Тема 13.
Завдання розрахунку дієти для діабету 2 роду
Контекст задачі
Механізм виникнення діабету 2-го роду
- Коли тривалий час в крові знаходиться надлишкова кількість цукрів - (на них розкладаються споживані швидкі вугдеводи, глюкоза і фруктоза) клітини організму стикаються з постійною підвищеною реакцією організму на підвищені зміст і сплески інсуліну в крові - інсуліну, необхідного для переробки цукрів і виділення енергії в клітині. Клітини в зв'язку з цим, звикаючи до викидів і підвищеної концентрації інсуліну поступово перестають реагувати на нормальні концентрації інсуліну в крові і блокують його доступ в клітину. Таким чином клітини стають нечутливими до власного гормону - інсуліну і рівень інсуліну в крові стає непропорційним рівню цукру, пропорційність порушується і інсуліну необхідно все більше і більше що-б виконувати свої фукции в клітинах тіла.
Якщо ж доступ інсуліну в клітини заблокований - клітина починає хворіти: для очей - це виникнення катаракти і сліпота, для судинної системи це дисфункція судин, трофічні виразки і гангрена і тд - всі принади діабетичних ускладнень по кожному типу клітин.
Основним провокуючим фактором розвитку инсулинонезалежного діабету (діабет 2-ого роду) медики називають
1. Зайву калорійність харчування;
2. Тривале стійке споживання зайвої кількості «швидких» вуглеводів і цукрів; 3.Недостатне фізичне навантаження;
4. Зайва вага і ожиріння.
Причому, вже повна людина потрапляє в замкнуте коло. Справа в тому, що жирова тканина інсулінозалежна, тобто, чим її більше, тим більше їй потрібно інсуліну для функціонування. Надмірна ж кількість інсулін, в свою чергу, сприяють подальшому накопиченню жиру. Викид же великих доз інсуліну викликає сильне відчуття голоду і людина починає їсти ще більше, звідси зростає зайва вага, збільшується несприйнятливість до інсуліну і поступово перевантажена підшлункова залоза руйнується. Для того, щоб уникнути подібного розвитку подій, потрібно
1.знизити до норми кількість інсулінозалежної тканини (жиру). Тому схуднення є головним засобом компенсації цукрового діабету 2 типу
2. знизити споживання швидких вуглеводів глюкози і цукрів з тим що-б знизити рівень зовнішнього введення інсуліну (АЛЕ ЗНИЖЕННЯ НЕ БІЛЬШ НІЖ до деякого рівня що-б не було інсулінової коми - ВТРАТИ СВІДОМОСТІ)
3. Збільшити фізичне навантаження на організм
Крім того бажано встановити прийом їжі в відповідності до діабетичної дієти
Достарыңызбен бөлісу: |