Турымбеков Айдос Карлович введение настоящий бизнес-план

VI. Программа производств

При расчете программы продаж инфляция во внимание не принималась, поскольку связанное с инфляцией повышение цен пропорционально отразится на увеличении цен продаж предприятия.

VII. Маркетинговый план

7.1 Описание рынка продукции (услуг)

г. Шымкент не может иметь полную продовольственную независимость, но для производства жизненно важных продуктов питания в области существует достаточный биоклиматический и производственный потенциал.
В январе-декабре 2018 года в области было произведено продуктов питания на 55,3 млрд. тенге, напитков - на 1,5 млрд. тенге в действующих ценах. Индекс физического объёма в производстве продуктов питания составил 120,2% к уровню января-декабря 2017 года, в производстве напитков - 95,5%.
По данным Департамента статистики г. Шымкент, вклад города в республиканский объём производства продуктов питания оценивался в 8,2%, напитков - в 1,1%. В областном объёме промышленного производства доля отраслей соответственно составила 8,9 и 0,2%.
Рост объёмов производства наблюдался в большинстве видов экономической деятельности по выпуску продуктов питания.
Снижение объёмов продукции отмечено в переработке и консервировании рыбы, производстве хлебобулочных и мучных изделий, прочих продуктов питания.
На предприятиях, выпускающих продукты питания и напитки, в январе-декабре 2018 году были обеспечены работой 5891 человек или каждый тринадцатый от числа работающих во всём промышленном производстве.
В производстве продуктов питания среднемесячная заработная плата сложилась в размере 39268 тенге, или 111,2% к уровню января-декабря 2018 года.
Рисунок 1 - Объем производства хлебобулочных и мучных изделий по г. Шымкент в действующих ценах, млн. тг

Источник: Департамент статистики Шымкент
Как показывает рисунок, объем производства хлебобулочных и мучных изделий в Шымкент в 2018 году по сравнению с 2017 годом снизился на 230,5 млн. тенге.


Рисунок 2 - Производство печенья и прочих хлебобулочных изделий, изделий кондитерских и пирожных длительного хранения в г. Шымкент в натуральном выражении, тонн

Источник: Департамент статистики Шымкент
Как видно по рисунку, в производстве печенья и бисквит, изделий кондитерских и пирожных длительного хранения в Шымкенте также наблюдается небольшое снижение. Так, в 2018 году в Шымкенте было произведено 2 158 тонн печенья бисквит, что на 396 тонн меньше, чем в 2017 году.


Таблица 5 - Индексы цен предприятий-производителей печенья и бисквит по г. Шымкент за октябрь 2019 года, в %

	Октябрь 2019 г. к
	сентябрю 2019 г.	декабрю 2019 г.
Производство печенья и бисквит, производство мучных кондитерских изделий длительного хранения	102,3	114,0

Источник: Департамент статистики Шымкент

В таблице 5 приведен сравнительный анализ цен в супермаркетах Шымкента на сухие хлебопекарные продукты основных производителей.

Таблица 6 - Сравнительный анализ цен в супермаркетах Шымкента на сухие хлебопекарные продукты основных производителей

Наименование продукции	Название производителя	Фасовка, грамм	Цена, тенге за пачку	Цена, тенге за 1 кг.
Печенье песочное	Уральские кондитеры	1 000	500-619	500-619
	Баян - Сулу	1 000	600-650	600-650
	Фламинго	1 000	600-700	600-700
Бисквит (кремовый)	Choco Boy	1000	650-700	650-700
	Choco - Pie	1000	700-750	700-750
		1000	750-800	750-800

Источник: Сайты компаний
По результатам таблицы можно подвести следующие итоги:
- Цены на печенье (песочное) предложены в диапазоне 500 – 650 тенге;
- Цены на бисквит (кремовый) – 650-800 тенге;

7.2 Основные и потенциальные конкуренты

Основными конкурентами предприятия являются компании – производители хлебопекарных изделий в г. Шымкент.


Таблица 7 - Список компаний г.Шымкент по производству хлебопекарных продуктов

Наименование компании	Город, поселок
Мадлен	г. Шымкент
Ладушки	г. Шымкент
Восточные сказки	г. Шымкент
Bakery	г. Шымкент
у Татьяны	г. Шымкент
И другие мелкие производители	г. Шымкент

Основными преимуществами создаваемого предприятия являются:

- Качество выпускаемой продукции за счет использования качественного сырья;
- Разумные цены, скидки для постоянных клиентов;
- Небольшое производство, способно быстро адаптироваться под изменяющиеся условия;
- Профессионализм персонала предприятия.

7.3 Прогнозные оценки развития рынка, ожидаемые изменения

Кондитерские изделия включены в «Перечень чувствительных товаров» Евразийского союза. Ставка таможенной пошлины на ввоз Комиссией Евразийского союза будет принята позже консенсусом. Средняя ставка пошлин, скорее всего, станет ниже за счет «нулевой ставки» стран-партнеров, что приведет к увеличению импорта, в частности, из России. Но это частично зависит от того, будет ли Казахстан увеличивать мощности производства и сохранять качество.
Ожидается, что цены на кондитерские изделия в Казахстане сохранят тенденцию роста в диапазоне инфляции.
По оценке аналитиков ATFBank Research, 1% рост реальных денежных доходов ведет к увеличению объема потребления в натуральном выражении на 0,6%. Ожидается дальнейшее увеличение объема потребления кондитерских изделий в будущем.

жүктеу/скачать 2.46 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: