Нарушение баланса витаминов в организме

Нарушение баланса витаминов в организме

• Авитаминоз

• Недостаточное
• поступление
• витаминов
• в организм или
• их полное отсутствие

• Нарушение их
• всасывания при
• патологиях
• ЖКТ, печени,
• эндогенных или
• инфекционных
• заболеваниях

• Чрезмерное
• потребление
• пищевых
• витаминных
• добавок и
• витаминных
• лекарственных
• форм

• Гиповитаминоз

• Гипервитаминоз

Причины гипо- и авитаминозов

• Экзогенные
• - недостаточное поступление с пищей или их полное отсутствие в рационе
• - голодание

• Эндогенные
• - повышенная потребность при некоторых физиологических и патологических состояниях
• - усиленный распад в кишечнике
• - нарушение процессов всасывания в кишечнике
• - болезни печени и поджелудочной железы

Витамин В1 (тиамин)

• ТПФ (тиаминпирофосфат)

Биологическая роль тиамина

• Участвует в реакциях прямого и окислительного декарбоксилирования кетокислот
• Перенос гидроксиалкильных групп (активированных альдегидов)
• При недостатке в первую очередь нарушается обмен углеводов
• Авитаминоз называется - болезнь «бери-бери»

Витамин В2 (рибофлавин)

• ФМН(флавинмононуклеотид) ФАД (флавинадениндинуклеотид)