ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ МИНИМУМ СОДЕРЖАНИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ

правила безопасности на уроках технологии, оказание первой помощи при травмах Ознакомление с разделами курса

Вышивка как традиционный вид рукоделия и ее приме­нение в народном и современном костю­ме. Профессии, связанные с видом рукоделия – вышивка

Изучение видов декоративно-прикладного искусства. Знакомство с материалами и инстру­ментами для вышивания. Элементы постро­ения узора вышивки (композиция, ритм, ор­намент, раппорт)

Выполнение простей­ших вышивальных швов: «вперед иголку», «назад иголку». Спо­собы безузелкового закрепления рабочей нити . Правила посадки и по­становки рук во время вышива-ния. Изучение спо­собов закреп-ления рабо­чей нити. Техника вы­полнения швов «вперед иголку», «назад иголку»

Натуральные расти­тельные волокна. Об­щие понятия о процес­сах прядения нитей и ткачества. Свойства тканей из раститель­ных волокон и их ас­сортимент

Знакомство с натуральными расти­тельными волокнами и процессом изготовления тканей из них. Определение основ­ной и уточной нити

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Рабочее место бригады на кухне.

Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах.

Таблицы, справочные материалы.

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

Практические работы

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Бутерброды и горячие напитки к завтраку.

Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Особенности кулинарного использования перепелиных яиц.

Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюда из яиц.

Омлет, яичница, вареные яйца.

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов.

Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе.

Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Эскизы оформления салатов. Салаты из сырых овощей и вареных овощей. Овощные гарниры.

Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом.

Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами.

Эскизы художественного украшения стола к завтраку. Салфетки.

Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Правила сбора ягод, овощей, фруктов грибов, лекарственных трав для закладки на хранение. Условия и сроки хранения сушеных и замороженных продуктов. Температура и влажность в хранилище овощей и фруктов.

Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей и зелени в домашнем холодильнике.

Фрукты, ягоды, грибы, коренья, зелень, лекарственные травы.

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты.

Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Организация рабочего места для ручного шитья. Вышивание метки, монограммы стебельчатым швом. Выполнение эскизов композиции вышивки для отделки фартука или салфетки. Определение места и размера узора на изделии.

Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка изделия в пяльцы. Выполнения простейших вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку»

Варианты объектов труда.

Скатерть, салфетка, фартук, носовой платок.

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани..

Образцы ткани. Образец полотняного переплетения.

Виды передач поступательного, колебательного и вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку.. Регулировка длины стежка.

Швейная машина. Образцы машинных строчек.

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок.

Понятие о форме, контрасте, симметрии и асимметрии. Использование цвета, фактуры материала, различных видов отделки при моделировании швейных изделий.

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою.

Прямые стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная, наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.

Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.

Конструкция машинного шва. Длина стежка, ширина шва. Назначение и конструкция соединительных и краевых швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Практические работы

Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука и головного убора. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нагрудника и нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Варианты объектов труда.

Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартук, головной убор.

Инструменты, материалы и приспособления. Организация рабочего места.И история лоскутного шитья, инструментами, материалами и приспособлениями; сформировать навыки по организации рабочего места.

Технология соединения деталей лоскутной мозаики между собой. Навыки по технологии мозаки из полос и научить вполнять мозаику из полос;

Творческий проект

Этапы творческого проекта. Реализация творческих проектов учащимися.

Приёмы защиты творческих проектов

Технология ведения дома. Интерьер кухни, столовой. Личная гигиена.

Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в оформлении жилых помещений.

История и националь­ные традиции в архи­тектуре. Требования к кухне и столовой.

Подбор средств оформления интерьера жилого помещения с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно – гигиенических требований

Двухлетники – разнообразие форм и окраски. Условия выращивания двухлетников. Условиями выращивания растений двухлетников.

Способы хранения лекарственных трав и культур
Кулинария . Технология обработки пищевых продуктов.

Физиология питания

Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Таблицы, справочные материалы.

Кулинарное значение сырых овощей. Питательная ценность овощей. Условия и сроки его хранения.

Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления завтрака, горячих напитков. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Расчет количества, состава и стоимости продуктов.

Виды пиломатериалов. Правила безопасной работы. Технология обработки древесины с элементами машиноведения. Производство пиломатериалов. Виды древесных материалов: пиломатериалы, шпон, фанера

Профессии, связанные с обработкой древесины и древесных материалов

Физические и технологические свойства древесины. Технологические пороки древесины: механические повреждения, заплесневелость деформация.

Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов России. Виды декоративно-прикладного творчества (ДПТ) нашего региона. Знакомство с различными видами резьбы по дереву. Понятие об орнаменте, способы построения и его роль в декоративно-прикладном искусстве.

Влияние технологий обработки материалов на окружающую среду и здоровье человека.

Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекции тканей саржевого и атласного переплетений.

Образцы хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.

Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Швейная машина.

Форма. Силуэт, стиль, особенности фигуры и выбор фасона. Спо­собы моделирования. Правила подготовки выкройки к раскрою.

Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели в зависимости от особенностей фигуры. Моделирование выбранного фасона.

Чертеж и выкройка .

Современные средства ухода и защиты одеж­ды и обуви. Оборудо­вание и приспособле­ния для сухой и влаж­ной уборки.

Оборудо­вание и приспособле­ния для сухой и влаж­ной уборки.

Закладка на хранение шерстяных и меховых вещей. Использовать на практике знания

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства защиты при выполнении электротехнических работ.

Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий.

Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.

Электроосветительный прибор

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

Изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья. Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраивания элементов орнамента. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Прихватка, салфетка, диванная подушка.

Использование условно-графических символов и обозначений для отображения формы, структуры объектов и процессов на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Построение чертежа изделия. Чтение чертежей, схем, технологических карт. Профессии и самоопределение в области труда, связанного с выполнением чертежных и графических работ.

Выполнение чертежных и графических работ от руки, с использованием чертежных инструментов, приспособлений и средств компьютерной поддержки.

Изготовление эскиза изделия и шаблонов картона

Раскрой ткани с учетом направления долевой нити

Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Средства защиты от моли. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки.

Удаление пятен с одежды. Ремонт одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами. Закладка на хранение шерстяных и меховых изделий. Закладка на летнее хранение зимней обуви. Влажная уборка дома.

Изделие, подлежащее ремонту, шерстяные изделия.

Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Правильное обращение с кухонным оборудованием. Национальные традиции; связь архитектуры

с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность.

Санитарные условия в жилом помещении

Разделение помещений на функциональные зоны. Свет в интерьере. Создание интерьера с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Подбор средств оформления интерьера жилого помещения. Декоративное украшение помещения из-делиями собственного изготовления. Использование декоративных растений для оформления интерьера жилых помещений, школьных и приусадебных участков. Роль комнатных растений в интерьере квартиры. Влияние комнатных растений на микроклимат

Оформление теоретической части творческого проекта поэтапно. ࡀРекламный проект изделия. Тема: Эстетика пришкольного участка

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы.

Этапы творческого проекта. Работа над составлением творческих проектов.

Знакомство с профессиями. Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов, с выращиванием растений, с животноводством.

Практическая работа на пришкольном участке.

Подготовка семян к посеву. Пикировка, уход за рассадой.

Обработка почвы на пришкольном участке.

Высадка рассады на грунт.

7класс. Содержание учебного курса

Вводное занятие

Приусадебный сад и огород. Осенние работы.

Охрана труда при выполнении сельхозработ. Основные направления растениеводства. Правила рационального и безопасного труда в растениеводстве.

Осенняя обработка почвы.

Сбор, хранение овощей. Способы устранения потерь овощей при хранении.

Типы почв. Понятие о плодородии. Урожайность овощных культур. Условия, необходимые для выращивания культурных растений. Уборка и учет урожая

Профессии, связанные с выращиванием растений, охраной почвы

Микроорганизмы в жизни человека. Пищевые инфекции и отравления, профилактика и первая при них помощь.

Понятие о микроорганизмах, их полезном и вредном воздействии на пищевые продукты. Пищевые инфекции и отравления, причины и профилактика. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Кулинария: технология приготовления пищи. (10 часов)

Виды теста, рецептура и технология приготовления теста с различными разрыхлителями, влияние компонентов теста на качество изделия.

Виды начинок и украшений для изделий

Рецептура теста для вареников и пельменей, способы его приготовления. Первичная обработка муки.

Сладкие блюда и десерты. Сахар, желирующие вещества и ароматизаторы в кулинарии. Сахар и его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде.

Заготовки продуктов.

Сладкие заготовки. Способы приготовления, условия и сроки хранения.

Технология производства и свойства искусственных волокон и тканей из них. Виды переплетений нитей в тканях.

Использование тканой из искусственной волокон. Виды переплетений нитей в тканях и их влияние на свойства тканей.

Элементы машиноведения.

Работа на швейной машине с электрическим приводом. Приёмы работы на ней. Устранение неполадок в работе швейной машины.

Устройством качающегося челнока. Правила регулировки и наладки швейной машины

Обучить приемам технологии выполнения машинных швов.

Познакомить разными видами спортивной одежды. Зрительные иллюзии в одежде и эскизная разработка модели изделия.

Ознакомление с правилами и последовательностью построения чертежа плечевого изделия. Построение основы чертежа в масштабе 1:4

Особенности моделирования плечевого изделия. Моделирование изделия выбранного фасона. Применение цветовых контрастов в отделке швейных изделий.

Правила подготовки ткани к раскрою и экономная раскладка.
Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль качества и оценки изделия. Особенности ВТО

Технология ведения дома.

Эстетика и экология жилища. Основные элементы системы энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации. Основные элементы энерго- и теплоснабжения, водопровода и канализации. Правила их эксплуатации.

Требования к интерьеру детской и прихожей. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты или прихожей. Познакомить с требо-ваниями к интерьеру прихожей и детской комнаты, способами оформления интерь-ера. Использование декоративных изделий и комнатных растений в интерьере.

Уход за одеждой и обувью. Удаление пятен, чистка хранение.

Средства защиты от моли . Уход за одеждой и обувью, ремонт одежды. Виды фурнитуры, применяемые при по-шиве верхней одежды

Электротехнические работы.

Электроосветительные и электронагревательные приборы. Электроприводы. Пути экономии электроэнергии. Видами ламп, источниками тока, электродвигатели. Правила ТБ работы с электроприборами.

Подбор бытовых приборов по мощности. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека

Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой промышленности.

Знать основные профессии. Познакомиться с профессиями: портной, закройщик, приемщик, заказов, утюжильщик, технолог

Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Цель организационно-подготовительный этап выполнения творческого проекта. Подбор материалов.

Выбор оборудования, инструментов и приспособлений. Технологический этап выполнения творческого проекта

Этапы и последовательность выполнения проекта. Оценка проделанной работы и качества изделия.

Цели проекта. Разработка алгоритма проекта. Обоснование проблемы и потребности. Выбор изделия, материала, подбор инструментов и приспособлений для работы.

Составление технологической последовательности изготовления изделия. Оценка проделанной работы.

Содержание сообщения по защите проекта: цели проекта, обоснование возникшей проблемы и потребности, самооценка проделанной работы и качества изделия.

Сферы современного производства. Основные составляющие производства.

Сферы современного производства. Основные составляющие производства. Разделение труда на производстве.

Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Приоритетные направления развития техники и технологий

Понятие о специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Борьба с вредителями и профилактика заболеваний овощных культур. Растительные препараты борьбы с вредителями и болезнями

Способы размножения цветочных многолетних культур.

Размножение, уход, подкормка и защита ягодных кустарников.

Выращивание плодово - ягодных культур

8 класс. Содержание учебного курса

Домашняя экономика и основы предпринимательства

Семейная экономика. Предпринимательство в семье Потребности семьи. Расходы на питание. Информация о товарах .Торговые символы, этикетки и штрих код

Профессиональное самоопределение. Внутренний мир человека и система представлений о себе. Профессиональные интересы и склонности, сущность понятий профессиональный интерес» и «склонности». Выявить и оценить свои профессиональные интересы. Природные свойства нервной системы Классификация профессий Профессиональные планы. Жизненные планы. Уметь сделать выбор будущей профессии и быть ответственными за производный выбор.

Технология электротехнических работ Монтаж электрической цепи. Правила ТБ при электротехнических работах. Получение опыта, применения электротехни-ческих знаний и умений в самостоятельной практи-ческой деятельности. Бытовые нагревательные приборы и светильники. Разработка плаката по электробезопасности. Ремонтно-отделочные работы в доме Основные теоретические сведения Виды ремонтно-отделочных работ. Современные материалы для выполнения ремонтно-отделочных работ в жилых помещениях. Инструменты и приспособления для выполнения малярных работ. Правила безопасной работы при окрашивании поверхностей. Назначение и виды обоев. Виды клеев для наклейки обоев. Технологии наклейки обоев встык и внахлест. Способы размещения декоративных растений. Профессии, связанные с выполнением ремонтно-отделочных и строительных работ. Способы решения экологических проблем, возникающих при проведении ремонтно-отделочных и строительных работ.   Практические работы Подготовка поверхностей стен помещений под окраску или оклейку: заделка трещин, шпатлевание, шлифовка. Подбор и составление перечня инструментов. Выбор краски по каталогам. Подбор обоев по каталогам. Выбор обойного клея под вид обоев. Оформление эскиза приусадебного (пришкольного) участка с использованием декоративных растений.   Варианты объектов труда Учебные стенды, стены с дефектами в классных комнатах и рекреациях школы.

Животноводство Основные направления животноводства. Необходимые условия для содержания сельскохозяйственных животных. Характеристика ведущих пород сельскохозяйственных животных. Организация и планирование технологической деятельности в личном подсобном хозяйстве.

Растениеводство Основные направления растениеводства Способы хранения урожая Технологическая деятельность в растениеводстве

Черчение и графика Что такое графика. Чтение чертежей, схем, технологических карт. Расположение видов на чертеже Зарисовка плоских и объемных геометрических фигур Шрифт чертежный. Буквы, цифры и знаки на чертежах. Применение, обозначение масштаба.

Творческий проект Выбор и обоснование проекта. Экономический расчет. Составление технологической документации Зашита проекта.