Сельское хозяйство Казахстана в цифрах



Pdf көрінісі
бет30/39
Дата04.10.2023
өлшемі1.73 Mb.
#479782
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   39
obzor-selskogo-hozyajstva-kazahstana-2019 ru-1

Планируется 
увеличение про-
изводства мяса в 
1,5 
раза к 2021 
году 
Поголовье КРС за 
период 1990-2000 
годов сократи-
лось почти в че-
тыре раза


38 
симость между средним уровнем дохода и уровнем потребления про-
дуктов питания, поэтому, исходя из информации о том, что средний 
уровень дохода в Казахстане, по прогнозам, останется стабильным 
без резких перепадов, спрос на мясо и мясную продукцию в стране
вероятно, будет на том же уровне, что и в последние годы.
Рисунок 18. Общий обзор производства мяса в Казахстане
Источник: Министерство сельского хозяйства РК, 2019 г.
Наиболее важными регионами, где производится мясо и мясная про-
дукция являются Алматы, Восточно-Казахстанская и Костанайская 
области. В этих трех регионах сосредоточена почти половина всего 
казахстанского мясного производства. Как упоминалось ранее, более 
60% мяса производится лично-подсобными хозяйствами. Однако в 
последние годы производство мяса крупными сельскохозяйственными 
предприятиями выросло, а их доля в валовом объеме производства в 
2013-2018 
годах по сравнению с показателями 2008-2012 годов увели-
чилась примерно на 30%. Фермерские хозяйства увеличили производ-
ство мяса на 6%, в то время как объемы производства в ЛПХ увеличи-
лись всего на 1%.
Несмотря на то, что значительная часть валового производства мяса 
осуществляется ЛПХ, их производственные средства очень просты и 
не могут обеспечить соответствующий уровень качества, выпускаемой 
ими продукции. Более того, процесс контроля качества продукции 
усложняется тем, что домашние хозяйства в частном порядке само-
стоятельно забивают животных у себя во дворе, где не всегда соблю-
даются ветеринарно-санитарные нормы. В таких условиях трудно оце-
нить качество и количество мяса, продаваемого на местных рынках
хотя системы ветеринарного контроля функционируют на всех уровнях 
(областной и районный). В целом, в стране система ветеринарного 
контроля из года в год улучшается.
Так, по официальным сообщениям МСХ РК, на официальной церемо-
нии 87-й Генеральной сессии Всемирной организации по охране здо-
ровья животных (МЭБ) Казахстану были вручены сертификаты о ста-
тусе благополучия от ящура и африканской чумы свиней. Ранее в 2015 
году Казахстан получил статус МЭБ для 9 областей, как зоны благопо-
896 
937 
940 
934 
871 
900 
903 
1008 
1017 1060 
1068 
1127 1182 1226 1141 
1140 1141 
1142 
1190 
1225 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   39




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет