Товароведно-технологическая характеристика



бет11/14
Дата11.06.2016
өлшемі1.24 Mb.
#128139
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14

Продолжение таблицы 11

1

2

Ягоды черники

Конденсированные дубильные вещества/органические и фенолокислоты

Ягоды и листья брусники

Антоцианы, лейкоантоцианы, катехины, фенолокислоты/органические кислоты, сахара; в листьях – свободные гидрохиноны, арбутин, фенолокислоты

Трава зверобоя

продырявленного



Флавоноиды: гиперозид, рутин, кверцетин, кверцитрин, кемпферол и др./дубильные вещества, эфирное масло

Трава пустырника

Флавоноиды (генкванин), дубильные вещества, фенолокислоты/эфирное масло, вита-мин С

Трава донника

Кумарины и оксикумарины/производные пурина (аллантоин и алантовая кислота), холин, слизи, эфирное масло

Трава горца птичьего

Флавоноиды, дубильные вещества/сапонины, эфирное масло, витамин С

Листья бадана

Гидролизуемые дубильные/гликозиды (арбутин и бергенин), гидрохинон, фенолокислоты, флавоноиды

Листья малины

Дубильные вещества, флавоноиды, кумарины и фенолокислоты/органические кислоты, витамин С, каротиноиды

Корневища и корни родиолы розовой

Фенолоспирты и их гликозиды родиолозид или салидрозид, фенолокислоты/дубильные вещества, эфирное масло

Цветки календулы лекарственной

Флавоноиды/каротиноиды, эфирные масла, органические кислоты

Кора дуба обыкновенного

Конденсированные дубильные вещества/флавоноиды

Чага

Фенольные вещества/пигменты

Продолжение таблицы 11

1

2

Эфирные масла


Шишкоягоды можжевельника

Эфирное масло/можжевеловая камфара, органические кислоты

Плоды кориандра

Эфирное масло, содержащее линалоол, гераниол и борнеол

Ягоды лимонника китайского

Эфирное масло, содержащее схизандрин/фенольные соединения, витамин С, органические кислоты, жирное масло

Почки березы

Эфирное масло (до 6 %), смолы/дубильные вещества группы пирокатехина

Почки сосны

Эфирное масло, смолистые вещества/дубильные вещества, горькое вещество пиницикрин, витамины С и К, каротиноиды, фитонциды, следы алкалоидов

Листья мяты перечной

Эфирное масло, содержащее ментол, -пинен, -пинен, лимонен/жирное масло, дубильные вещества

Листья шалфея

Эфирное масло, специфическими компонентами которого являются сальвены/дубиль-ные вещества, органические кислоты

Трава и листья полыни горькой

Эфирное масло/горечи (абсинтин), флавоноиды

Кедровые орехи

Эфирное масло (до 0,4 %), содержащее -пинен, лимонен, борнеол, борнилацетат (обуславливающие приятный и узнаваемый запах масла) дубильные вещества

Трава тысячелистника обыкновенного

Эфирное масло (хамазулен)/фенольные вещества, горькое вещество – ахиллеин, витамин С

Трава душицы

Эфирное масло, содержащее карвакрол, тимол, гераниацетат/фенольные вещества, витамин С, фитонциды

Продолжение таблицы 11

1

2

Трава чабреца

Эфирное масло, доминирующими компонентами являются тимол (до 35 %), карвакрол и неролидол/фенолокислоты, флавоноиды, дубильные вещества

Трава и плоды

укропа


Эфирное масло, основу которого составляют карвон, фелландрен, диллапиол, терпинеол, лимонен, проазулен и изомиристицин/витамин С, каротиноиды, флавоноиды, фенолокислоты

Корневища и корни валерианы лекарственной

Эфирное масло, в составе которого обнаружены изовалериановая кислота, борнеол и его эфиры с валериановой, муравьиной, уксусной и масляной кислотами, мертинол, камфен, α-пинен, терпенеол и лимонен; валепотриаты/флавоноиды, сапонины, дубильные вещества, органические кислоты

Корневища аира болотного

Эфирное масло, включающее α-пинен, камфен, камфору, борнеол, β-азарон и др./дубильные вещества, витамин С, горький гликозид акорин

Корневища и корни девясила высокого

Эфирное масло, называемое алантовым/полисахарид инулин, токоферолы

Корневища и корни дягиля лекарственного

Эфирное масло, основные компоненты которого α-фелландрен, α-пинен и борнеол, специфический – лактон амбреттолид/дубильные вещества, органические кислоты

Корневища и корни пиона уклоняющегося

Эфирное масло, в состав которого входит пеонол, метилсалицилат, бензальдегид, карвакрол и др./фенольные вещества (дубильные и оксибензойные кислоты), сахара

Корневища имбиря

Эфирное масло, основной частью которого является цингеберин, гингерол, придающий жгучий вкус и др./смолы, жиры, придающие мыльный вкус

Цветки ромашки аптечной

Эфирное масло, основными компонентами которого являются хамазулен, фарнезен, бисаболон и кадинен/фенольные и смолистые вещества


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет