пакеттің сыртынан магнитпен баяу жүргізу. Қарайып жинақталған темір ұнтағын көруге болады

• Эскимостар қажетті дәрумендерді қайдан алады:
• Шпинатты қандай жағдайда пайдаланғанда дәрумендері жақсы сақталады?
• Жылдың қай мезгілінде сүттегі дәрумендердің мөлшері
• 2 есе көбейеді?
• Егер вегетариандық ас мәзірін қолдансаңыз, сіздің ағзаңызға қандай дәрумен тағаммен түспейді?
• Күн сәулесінің көмегімен ағзада түзілетін дәрумен:
• Қыс айларында аз түсетін күн сәулесін мөлшерін, ненің көмегімен алмастыруға болады?
• Қандай азықтық тағамда дәруменнің әр түрі және көп мөлшері бар?
• С дәруменінің күндік нормасын орындау үшін нені қолданған жөн:

• Балық майы мен етінен, ақ аю мен түлендердің етінен
• Балауса күйінде, әрі шпинатты жуғанда өте тез жуу керек.
• Жаз кезінде. Сүттің құрамында кальции мен дәрумендер көп мөлшерде болады.
• Етте болатын В12 ДӘРУМЕНІ.
• Д дәрумені
• Жұмыртқаның сары уызымен.
• 100 гр бауыр 7 түрлі дәрумендердің бір күндік қажеттілігін өтей алады: А, С және В тобындағы дәрумендер.
• 1 кг апельсинді.

• ТЕСТ «Менде АВИТАМИНОЗ бар ма?»

• Күз бен қысқа қарағанда көктемде сізге суық жиі тие ме?
• А – иә Б- жоқ
• 2. Қысқы және күзгі суық тигенге қарағанда көктемгі суық тигеннен ауырырақ өтеді.
• А – иә Б- жоқ
• 3. Басқа жыл мезгілдеріне қарағанда көктемде ұйықтау мен ояну қиын.
• А – иә Б- жоқ
• 4. Сізге көктемде тез шаршау және тез ашулану тән бе?
• А – иә Б- жоқ
• 5. Күз бен жаз мезгіліндегі сияқты шашыңыз бен теріңіздің түсі жақсы көріне ме?
• А – иә Б- жоқ
• 6. Көктемде ас қорыту жолыңызда ешқандай мазалау болмай ма?
• А – иә Б- жоқ
• 7. Көктемде сізде физикалық жүктемені азайту керек сәті жиі кездесе ме?
• А – иә Б- жоқ
• 8.Балауса көкеністерді термиялық өңдеуден өткізу жө санайсыз ба?
• А – иә Б- жоқ
• 9. Әр күні сіздің дастарханыңызда көкеністер мен балауса жасыл дәмдеуіштер бола ма?
• А – иә Б- жоқ
• 10. Сіз таза ауада көп уақыт боласвыз ба?
• А – иә Б- жоқ

Әрбір «А» жауабы - 1 балл,

• Әрбір «А» жауабы - 1 балл,
• Әрбір «Б» жауабы - 0 балл
• 0 балл. Сіз – мүлтіксіз адамсыз! Сізге қарап бой түзеу керек.
• 1 – 2 балл. Авитаминозға қауіп жоғары емес.
• 3 – 5 балл. Аздап дәруменнің жетіспеушілігі түрімнен көрініп тұр.
• 6 – 8 балл. Авитаминоз – сіздің өміріңіздің көлеңкесі.
• 9 – 10 балл. Өзіңіздің тіршілік әрекетіңізді тұтастай өзгерту керек.

• Қорытындыны есептеу

Үй тапсырмасы:

• Оқулық пен қосымша әдебиеттерді пайдаланып, витаминдерді сипаттау;
• С витаминін нұсқау бойынша алма шырынынан анықтау;
• Витаминдерге берілген кестені аяқтау.
• http://moodle.nis.edu.kz/
• http://nis.edu.kz/