Учебно-методический комплекс дисциплины для студентов специальности 5В072800-Технология перерабатывающих производств (по отраслям)



бет63/92
Дата22.09.2023
өлшемі2.5 Mb.
#478337
түріУчебно-методический комплекс
1   ...   59   60   61   62   63   64   65   66   ...   92
УМКД Микробиология и санитария перерабатывающих производств

Плоские черви


Широкий лентец
Это один из самых крупных гельминтов, достигающих в длину 10-20 метров. Заболевание, вызываемое данным паразитом, называется дифиллоботриоз. Риск заражения примерно одинаков у людей по всему миру, но известно, что наиболее яркие эпицентры расположены в местах с большим количеством водоемов. Цикл развития червя начинается с пресноводной рыбы или рачков. В организм человека, являющегося окончательным хозяином широкого лентеца, личинка попадает вместе с икрой или зараженным рыбьим филе. Достигая тонкого кишечника, паразит прикрепляется к его стенке и в течение 20-25 дней дорастает до половозрелой особи.
Дифиллоботриоз протекает на фоне нарушений работы пищеварительного тракта, симптомы тошноты и рвоты, боли живота, частые отрыжки и нарушение пищеварения. Не редко проявляются симптомы анемии, что связанно с недостатком витамина B12.

Печеночный сосальщик


Паразит, вызывающий описторхоз – это плоский червь, достигающий длины 7-20 мм. Следует отметить, что более 50% случаев заражения печеночным сосальщиком (еще его называют кошачьей двуусткой).
Личинки паразита начинают развиваться после попадания яиц в пресную воду (из проглотивших их улиток). Далее они проникают в тело рыбы (карпа, карася, леща, плотвы). Заражение человека происходит при употреблении в пищу зараженного рыбьего мяса, не прошедшего достаточной термической обработки. Личинка печеночного сосальщика из тонкого кишечника проникает в желчевыводящие протоки и в желчный пузырь, фиксируясь там при помощи двух присосок.
В острой фазе гельминтоза у пациента наблюдается болезненность в верхних отделах живота, повышается температура тела, развивается тошнота, боли в мышцах, возможна диарея, кожные высыпания. Хроническое течение описторхоза проявляется симптомами гепатита, воспалением желчных протоков, холециститом, нарушением в работе пищеварительного тракта, нервными расстройствами, слабостью и повышенной утомляемостью. Паразит привод к развитию необратимых изменений, и даже после его изгнания у пациента не проходят хронические воспалительные процессы и функциональные расстройства.

Бычий и свиной цепень


Бычий цепень очень больших размеров проживает в тонком кишечнике, фото цепня просто поражают. Тело цепня состоит из головки с присосками, большого количества члеников, которых насчитывается от 2 000 до 5 000. Длина червя постоянно увеличивается с ростом, вплоть до 10 метров. В человеческом организме без лечения может прожить до 20 лет. За год производит около 600 млн яиц, за цикл жизни до 11 млрд.
Свиной цепень — очень вредный глист человеческого организма.
Можно перепутать этого червя с бычьим цепнем, но он вырастает не таким большим, максимум 3 метра в длину. На теле члеников тоже меньше, до 1 000. На головке червя есть присоски, хоботочек с крючками. Таким образом, цепень крепится к стенкам кишечника. Приживается в организме свиней, кроликов, зайцев, собак, верблюдов, через которых попадает к человеку — окончательному хозяину. Заражение допустимо через употребление сырого сала, мяса. Очень опасно попадание в человеческий организм яиц, так как он становится хозяином промежуточным, в нем самом происходит стадия финны, что нередко приводит к самым тяжелым болезням, летальному исходу. Паразит, состоящий из более чем 2000 члеников, постоянно растет. При этом конечные членики, содержащие в себе яйца, отрываются и самостоятельно передвигаются по толстой кишке к анальному отверстию, а затем выползают из заднего прохода, или выделяются во внешнюю среду вместе с фекалиями. Наиболее характерными симптомами гельминтоза является нарушение работы пищеварительного тракта. Гельминт вызывает болезни цистицеркоз, тениоз. Если паразитов много, они закупоривают кишечник, в итоге больного нужно срочно оперировать. Могут пробуравливать кишечные стенки, попасть в лимфатические сосуды, попасть во внутренние органы. Осложнения недугов приводят к поражению подкожной клетчатки, мышц, кожи, спинного, головного мозга, костей, внутренних органов. Самое важное — проводить профилактику, тщательно обрабатывать мясо перед употреблением. Человек должен соблюдать личную гигиену, профилактику гельминтоза.

Эхинококк- Ленточная форма эхинококка имеет небольшие размеры, порядка 4—7 см. Тело, как и у всех представителей ленточных форм паразитов, имеет головку и членики. Количество члеников невелико, не превышает десяти. Возбудителем является личиночная стадия эхинококка Echinococcus granulosus. Половозрелая форма имеет длину 2—7 мм. Имеет головку с 4 присосками и двойную корону из 35—40 крючьев, шейку и 2—6 члеников. Личиночная стадия, растущая, развивающаяся и живущая в организме человека десятки лет, представлена кистой круглой или овальной формы, заполненной жидкостью. Окончательные хозяева — животные семейства псовых. Взрослые членики, выделяясь с калом, способны активно ползать, распространяясь по шерсти хозяина и в окружающей среде. Промежуточные хозяева — такие животные, как овцы, свиньи или коровы — заражаются, поедая траву, в которой могут оказаться яйца эхинококка. Окончательный хозяин заражается, поедая поражённые органы промежуточного. Половозрелые формы паразитируют в тонкой кишке различных животных.


Для данного паразита человек является промежуточным хозяином. Червь паразитирует в человеческом организме в виде финны. Окончательный хозяин эхинококка – волк, собака или кошка. Заражение происходит алиментарным путем при контакте с животными и с предметами окружающей среды, обсемененными яйцами эхинококка. После попадания в кишечник из них развиваются онкосферы (шестикрючные личинки). Из кишечника они проникают в кровоток и разносятся по всему организму.
«Излюбленными» местами паразитирования червя являются печень и легкие. Оседая в этих органах, личинка превращается в финну (эхинококковую кисту), которая, постепенно увеличиваясь в размерах, начинает разрушать близлежащие ткани. Нередко эхинококкоз в процессе диагностики ошибочно принимают за опухоль доброкачественного или злокачественного происхождения. Помимо механического воздействия (сдавливания органов и кровеносных сосудов) иногда случается разрыв эхинококковой кисты. Такое состояние может стать причиной токсического шока или формирования множественных новых кист. Эхинококкоз – это не острое заболевание, которое проявляется внезапно высокой температурой, ознобами, проливными потами или сильной болью. Нет, наоборот симптомы болезни могут не проявляться или не ощущаться зараженным человеком на протяжении многих месяцев и даже лет с момента заболевания. Данная особенность затрудняет постановку правильного диагноза и зачастую больной обращается за помощью к разным специалистам, пока не попадает, в конце концов, на операционный стол по поводу удаления эхинококковой кисты.
К общим симптомам заболевания относят, прежде всего:

  • Слабость и повышенную утомляемость

  • Снижение общей работоспособности

  • Периодические головные боли

  • Высыпания на коже в виде мелкоточечных красных пятен

  • Повышения температуры тела, которые носят временный характер

Данные симптомы обусловлены выделениями токсичных продуктов обмена паразитов, а также реакцией организма на внедрение инфекции в организм человека.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   59   60   61   62   63   64   65   66   ...   92




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет