Департамент образования и молодежной политики ханты-мансийского автономного округа югры
жүктеу/скачать 427.88 Kb. Pdf көрінісі
|
Раздел 3. Углеводы и гликоконъюгаты Моносахариды. Определение и номенклатура. Альдозы и ке- тозы. Линейные и циклические формы моносахаридов. Сте- реохимия и конформация моносахаридов. Аномерный центр: его стереохимия, особые свойства гидроксильной группы. Олигосахариды. Определение и номенклатура. Химический синтез олигосахаридов. Методы изучения строения олигоса- харидов: химические, физико-химические, энзиматические. Растительные олигосахариды: сахароза. Олигосахариды жи- вотного происхождения: олигосахариды молока. Полисахари- ды. Определение и номенклатура. Методы изучения строения полисахаридов: химические, физикохимические, энзиматиче- ские. Растительные полисахариды: целлюлоза, крахмал (ами- лоза, амилопектин). Полисахариды животного происхожде- ния: гликоген, хитин, гликозаминогликаны, гепарин. Биологи- ческие функции полисахаридов. Липополисахариды бактерий. Гликопротеины и протеогликаны: строение углеводных цепей и их биологические функции. Биосинтез N-цепей гликопроте- инов. Углеводные цепи гликофорина, IgG, овальбумина, 1- кислого гликопротеина, муцинов. Макро- и микрогетероген- ность. Рекомбинантные гликопротеины. Гликозидазы и глико- зилтрансферазы. Их использование в изучении структуры и 4 15 функции углеводов и гликоконъюгатов. Экзо- и эндогликози- дазы. Лектины клеток животных: рецептор гепатоцитов, се- лектины, коллектины; функции лектинов. Методы синтеза углеводов. Полный и частичный химический синтез моноса- харидов, олигосахаридов, полисахаридов и гликокнъюгатов, ферментативные методы. Модифицирование природных угле- водов. Синтез углеводов неприродного строения и родствен- ных соединений. 4 Раздел 4. Липиды. Строение и классификация липидов. Физико-химические свойства, роль в живом организме. Методы исследования ли- пидов. Нейтральные липиды. Углеводороды, воски, триглице- риды. Жиры. Функции в организме. Жиры и другие липиды в промышленности. Холестерин, его особая роль в организме. Липопротеины крови, их функции. Стерины микроорганизмов и растений. Жирные кислоты. Насыщенные и ненасыщенные кислоты, их биосинтез, биологическая роль; незаменимые жирные кислоты. Простагландины и родственные вещества; каскад полиненасыщенных жирных кислот. Фосфолипиды. Основные и минорные фосфолипиды, их биосинтез и биоло- гическая роль. Фосфолипазы. Гликолипиды: гликозилдигли- цериды, цереброзиды, ганглиозиды. Биосинтез, функции в ор- ганизме. Ганглиозиды как рецепторы. Углеводные цепи гли- косфинголипидов. Липиды клеточные биорегуляторы и лекар- ственные вещества. Фактор активации тромбоцитов. Липиды вторичные передатчики. Липидные соединения с противоопу- холевой и другой физиологической активностью. Методы синтеза липидов. Полный и частичный химический синтез, ферментативные методы. Модифицирование природных ли- пидов в целях получения веществ, несущих метку (радиоак- тивную, спиновую, флуоресцентную и др.). Синтез липидов неприродного строения. 3 5 жүктеу/скачать 427.88 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|