Термодинамика –ағзадағы энергия, жылу және зат алмасу процестері жөніндегі ғылым
жүктеу/скачать 4.82 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Термодинамиканың бірінші заңын биологиялық жүйелер үшін қолдану
- Рубнердің тәжірибесі
| энтальпия (H, H, dH)
– қысым р тұрақты болған жағдайда жүйеге берілетін немесе одан алынатын жылу мөлшері : H = U + pV p және V тұрақты болған жағдайда, биохимиялық процестерде H = U, H және U – жүйенің күй функциясы. Энтальпия калориямен өлшенеді: 1 кал 1 г суды 1оС-қа немесе 1 кДж 1 г суды 0,24оС-қа жылытады. Термодинамиканың бірінші заңын биологиялық жүйелер үшін қолдану
Max Rubner (1854-1932) Термодинамиканың бірінші заңының биожүйелер үшін тұжырымдамасы Тірі организмдерде жасалатын жұмыстың барлығы АТФ энергиясы есебінен атқарылады. АТФ – әмбебаб энергия көзі: АТФ + Н2О АДФ + Н3РО4 + 7,0 – 8,5 ккал Темодинамиканың бірінші заңын тірі организмдер үшін толықтай қолдануға болады. Тірі жүйелер үшін термодинамиканың бірінші заңы былай тұжырымдалады: Тірі организмдердегі жұмыстың барлық түрі қоректік заттардың тотығуы кезінде бөлінетін энергияның эквивалетті мөлшері есебінен атқарылады. Рубнердің тәжірибесіМикроорганизмдермен жүргізген тәжірибесінде М.Рубнер бактерия клеткасына қорекпен түскен энергияны тіршілік әрекеті барысында екі бөлікке ажырайтындығын байқады.Тіршілік әрекеттері барысында ортаға зат алмасу өнімдерімен бөлініп отыратын жылу/энергия Клеткада қорға жиналатын энергия (бұл энергия зерттеу объектісін калориметрлік бомбада жағу арқылы анықталады). Аталған энергия түрлерінің қосындысы қоректік заттармен келіп түсетін ішкі энергияға сай келеді. (1,2) - Н2О температурасын өлшеуге арналған термометр; (3) – суға арналған бак; (4) – тамақ беруге арналған терезе; (5) – камерадан ауаны соратын насос; (6,8) суды сіңіруге арналған күкірт қышқылы құйылған бактар; (7) СО2 сіңіруге арналған әк толтырылған бак; (9) – камерадағы қысымды тұрақты ұстап тұруға арналған түтік; (10) - О2 беретін баллон (11) – газдық сағат. жүктеу/скачать 4.82 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|