Исследование лакказной активности базидиальных грибов
жүктеу/скачать 58 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Цель работы
|
Лабораторная работа ИССЛЕДОВАНИЕ ЛАККАЗНОЙ АКТИВНОСТИ БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ Удаление лигнина из древесины является важнейшим процессом для целлюлозно-бумажной промышленности, которая перерабатывает ежегодно огромное количество лигноцеллюлозной биомассы. Технология производства бумаги разнообразна, и в ней нашлось место для использования окислительных (оксидазных) ферментов, в первую очередь, лакказ, которые чаще всего используют для частичной замены хлорного отбеливания целлюлозы. Делигнификация бумажной пульпы с использованием ферментных препаратов лакказ и их лакказа-медиаторных систем в настоящее время проводятся на уровне пилотных (полупромышленных) установок и в ближайшие годы формируется коммерческое использование этой системы. Подобного рода установки созданы в Германии, США, Канаде и Финляндии. Лакказа (n-дифенол:кислород оксидоредуктаза) относится к группе медьсодержащих оксидаз, катализирующих восстановление молекулярного кислорода до воды, минуя стадию образования пероксида водорода, согласно уравнению: АН2 + 1/2O2 → А + Н2О Фермент лакказа - один из немногих, которые исследуются с конца 19 века. Впервые этот фермент был обнаружен в японском лаковом дереве Rhus vernicifera. Лакказы из высших растений мало описаны в литературе, что связано с их локализацией в клеточных стенках. Лакказы широко распространены в грибах. Фактически эти ферменты найдены в большинстве высших грибов. Лакказы обнаружены у грибов, возбудителей мягкой гнили, у большинства трутовиков - возбудителей белой гнили, у почвенных сапротрофных и фитопатогенных грибов, а также у многих агариковых грибов, включая культивируемые съедобные грибы (шампиньон, вешенку и др.). Лакказы являются неспецифическими ферментами в отношении субстратов-восстановителей и катализируют окисление различных органических соединений, включая о-, n-дифенолы, аминофенолы, полифенолы, полиамины, метокси-замещенные фенолы, лигнины и арилдиамины, а также некоторые неорганические ионы, с одновременным восстановлением дикислорода непосредственно до воды, минуя стадию образования пероксида водорода. Цель работы - определение внеклеточной лакказной активности в препаратах базидиальных грибов ( часто – в культуральной жидкости), полученной в результате культивирования базидиального гриба ( например, трутовика настоящего Fomes fomentarius ВКПМ F-1531) жүктеу/скачать 58 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|