«Тамақ өндірістерінің технологиясына кіріспе»
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ
жүктеу/скачать 0.94 Mb.
|
| ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ
Филин В.М., Оценка качества зерна крупяных культур на малых предприятиях.-М.,2003 Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание / РСтеле.-СПб., 2006 Мармузова Л.В., Основы микробиологии, санитарии и гигены в пищевой промыленности.-М7, 2008 Никитин Е.Б., Практикум по санитарии и гигиене производства хлебопекарных изделий.-Павлодар; Астана 2007 Аханова В.М. Гигиена питания. – Ростов н/Д., 2000 Хосин Р.К. Зерно и зернопродукты, М. Профессия, 2006 – 830 с. Б.К. Асенова, Г.Т. Туменова, Г.Н. Нурымхан, Г.Т. Кажибаева. Учебное пособие для студентов специальности 050728 – «Технология перерабатывающих производств» / – Семей: СГУ им Шакарима, 2012. с.135 Б.Қ.Әсенова, Қасымов С.Қ. Астық түйірді сақтау және өңдеу технологиясы: Оқу құралы.- Семей: Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университеті, 2013. с.106 Б.К. Асенова, Ребезов М.Б., Амирханова К.Ж., Нургазезова А.Н., Бакирова Л.С. Ет өнімдерін өндірудің физика-химиялық және биохимиялық негіздері: Е 88 Оқу құралы /– Алматы, 2013. с.130 Н.Л.Наумова, М.Б,Ребезов, Е.Я.Варганова Функциональные продукты питания. Спрос и предложение: монография/-Челябинск: издателский центр ЮУрГУ, 2012. с.78 М.Б.Ребезов, Е.П.Мирошникова, Н.Н.Максимюк и др. Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов: учебное пособие/ - Челябинск: издательсикй центр ЮУрГУ, 2011. с.107 жүктеу/скачать 0.94 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|