б и ль н ы м ) жиром.
О б щ е е н а р у ш е н и е о б м е н а н е й т р а л ь н о г о
ж и р а ка сае тся лабильного ж и р а , с о д ер ж ащ е го ся в ж и
ровой клетчатке, и в ы р а ж а е т с я ожирением или и стощ е
нием. Способность н ака п ли в ать ж и ровы е в ещ ества в спе
циальных орган ах (в сальнике, брюшине, подкожной
клетчатке) у различных животны х неодинакова. И з се ль
скохозяйственных животны х наибольш ее количество ж и
ра откл ад ы в аетс я у свиней. Н акопление ж и р а в пределах
физиологической нормы н азы ва ется упитанностью и с в я
зан о с видом, породой, конституцией животных.
Ожирением н азы ва ется патологическое состояние о р
ган и зм а, хара ктери зую щ е еся отложением ж и р а не только
в ж и ровой клетчатке, но и в строме органов, где в норме
ж и р не отклад ы вается.
Причины: избыточное кормление животны х при недо
статочной эксплуатации их; гормональные расстройства
(например, п оражение гипофиза или недостаточность
функции половых ж е л е з ) , что определяет понижение
окислительных процессов и зам едленное сгорание ж и р а
в организме.
П ри зн аки : чрезмерное отложение ж и р а в подкожной
79
h ttp ://b o lg a ix h u k .u c o z .n e t/
клетчатке, брюшине, сальнике, брыжейке, эпикарде, сер
дечной сумке; отложение ж и р а меж ду мышечными во
л окнами сердца и скелетной мускулатуры, в строме р а з
личных органов.
О тлож ени я ж и р а в жировой клетчатке достигают т о л
щины в несколько сантиметров.
Истощение характери зуется утратой жировых отло
жений в жировой клетчатке.
Причины: недостаточное питание и ч резм ерная экс
п л у а тац и я животных; гормональные расстройства (п о
р а ж е н и я гипофиза, щитовидной ж е л е з ы ) ; болезни, вы
зы ва ю щ и е истощение (туберкулез, гельминтозы и д р .) ;
старость.
Признаки: отсутствие ж ировых отложений в жировой
клетчатке, серозная атр о ф и я ж ировой клетчатки э п и к а р
да. В подкожной клетчатке при исчезновении ж и р а о с т а
ется ры хлая соединительная ткань, которая иногда оте
кает и д ел ает ся студневидной.
С альни к и бры ж ей ка, лишенные ж и р а , имеют вид тон
ких прозрачных пленок. По мере атрофии жировой клет
чатки она приобретает ж е лтов атое окраш и вани е или цвет
охры вследствие накопления к р а сящ его вещ ества (пиг
мента) липохрома.
Один из п оказателей высшей степени истощения —
отсутствие ж и ровы х отложений в эпикарде. Объем ж и
ровой клетчатки при этом обычно не изменяется,
HO
ж и р
з а м е щ а е т с я тканевой жидкостью. Поэтому ж и р о в а я клет
ч а тк а становится студневидной, с поверхности р а з р е з а ее
стекает п р о зр ач н а я ж и дкость (серозн ая атроф и я эпи
к а р д а ) .
Ещ е до исчезновения из эпи карда видимых ж ировых
отложений р азв и в а етс я атроф и я скелетной мускулатуры,
селезенки, печени, которые уменьшаются в объеме. П е
чень и сердце приобретают буроватое окраш и вани е (бу
р а я а т р о ф и я ).
При истощении фун кц ион ал ьн ая способность о р ган и з
ма резко падает, и при крайней степени кахексии мож ет
наступить смертельный исход. Устранение причин исто
щения ведет к восстановлению нормального состояния.
М е с т н ы е
н а р у ш е н и я
ж и р о в о г о
о б м е н а
п рояв л яю тся отложением ж и р а в строме отдельных о р г а
нов или в цитоплазме их паренхиматозны х клеток без
признаков общего ожирения.
Ожирение соединительнотканной основы (стромы) от
80
h ttp ://b o lg a rc h u k .u c o z .n e t/
дельных органов бывает при их атрофии. Так, нередко
при атрофии скелетной мускулатуры меж ду мышечными
волокнами р азр а с т а е т с я ж и р о в а я ткань. Подобное я в л е
ние н аблю дается в вымени у коров и коз (ж ировое
в ы м я ). З а м е щ а е т с я жировой тканью ат р о ф и р у ю щ а я с я
зоб н а я ж е ле за.
Ожирение паренхиматозных органов (печени, сердц а,
почек) может быть следствием общего ожирения, но ино
гда ж и р о тклад ы вается в них при отсутствии общ его
ожирения. Р а зл и ч а ю т две формы ож ирения этих органов.
1. Инфильтративное ожирение характери зуется отло
жением ж и р а , приносимого кровью и лимфой (лат. infilt-
ra tio — пропитывание). Причины: избыточное кормление
при недостаточной эксплуатации, гормональные расстрой
ства, болезни, п ониж аю щ ие окислительную способность
клеток и определяющ ие недостаточное сгорание жировых
веществ, например кормовые отравления, туберкулез.
П ри зн ак: общее ожирение орган а, в ы р а ж а ю щ е е с я
желто-глинистой окраской, дряблостью, появлением ж и
ровых капелек в жидкости, стекающ ей с поверхности
р а зр е за . Функция орган а ослабевает. При устранении
причин орган приобретает нормальное состояние.
2. Д егенеративное ожирение характери зуется не т о л ь
ко отложением в клетках ж и р а, приносимого с кровью
или лимфой, но и отщеплением от цитоплазмы ста б и л ь
ного ж и р а , яв л яю щ егося составной частью ее вещества.
Причины: тя ж е л ы е о трав л ен и я (мышьяком, ф о сф о
ром, сурьмой и другими сильнодействующими я д а м и ) ,
некоторые инфекционные болезни (и нфекционная анемия,
инфекционный энцефалом иелит лош адей, сепсис и д р .).
П ри зн ак: появление желтовато-глинистых очагов д р яб
лой консистенции, в которых тканевые элементы подвер
гаю тся некрозу с последующим замещением их соедини
тельной тканью.
Функция пораженны х органов ослаб ев а ет или и зме
няется качественно, но ож и рев ш и е участки в связи с их
некрозом и последующей организацией не в о сста н а вл и
ваются.
Т я ж е л о е ожирение клеток ведет к их некрозу и р а с
паду с образованием своб одн олеж ащ и х ж и ровы х капель,
ромбических кристалликов холестерина и белковых з е р
нышек, назы ваемы х жировым детритом (р а с п а д о м ), в ви
де кашицеподобной массы (атероматоз, греч. атере —
к а ш и ц а ) с последующим появлением глыбок извести.
81
h ttp ://b o tg a rc h u k .u c o z .n e t/
Вокруг участков ж и ров ого детрита р азв и ва етс я восп али
т е л ь н а я р еакц ия. Л ей коц и ты и м акроф аги , участвующие
в ней, п оглощ аю т омертвевш ие частицы, приобретают
вид крупных ш арови д ны х клеток, с о д ер ж ащ и х массу
мелких ж и ров ы х зернышек, н азы ваем ы х зернистыми ш а
рами. Клетки соединительной ткани ( м а к р о ф а г и ), реж е
эпителия, ф аго ц и ти р о в ав ш и е капли холестерина, имеют
ж е лты й цвет; их н а зы в а ю т ксантомными клетками (греч.
ксантос — ж е л т ы й ). С копления этих клеток п р ед став л я
ются п ятнами ж елтого цвета. Расп ространени е их по лим
фати ческим путям в р азн ы е органы определяет общий
ксан том атоз. О ж и рен и е м о ж ет в ы зв ать т я ж ел ы е общие
н аруш е н и я функций органов, в частности сердца, а в с в я
зи с этим в о зм о ж е н и см ертельный исход.
Холестеринэстеры — соединения ж и рн ы х кислот с о р
ганическим веществом — холестерином. Они явл яю тся
составной частью тканевы х элементов коры надпочечни
ков, центральной нервной системы, печени, половых ж е
лез.
Н а р у ш е н и я обмена холестеринэстеров у животных
п р о яв л яю тся редко и о б н а р у ж и в а ю тся преимущественно
при микроскопическом исследовании. Избыточное сод ер
ж а н и е холестерина в крови (холестеринемия) с оп ров ож
д а е т с я увеличением его со д е р ж а н и я в коре
надпочеч
ников, в сосочках почек
(холестериновый и н ф а р к т),
обильным выделением его печеночными клетками в ж е лч ь
(о б р а зо в а н и е холестериновых к а м н ей ). С холестерином
легко соединяется пигмент липохром, поэтому отложения
его в корковом слое надпочечников, в б л я ш к а х артерий
при атеросклерозе имеют ж елты й цвет. При септических
б олезн ях и истощениях различного происхождения (голо
дание, туберкулез) б ы в ает уменьшение количества, ино
гд а и полное исчезновение холестерина из его главных
депо — надпочечников.
жүктеу/скачать Достарыңызбен бөлісу: |