Сельское хозяйство Казахстана в цифрах
жүктеу/скачать 1.73 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Рисунок 18. Общий обзор производства мяса в Казахстане
| Планируется
увеличение про- изводства мяса в 1,5 раза к 2021 году Поголовье КРС за период 1990-2000 годов сократи- лось почти в че- тыре раза 38 симость между средним уровнем дохода и уровнем потребления про- дуктов питания, поэтому, исходя из информации о том, что средний уровень дохода в Казахстане, по прогнозам, останется стабильным без резких перепадов, спрос на мясо и мясную продукцию в стране, вероятно, будет на том же уровне, что и в последние годы. Рисунок 18. Общий обзор производства мяса в Казахстане Источник: Министерство сельского хозяйства РК, 2019 г. Наиболее важными регионами, где производится мясо и мясная про- дукция являются Алматы, Восточно-Казахстанская и Костанайская области. В этих трех регионах сосредоточена почти половина всего казахстанского мясного производства. Как упоминалось ранее, более 60% мяса производится лично-подсобными хозяйствами. Однако в последние годы производство мяса крупными сельскохозяйственными предприятиями выросло, а их доля в валовом объеме производства в 2013-2018 годах по сравнению с показателями 2008-2012 годов увели- чилась примерно на 30%. Фермерские хозяйства увеличили производ- ство мяса на 6%, в то время как объемы производства в ЛПХ увеличи- лись всего на 1%. Несмотря на то, что значительная часть валового производства мяса осуществляется ЛПХ, их производственные средства очень просты и не могут обеспечить соответствующий уровень качества, выпускаемой ими продукции. Более того, процесс контроля качества продукции усложняется тем, что домашние хозяйства в частном порядке само- стоятельно забивают животных у себя во дворе, где не всегда соблю- даются ветеринарно-санитарные нормы. В таких условиях трудно оце- нить качество и количество мяса, продаваемого на местных рынках, хотя системы ветеринарного контроля функционируют на всех уровнях (областной и районный). В целом, в стране система ветеринарного контроля из года в год улучшается. Так, по официальным сообщениям МСХ РК, на официальной церемо- нии 87-й Генеральной сессии Всемирной организации по охране здо- ровья животных (МЭБ) Казахстану были вручены сертификаты о ста- тусе благополучия от ящура и африканской чумы свиней. Ранее в 2015 году Казахстан получил статус МЭБ для 9 областей, как зоны благопо- 896 937 940 934 871 900 903 1008 1017 1060 1068 1127 1182 1226 1141 1140 1141 1142 1190 1225 жүктеу/скачать 1.73 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|