Ферментациялық үдеріс Орындаған; Өтеген Әсемай Қабылдаған; Абишова Гүлжан


көбінесе ет-сүт, спирт өндірісінің қалдықтары, ауылшаруашылық



Pdf көрінісі
бет4/7
Дата18.12.2023
өлшемі3.33 Mb.
#486864
1   2   3   4   5   6   7
культура 1-сжатый

көбінесе ет-сүт, спирт өндірісінің қалдықтары, ауылшаруашылық
өсімдіктері және т.б. қайта өңдеу қалдықтары қолданылады. 
Көмірсулы емес көміртегі көздері:

-
сұйық көмірсутектер

-12 % 
этанол

-
газдар көмірсутектері
Көмірсуы бар қосылыстар:

-
меласса

-
крахмал

-
жүгері ұны

-
бидай кебегі

-
сүттің сары суы өсімдіктегі қалдықтыр гидролизаты


Қолданылатын микроорганизмдер тобына (бактериялар актиномицеттер
мицелисаңырауқұлақтар ), алынатын өнімге (микробтық биомасса немесе олардың
метаболиттері ), байланысты ферментация процестері технологиясы , 
динамикасы,аппараттармен жабдықталуына байланысты келесі нүсқауларға
ажыратылады: Қолданылатын микроорганизмдер тобына (бактериялар
актиномицеттер мицелисаңырауқұлақтар ), алынатын өнімге (микробтық
биомасса немесе олардың метаболиттері ), байланысты ферментация процестері
технологиясы , динамикасы,аппараттармен жабдықталуына байланысты келесі
нүсқауларға ажыратылады: 
Ферментация технологиясы
• аэробты
• анаэробты
• тереңділік
• беткейлік
• периодтық
• үздіксіз
• микроорганизмдер
• суспензияланған
• иммобилизацияланған




Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет