Предисловие в
жүктеу/скачать 0.73 Mb. Pdf көрінісі
|
| Второй завтрак (понедельник, четверг)
Свежая черника. Второй завтрак (вторник, пятница) Виноград (с косточками). Второй завтрак (среда, суббота, воскресенье) Ананас. За 30 минут до обеда — каша из муки шиповника с цветочным медом, как на завтрак. Обед (понедельник, четверг) Суп: чашка бобов, нарезать 1 головку лука, 2 стебля сельдерея, 3 моркови, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и 4 стакана воды. Варить 30 минут. Второе блюдо: рыба лосось. Способ приготовления: 100—150 г рыбы, 2 стебля аспа рагуса, 2 небольших помидора, 4—5 грибов шитаки, 5 ви ноградин без косточек, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, укроп, све жий зеленый перец. Готовить в глубокой сковороде на медленном огне 15 минут. Обед (вторник, пятница) Суп: 0,7 стакана чечевицы, 4 стакана воды, нарезать 1 головку лука, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, добавить 2 стебля петрушки, 2 стебля укропа, чабрец, 1 веточку по лыни. Варить 30 минут. Второе блюдо: цыплята (желательно не инкубаторские) с имбирем и луком. Способ приготовления: 200 г цыпленка без кожи, наре зать 2 большие луковицы и 1 помидор, 2 ст. ложки расти тельного масла, 1 ст. ложка белого вина, 1 ч. ложка свежего имбиря, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложка натер той корки апельсина, чашка винограда без косточек. Нарезанные кусочки цыпленка залить холодной водой на сковороде, варить 3 минуты. Затем положить лук, расти тельное масло и жарить до светло-коричневого цвета. Доба вить смесь имбиря, белого вина, сока апельсина, натертой корки апельсина. Готовить 3—5 минут. Выложить все на блюдо и украсить виноградом. Обед (среда, суббота, воскресенье) Суп: нарезать 1 головку лука, 3—5 стеблей аспарагуса, 3—5 зубчиков чеснока, 2—3 кусочка корней лопуха, 100 г грибов шитаки, морковь, сельдерей, 1 свеклу, 100 г белоко чанной капусты, варить 30 минут. На второе — любые ве гетарианские блюда. Хлеб — 150—200 г из муки грубого помола. На третье — любые натуральные соки, свежеприготов ленные, без сахара, 200—250 мл. Ужин (ежедневно) Любое вегетарианское блюдо, орехи миндальные, бра зильские, арахис. Зеленый чай с изюмом. P.S. Ко второму блюду во все дни недели следует гото вить салаты из любых сырых овощей, добавляя 4—5 вето чек укропа с семенами, нарезанный лук (зеленый и репча тый), чеснок, 3—5 веточек петрушки, 2—3 веточки мяты, немного морских водорослей, 1 ст. ложку оливкового масла. Тушеные овощи для вегетарианских дней: свекла сред них размеров, 2 моркови, 100 г брокколи, 100 г брюссельс кой капусты, 100 г цветной капусты, 1 стручковый перец, 1 ст. ложка оливкового масла. Овощи нарезать и тушить 30 минут. Соотношение количества употребляемых овощей к ко личеству рыбы или цыпленка должно быть 3:1. Пусть вас не смущает наличие в меню экзотического аспарагуса или редких грибов шитаки (это древесный гриб, пользуется популярностью в Китае). Вы теперь знаете, в каких растительных продуктах что и в каких количествах находится и потому легко замените аспарагус другим ово щем, а шитаки — нашим белым грибом, признанным са мым сильным по воздействию на иммунную систему. Он может замедлять, а порой и останавливать процесс метаста- зирования при наличии опухолей. жүктеу/скачать 0.73 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|