ОҢТҮстік қазақстан мемлекеттік фармацевтика академиясының хабаршысы №3 (64), 2013 Қосымша, приложение, appendix
жүктеу/скачать 5.57 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ВЛИЯНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПОВЕДЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА
- Целью настоящей работы
- Методология исследования
- Результаты и их обсуждение
- Рациональное питание, как важнейший фактор здорового образа жизни
Выводы. 1. Потребность жителей крупного административного района ЮКО ( на примере Сары-Агачского района) в экстренной помощи в расчете на 10 тыс. населения в среднем за 1 сутки составляет 5,4 вызова СМП и 4,6 вызова НМП. 2. Найбольшее количество вызовов поступает от больных трудоспособного возраста, проживающих в районном центре и на территории приписного участка. Пациенты отдаленных населенных пунктов реже вызывают скорую помощь и чаще обращаются в МП и сельскую врачебную амбулаторию (СВА) 3.Для оптимизации деятельности службы дежурные бригады СМП необходимо располагать на территории участковых больниц или СВА и передачу вызовов организовать по радиосвязи, телефону. ЛИТЕРАТУРА
Түйін
Кілтті сөздер: алғашқы медициналық санитарлық көмек, жедел медициналық жәрдем, кезек күттірмейтін медициналық көмек, ауылдық тұрғындар, дәрігерлік сұраныс, дәрігерлер бригадасының жұмысын жетілдіру. Annotation First medical sanitary aid and its main section like ambulance medical aid for rural area population need development, which have significant social importance. One way of this work is determination of need for medical staff, who relieves ambulance medical aid, and development of ambulance medical aid. Key words: First Medical Sanitary aid, Ambulance medical aid, Emergency medical aid, rural population, the need for medical staff, optimization of doctor’s brigade work. УДК 574
Ключевые слова: добровольные экологические факторы, химические вещества, качество природной среды, неблагоприятное воздействие, поведение человека. Здоровье населения характеризуется уровнем развития общества, одним из показателей которого, является сохранение качества окружающей среды. Антропогенная деятельность совместно с природными процессами, снижает качество почвы, атмосферы, воды, загрязняя их примесями, среди которых множество химических веществ. В среде этих источников загрязнения природной окружающей среды процессы курения, наркомании и алкоголя занимают немаловажное значение. По официальным данным, более 1,3 млрд населения планеты курят, более 1 млрд человек употребляют наркотики. С ними неизменно связана другая глобальная проблема - алкоголизм, тенденция увеличения потребления которой в мире стабильно. Если воздействия химических веществ окружающей среды мало зависит от отдельного человека, то химия курения, наркотиков и алкоголя воздействуют на него по его «доброй» воли. В результате человечество подвергает себя воздействию химических факторов, которые следует называть добровольными. Вещества, поступившие в организм человека, оказывают неблагоприятное воздействие на него. Наиболее опасны из них те, которые вызывают изменения в клетках мозга, и как следствие этого – в поведении человека. Изучением закономерностей развития и поведения человека в системе его взаимодействия с окружающей средой занимается направление науки экологии, получившее название экологической психологии. Целью настоящей работы явилось исследование взаимосвязи поведения человека с поступлением в его организм химических веществ, в процессе курения, употребления наркотиков и алкоголя и анализ воздействия на окружающую среду экологических факторов. Методология исследования. Исследования базировались на принципах системы устойчивого развития современного общества, решениях Правительства Узбекистана по экологическим проблемам и обеспечению экологической безопасности в стране, методах системного анализа и проведения теоретических исследований. В качестве изучаемой системы рассматривались подсистемы «курение-поведение человека - окружающая среда», «наркотики - поведение человека- окружающая среда», «алкоголь - поведение человека - окружающая среда». Исследования выполнялись в рамках программ Министерства здравоохранения и Государственного комитета по охране природы республики. Результаты и их обсуждение. В табачном дыме содержание химических веществ зависит от природы табака, способа его обработки (вяления, сушки и т.п.), от сортности готового продукта и др. Таблица 1 - Химические факторы воздействия на курильщика
Из таблицы 1 видно, что табачный дым это смесь химических веществ. Табачный дегть содержит свыше 1000 химических веществ, в числе которых раздражители и не менее 60 известных канцерогенов. Никотин это наркотик, вызывающий сильнейшее привыкание, быстро всасывается из легких в кровь, достигая головного мозга за 7 секунд. Оксид углерода, один из составляющих этой смеси даже в сравнительно малых количествах, может вызвать нарушения поведения, не ощутимые для самого человека [2]. Наряду с этим следует учесть доказательство ученых, что смесь загрязняющих веществ сильнее влияет на поведение, чем отдельная примесь. Процесс курения воздействует на окружающую среду. При условии, что курильщик выкуривает 1 сигарету в день, например, в городе А, где число курильщиков составляют 968 тысяч, в течение года в городской среде рассеивается более 353 тонны табачного дегтя, оксида углерода – более 325 тонны и др. Таблица 2 - Факторы воздействия курения на природную окружающую среду (ПОС)
Табачный дым вызывает у не курящих людей головокружение, тошноту, аллергию, расстройство сна, раздражительность, нервоз и др. Наркомания, как и курение, входят в число глобальных проблем человеческой цивилизации. С целью наркотического действия человек вводит в организм химические вещества. Среди наркотиков, употребляемых сегодня, на первом месте героин. Наркотическое опьянение под влиянием психостимуляторов влияет на человеческую психику. Он становится раздражительным, гневным. Смена его настроения происходит мгновенно и без причины, становится то замкнутым и нелюдимым, то - до неприличия весел. Периодов угнетенности и плохого настроения с каждым месяцем приёма героина становится всё больше. В эмоциональных реакциях он или плачет, или через секунду радостно смеется. Его ярость становится безудержной. На людей, он может полезть с кулаками, без всякого видимого повода. На втором–четвертом году приёма наркотиков, возрастает вероятность серьёзных изменений психики: галлюцинаций и других обманов восприятия, бреда, эпилептических припадков. С точки зрения психического состояния человека, героиновая наркомания заканчивается глубоким слабоумием. Это период, в котором нервная система вообще не способна выполнять свои функции без героина. Только дожить до этого периода удаётся единицам. Большинство умирает гораздо раньше [3]. Ярко выраженный глобальный характер и у алкоголизма. По данным международной статистики, смертность от злоупотребления алкоголем стоит на третьем месте в мире после смертности от сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. В спиртных напитках содержатся аллергены. Для понимания природы связи между поведением и химической средой очень важно определить дозы воздействия. Всего 90 мл алкоголя в день или одна пьянка во время беременности могут вызвать алкогольный синдром [4]. Средней возраст юных наркоманов, как и начинающего курильщика, находится в пределах 13 лет [2, 5].
Ученые установили, что поведение человека под воздействием добровольных экологических факторов спонтанное и необдуманное. Это объясняется тем, что под их действием истощается кора головного мозга, особенно та ее часть, тот самый тончайший и сложнейший механизм, который позволяет человеку осознавать себя, контролировать свои поступки, выделять себя из окружающей среды, которая отвечает за принятие человеком тех или иных решений [2, 3, 6]. Люди, находящиеся под их влиянием совершают преступления, на автомобильных дорогах происходят аварий и свершаются множество других печальных событий. Пути по пресечению добровольных экологических факторов. Ни одно общество не смогло полностью устранить опасности для здоровья человека, проистекающие от известных и новых условий окружающей среды. Выявить опасности добровольных экологических факторов легче, чем устранять их. Пути к решению глобальных проблем современности курения, наркомании и алкоголизма в экономике, политики государства, образа жизни и взаимоотношений людей с их естественным окружением. Меры против курения, наркомании и алкоголизма могут определяться внутренними факторами и внешними. Внутренние факторы: темперамент (способность психики к эмоциональному и психическому регулированию, динамики и слабости человека); воля (непосредственно как сила личности, которая может противостоять против тяги к курению, употреблению наркотиков и алкоголя); направленность и мотивация (направляющие аспекты деятельности человека, его сферы интересов и устремлений); интеллектуальный фактор (привычки, опыт, знания и умения). Некоторые внешние меры, можно показать на примере борьбы с курением: пример некурящего отца лучше всех убедит в ненужности и вреде курения; законодательные акты об ограничении процесса курения (Республика Узбекистан); путем повышения зарплаты некурящим (Англия, Лейленд); штраф жителей на 50 рупий (Индия, деревня Хундер); банан в обмен на сигарету (Ирландия); запрет на работу на предприятиях электронной промышленности (США); прибор «никостоп», который воздействует на нервные окончания в мочке уха и может избавить человека от курения (Япония); пепельницы, при стряхивании пепла в которые раздается очень неприятный кашель (Германия) и ряд других.
РЕЗЮМЕ Влияние экологических факторов на поведение человека Р.Х. Халилова Филиал Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова в г. Ташкенте, Республика Узбекистан
Ключевые слова: добровольные экологические факторы, химические вещества, качество природной среды, неблагоприятное воздействие, поведение человека. SUMMARY Impacts of the voluntary ecological factors on the person’s action Khalilova R. Moscow State University named by M.V.Lomonosov. Tashkent branch. Uzbekistan
Key words: voluntary ecological factors, chemical materials, natural environment qualite, person’s action, negative impacts. УДК 613.2:61
Ключевые слова: рациональное питание, диетотерапия, пищевой рацион, условия труда, минеральные вещества. Современная медицина достигла значительных успехов в профилактике и лечении заболеваний человека. Однако, как бы ни были совершенны новейшие методы медицинской помощи, решающее значение для их эффективности имеют реакция организма, жизненные силы больного, которые определяют успех терапии. Для повышения иммунобиологических реакций организма и репаративных процессов, нормализации функциональных способностей органов и систем в комплексном лечении обязательным и важным компонентом является фактор рационального питания больного человека. Общеизвестен вред, который наносит организму неправильное питание. Оно является причиной множества заболеваний или, по крайней мере, способстует их развитию. К данной теме можно привести афоризм Гиппократа, не утративший своего значения и до настоящего времени, - «Наши пищевые вещества должны быть лечебными средствами, а лечебные средства – пищевыми веществами». В Салернском кодексе здоровья приводится еще одно весьма поучительное высказывание Гиппократа: «Высший закон медицины – диету блюсти неуклонно: будет лечение плохим, коль забудешь, леча, о диете. Сколько, когда, почему, где, как часто и что применимо – все это должен предписывать врач, назначая диету». Слово «диета», означавшее в Древней Греции «Образ жизни, режим питания», после многократной трансформации от изначального die, dies (день) в настоящее время трактуется как «рацион и режим питания, назначаемые больному» [1]. Соответственно наука о питании человека и животных нутрициология включает сейчас разделы: диететику (диетологию), которая изучает питание человека здорового и больного, а также разрабатывает основы рационального питания и методы его организации, диетотерапию (лечебное питание), т.е. «метод лечения, заключающийся в применении определенной диеты». Диетотерапия основывается на данных физиологии питания и пищеварения, современных представлениях об обмене белков, жиров, углеводов, воды, минеральных элементов, витаминов. Важное значение для диетотерапии имеют различные способы кулинарной обработки продуктов [2]. При применении лечебного питания следует учитывать этиологию, патогенез заболевания, клинические данные, особенности влияния составных частей пищи, отдельных блюд и пищевых рационов на течение патологического процесса. С другой стороны, надо иметь в виду характер измененных физико-химических свойств и биологического действия, пищи, возникающих под влиянием кулинарной обработки. Питание больного должно осуществлятся под контролем врача. К сожалению, в настоящее время, учению о правильном питании больного человека в системе медицинского образования не уделяется должного внимания. В высших медицинских учебных заведениях диетотерапия как предмет не преподается. У преподавателей, проводящих лекций и практические занятия по курсу внутренних болезней, недостаточно знаний по диететике. Между тем студенты медицинского вуза в процессе обучения должны получать необходимые сведении по диетотерапии. Врач независимо от специальности должен иметь представление о лечебном питании. Давно известно, что здоровье во многом зависит от правильно организованного питания. «Надо поставить дело так, чтобы каждый человек смолоду заботился о своем физическом совершенствовании, обладая знаниями в области гигиены и медицинской помощи, вел здоровый образ жизни». Значительная часть стационарных больных после лечения продолжает долечиваться дома, и это всегда связано с определенном режимом питания. Невыполнение предписанной диеты, а иногда даже эпизодческие нарушения могут проявляться обострением, рецидивом болезни. В специальной литературе часто приводят высказывание академика И.П.Павлова: «Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то всякое невнимание к еде есть неблагоразумие. И истина здесь, как повсюду, лежит в середине». С этой мыслью сродни и афоризм, родившийся в пору расцвета Римской империи: «Пища, питье, сон – пусть все будет умеренным». В те же давние времена люди интуитивно пришли к выводу о целесообразности простой, натуральной пищи. Из древного мира дошла до нас и другая фраза: «От яиц – до яблок». У богатых римлян было принято начинать обед куриным яицом и заканчивать яблоком. Питание считается рациональным, если оно обеспечивает потребность в пластических («строительных») веществах, восполняет без избытка энергетические затраты, соответствует физиологическим, биохимическим возможностям организма человека, а также содержит все другие необходимые для него вещества: витамины, макро-, микро- и ультрамикроэлементы, балластные вещества, свободные органические кислоты и ряд других биополимеров. В переводе с латыни слово «рацион» означает суточная порция пищи, а слово «рациональный»- разумный, целесообразный. Рациональное питание можно и должно расматривать и как естественно обусловленное взаимоотношение человека со средой обитания. Но от всех агентов внешней среды пища отличается тем, что, попав извне в организм, становится внутренним, специфическим для него фактором. Одни элементы, составляющие этот фактор, превращаются в энергию физиологических функций, другие – в структурные формации органов и тканей. Каждому этапу развития общества, его экономики и медицины соответствовали свои представления о сбалансированном питании. Современная концепция сбалансированного питания разработана учеными бывшего Советского Союза под руководством и при участии академика Росии А.А.Покровского. Согласно этой концепции взрослому здоровому человеку (безусловно, с какими-то умеренными отклонениями) ежесуточно необходимы: 1750-2200 мл воды, 70-90 г белков (50 г животного и 20-40 г растительного происхождения), 400-500 г углеводов (400-450 г крахмала и в среднем 50 г легкоусваиваемых сахаров), 2 г свободных органических кислот, 80-100 г жиров (20-25 г растительного и 60-75 г животного происхождения), 0,3-0,6 г холестерина, 5 г фосфолипидов, 800-1000 мг кальция, 1000-1500 мг фосфора, 4000-6000 мг натрия, 2500-5000 мг калия, 5000-7000 мг хлоридов, 15 мг железа, 300-500 мг магния, 10-15 мг цинка, 5-10 мг марганца, 2,0-2,5 мг хрома, 2 мг меди, 0,1-0,2 мг кобальта, 0,5 мг молибдена, 0,5 мг селена, 0,5-1,0 мг фторидов, 0,1-,2 мг йодидов, 70-100 мг витамина С, 25 мг витамина Р, 1,5-2,0 мг витамина В1, 2,0-2,5 мг витамина В2, 2-3 мг витамина В6, 15-25 мг витамина РР, 0,2-0,4 мг фолиевой кислоты, 0,002-0,003 мг витамина В12, 5-10 мг витамина В3 (пантотеновой кислоты), 0,15-0,30 витамина Н (биотина), 1,5-2,0 мг различных форм витамина А, 100-400 международных единиц (МЕ) различных форм витамина Д (для детей), 2-6 мг различных форм витамина Е, 2 мг различных форм витамина К, 500-1000 мг хлорида холина, 500-1000 мг инозита, 0,5 мг липоевой кислоты. Таким образом, сбалансированный суточный пищевой рацион взрослого среднестатистического человека должен в среднем включать 1900 мл жидкости (в питье, в блюдах и в «сухих» продуктах), 90 г белков, 90 г жиров, 450 г углеводов, 0,1 г витаминов, 20 г минеральных веществ, микроэлементов и ультрамикроэлементов. Всего для полного удовлетворения потребностей организма человека необходимо более 600 различных веществ, в том числе 8 незаменимых и 10 заменимых аминокислот. При больших и тем более чрезмерных физической или умственной нагрузках потребность в одних нутриентах возрастает, в других снижается. Меняются потребности организма и при некоторых болезнях. Энергетические затраты подростков примерно на 1700 килокалорий больше, нежели детей в возрасте от 1 года до 3 лет. А суточный пищевой рацион людей в возрасте от 28 до 39 лет при прочих равных условиях в среднем должен содержать энергии на 200 килокалорий больше, чем рацион 40-60-летних людей [3]. Теперь напомним об основном смысле упоминавшихся понятий – биологическая и пищевая ценность питания. Биологическую ценность пищи прежде всего определяют особенности участия каждой из входящих в нее аминокислот в синтезе собственных белков организма, а также особого вида активность входящих в нее высоконенасыщенных жирных кислот и витаминов. Пищевая ценность продуктов – понятие более широкое. Здесь учитываются и энергетическая ценность (энергия) продукта, и содержащиеся в нем органические биополимеры, и неорганические вещества, и даже вкусовые качества. Наиболее распространенные величины учета пищевой ценности – это грамм или миллиграмм данного нутриента в 100 г съедобной части продукта. Энергию продуктов в популярной печати чаще принято оценивать в килокалориях, в специальной печати – в килоджоулях (1 ккал равна 4,18 кДж). Прежде чем перейти к конкретному разговору о составляющих наш рацион ингридиентах, приведем еще одну цитату из А.А.Покровского, свидетельствующую о его отношении к арифметическим критериям концепции сбалансированного питания: «Значение приведенных цифр заключается не только в абсолютных величинах, но главным образом в определении оптимальных для усвоения соотношений отдельных пищевых веществ... При этом важно понять, что вредна не только недостаточность отдельных эссенциальных (незаменимых.-З.Э.) факторов, но опасен и их избыток, включая избыточное количество как калорий, так и отдельных веществ». Полемизируя по тому же поводу с другим видным ученым-нутрициологом, профессором К.С. Петровским, академик А.А.Покровский также подчеркивал: прежде чем предлагать человеку усредненно сбалансированный пищевой рацион, необходимо еще и еще раз выяснить его индивидуальные возможности, особенности его образа жизни. Ведь главным требованием к рациональному, сбалансированному питанию было и остается не переедать: энергия пищи не должна превышать энергетических затрат. Все эти открытия вносят свой вклад и в концепию сбалансированного питания.
N.K. Tuzelbayev The international Kazakh-Turkish university of H.A.Yasavi , Shymkent
Н.К.Түзелбаев Қ.А.Ясауи атындағы Халықаралық Қазақ-Түрік университеті, Шымкент қаласы
жүктеу/скачать 5.57 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|