Задача № 8 Фермент триглицеринлипаза в жировой ткани может находиться в двух формах с различной активностью: в виде простого белка и фосфопротеина. 1. Объясните, каким путем одна форма фермента переходит в другую? 2. Почему этот переход сопровождается изменением активности фермента? Ответ к задаче №8
Переход неактивной формы фермента в активную происходит путем
фосфорилирования (механизм химической модификации).
Задача № 9 Оптимальными условиями действия амилазы – фермента, расщепляющего крахмал, являются рН=6,8; температура 37ºС. 1. Как изменится активность фермента при изменении условий реакции? 2. Укажите причину изменений. а) рН инкубационной среды =5; б) температура инкубации 70ºС; в) при добавлении в инкубационную среду СuS04 г) при увеличении концентрации крахмала в присутствии СuS0 в инкубационной среде. Ответ к задаче №9
а) активность амилазы снизится, так как ацидоз вызовет изменение
конформации фермента;
б) активность снизится, так как происходит тепловая денатурация фермента;
в) активность снизится, так как СuSО4 является ингибитором фермента (Сu
2+
является тяжелым металлом);54
г)добавление крахмала в присутствии ингибитора не увеличит активность
амилазы.
Задача № 10 В среде находится аллостерический фермент и его ингибитор. В результате специфической обработки (не влияющей на третичную структуру) фермент диссоциирует на субъединицы. Изменится ли при этом его активность? Если да, то как? Ответ к задаче №10
После диссоциации каталитические субъединицы высвобождаются из-
под влияния ингибитора, активность возрастает.
Задача № 11 Сравните специфичность действия двух групп пептидаз – пищеварительного тракта и свертывающей системы крови. В каком случае
