267
молока в пересчете на жир — 5,2 нг/кг. Такие количества можно
обнаружить только в специализированных лабораториях,
оборудо-
ванных высокочувствительными хромато-масс-спектрометрами.
Пределы обнаружения ТХДД в производственных лабораториях,
применяющих методы тонкослойной хроматографии, не превыша-
ют 0,05 мг/кг (50 000 нг/кг), в лабораториях
научно-исследователь-
ских институтов, использующих методы капиллярной газожидкос-
тной хроматографии с детектором
электронного захвата, —
0,001 мг/кг (1000 нг/кг).
По данным зарубежных исследователей, в промышленных странах диоксины
распространены повсеместно. Их содержание в почве 15
городов США, распо-
ложенных в промышленной зоне, составляет от 51 до 9100 нг/кг (в
среднем
140 нг/кг).
В организм человека диоксины попадают в основном с продук-
тами питания животного происхождения (мясо, молоко, рыба).
Среднее фоновое содержание суммы ТХДД и ТХДФ в европей-
ских странах составляет в говядине 0,52 нг/кг, свинине — 0,25, ку-
рятине — 0,35, в США — соответственно 0,48, 0,26 и 0,19, в
озер-
ной и речной рыбе — 8…10 нг/кг. Суммарное суточное поступле-
ние диоксинов с продуктами питания в Германии равно 70 пг, в
Японии — 63, в Канаде — 92, в США — 119 пг при значении допу-
стимой суточной дозы 600 пг.
Достарыңызбен бөлісу: 
