ЛАНГЕДОК-
РУССИЛЬОН
Регион Лангедок - Руссильон находится на самом юге Франции и простирается от Центрального горного массива на севере до Пиренеев и Средиземного моря на юге, от долины Роны на западе до Каркассона (Carcassonne) на востоке. На берегу Средиземного моря, между заповедником Камарг (Camargue) и испанской границей, раскинулись широкие песчаные пляжи морских курортов. Побережье длиной 220 км тянется вдоль самых больших в Европе лагун, а прибрежные озёра - это настоящий рай для морских раковин и рыбаков.
Лангедок - Руссильон - край со славным историческим прошлым и богатой культурой: римский акведук в Пон-дю-Гар (Pont du Gard), средневековый город Каркассон, Южный канал, построенный в XVII веке, римские аббатства Св. Гильерма Пустынника и Св. Жиля дю Гар, расположенные на пути в Сантьяго-де-Компостела, - здесь действительно есть на что посмотреть. Все эти памятники истории занесены ЮНЕСКО в список всемирного наследия человечества.
КАРКАССОН
Каркасон основан в 485 году вестготами. 43 500 жителей. Крепость построена в XIII веке Людовиком IX в честь победы над катарами. Две главные достопримечательности города — Верхний город с крепостными башнями и Южный Канал — занесены ЮНЕСКО в фонд «Всемирное наследие». В XIX веке город был отреставрирован и частично отстроен заново архитектором Виолле-ле-Дюком, что спасло крепость от разрушения. Каждый год 14 июля в Каркасоне инсценируют штурм Бастилии.
МОНПЕЛЬЕ
Монпелье основан в 985 году. 230 000 жителей. Город трех университетов. Каждый четвертый житель— студент. Старейшая в Западной Европе медицинская школа. Франсуа Рабле окончил медицинский факультет Университета Монпелье и читал здесь лекции. Памятники исторического центра: Урсулины, бывший женский монастырь, ныне Центр танца, собор Сен-Пьер, средневековая миква — ритуальная еврейская баня, построенная в XII веке, единственная хорошо сохранившаяся в Европе, Музей истории Монпелье, расположенный в крипте
ОСОБЕННОСТИ КУХНИ ЛАНГЕДОКА И РУССИЛЬОНА
Самое знаменитое блюдо Лангедока - «кассуле» (cassoulet) - гуляш из мяса и фасоли. Это порционные куски утки или гуся, которые долго тушатся с крупной белой фасолью и свиными тулузскими колбасками. Настоящий кассуле готовится в глиняном горшке на маленьком огне. В некоторых ресторанах региона есть традиция – «посвящать в орден любителей Кассуле»- посетителям выдают красивый диплом от имени Всемирной академии кассуле, который подтверждает, что его обладатель действительно попробовал правильно приготовленное легендарное блюдо. В Лангедоке кассуле настолько популярно, что готовый продукт продают в огромных консервных банках и стеклянных баллонах весом до нескольких килограммов, остается его только разогреть. Иностранцы с удовольствием покупают эти банки как сувениры.
Знаменитые лангедокские устрицы — крупные, увесистые, с грубой шершавой поверхностью раковины и свежим морским ароматом ее содержимого, в котором угадываются легкие ореховые тона выращивают рядом с городом Сет (Sète) в неглубокой морской лагуне. Считается, что самые лучшие устрицы региона родом из деревушки Бузиг (Bouzigues). С местных причалов хорошо видны длинные шесты, уходящие в воду; к ним крепятся сетки, в которых и растет деликатес. Здесь же устрицы можно и попробовать, свежее не бывает.
Выращенных здесь же мидий часто готовят в «морском» стиле (moules marinieres) — их совсем недолго отваривают в смеси винного уксуса и белого вина с измельченным репчатым луком, петрушкой и лавровым листом. После извлечения готовых мидий из оставшегося бульона готовят белый соус к ним же. Мидии покрупнее (les grasses) фаршируют или вообще съедают сырыми. Самые крупные в раскрытом виде хорошо получаются зажаренными на гриле, лучшее топливо при этом — сухие обрезки виноградной лозы. И устрицы, и мидии замечательно сочетаются с местным вином Picpoul de Pinet.
Из кулинарных особенностей Лангедока: здесь в основном готовят на гусином жире, тогда как в более южном Руссильоне, граничащем с Испанией — на оливковом масле. А из оригинальных местных закусок многим нравятся маленькие слоеные столбики-корзиночки с пряным фаршем (petits pâtés de Pézenas).
ПОДБОРКА ОТЕЛЕЙ И ЗАМКОВ В РЕГИОНЕ
|
Дегустации / Гастрономия
Интересные визиты
Дегустационные ателье
|
HOTEL DE LA CITE (95 км на юго-запад от Тулузы, в средневековой части города)
|
LE VIEUX CASTILLON (30 км на северо-восток от Нима)
|
УСЛУГИ РУССКОГОВОРЯЩЕГО ГИДА В ГОРОДЕ КАРКАССОН И ОКРЕСТНОСТЯХ
2 часа
|
172
|
3 часа
|
215
|
6 часов
|
429
|
8 часов
|
572
|
Услуги гида на стандартной машине 1-3 чел. с выездом из Каркассона*
|
2 часа
|
286
|
3 часа
|
429
|
6 часов
|
858
|
8 часов
|
1143
|
Тематические экскурсии на стандартной машине 1-3 чел. с выездом из Каркассона.*
|
«По следам Мольера» - г. Пезенас-Сэт-Фронтиньян (дегустация мускатных вин)
|
4 часа
|
500
|
г. Безье, Нисан Лез Ансерюн, Нарбонн, дегустации месных вин (на выбор)
|
6 часов
|
643
|
Кувертуарада -укрепленный город тамплиеров, акведук Мийо, дегустация сыров Рокфор
|
8 часов
|
786
|
Сафари-парк Сижан. Дегустация вин в подземных погребах Терра-Винеа
|
8 часов
|
715
|
«К истокам Код Да-Винчи» Каркассон, Рен ле Шато, Лиму (дегустация шипучих вин)
|
8 часов
|
786
|
Легенды и тайны страны Ок: Рен Ле Шато, Монсегюр – священная гора…
|
10 часов
|
858
|
Ним-римские арены, акведук Пон дю Гар
|
10 часов
|
786
|
По следам Марии Магдалины или краеугольная легенда края Сент Мари де ла Мер / Сен Максимильен и его Золотая Рака с черепом Марии Магдалины
|
12 часов
|
858
|
*Необходимо обязательное предварительное бронирование. В тарифы не включены входные билеты в музеи.
01.05 тариф увеличивается на 50%.
С 20.00 до 08.00 Вс т праздничные дни увеличение тарифа на 20%.
Если экскурсия проходит во время обеденного перерыва (12.00-14.00) или после 19.00, необходимо оплатить стоимость питания гида в размере 25 €.
Аннуляционные санкции в будние дни: менее чем за 72 часа = 100% стоимости услуги
ПРИМЕРЫ ЭКСКУРСИЙ ПО ЛАНГЕДОКУ-РУССИЛЬОНУ
С ВЫЕЗДОМ ИЗ МОНПЕЛЬЕ
|
На 2 часа (до 300 км)
|
Тур по Монпелье и окрестностям.
|
См. раздел «Экскурсии по Лангедоку»
|
Тур по Ниму- старому городу.
|
См. раздел «Экскурсии по Провансу»
|
Тур по Авиньону- старому городу.
|
Тур в окрестностях акведука Мийо.
|
Тур по Арлю.
|
Гарский мост.
|
На 8 часов (до 400 км)
|
Тур по Марселю.
|
См. раздел «Экскурсии по Провансу»
|
Тур по Экс-Ан-Прованс.
|
В свободное время
Провинция Лангедок-Руссильон знаменита каталонской культурой, фольклором и прекрасной кухней. Главный город региона Перпиньян. Прекрасно сохранившиеся средневековые здания – Кастилле (le Castillet), королевский дворец, многочисленные музеи. В Руссийоне вы можете увидеть корриду – бои быков, а в середине лета проходят традиционные фестивали каталонских фольклорных танцев «коблас" ( "coblas") и «сардан» ("sardanes") Более трети французских столовых вин производится в Лангедоке. Кото-дю-Лангедок (Coteaux du Languedoc), Кот-дю-Руссийон (Cotes du Roussillon), бархатистое Минервуа (Minervois), Корбьер (Corbieres), и знаменитое Банюльс (Banyuls), сладкое или сухое.
Пляжи заканчиваются около Сен-Сиприена, уступая место красноватым скалам – это побережье Кот Вермей (Cote Vermeille). Кап д'Адж (Cap d'Agde) и Грюиссан (Gruissan) – одни из самых красивых на побережье.Они расположены неподалеку от двух недействующих вулканов, застывшая лава которых использовалась для постройки церкви 12-го века неподалеку от Адж.
Грюиссан – это старинная небольшая деревушка с руинами средневековой крепости. Этот город привлекателен для туристов, любящих море. К вашим услугам – виндсерфинг, подводная охота, скуба-дайвинг, яхт-спорт. Кроме этого вас ждут многочисленные ночные клубы и рестораны. Каждый понедельник с июля по август винные погреба Грюиссана организуют вечера дегустации местных продуктов – вина, меда, сыров, оливок. После дегустации туристов ожидает танцевальный вечер с элементами фольклорных танцев.
Каркассон (Carcassonne), знаменитый двойными крепостными стенами – образцом фортификационных сооружений тринадцатого века. За крепостными стенами туристов ждут музеи, старинные церкви и рестораны с местной кухней. Каркассон окружен виноградниками, из сортов местного винограда производится вино Корбьер (Corbieres). Круглый год в Каркассоне проходят фестивали, наиболее известный из которых это музыкальный фестиваль Пабло Касальс, который проходит в монастыре Сен-Мишель-де-Кукса в Прад (Prades). Другим известным событием является международный фестиваль народных танцев в Амели-ле-Бэн (Amelie-les-Bains). Самым же ярким событием для туристов можно считать сезон корриды – боя быков, который проходит с Пасхи до октября в Безье (Beziers), Колюре (Collioure), Сере (Ceret), Сомьер (Sommieres) и в многочисленных деревнях на побережье.
Если вы хотите получше узнать Лангедок – стоит посетить Кольюр (Collioure) – одно из самых уютных туристических мест на побережье. Массивный замок, построенный в 17-м веке Карлом V и Вобаном, расположенный поблизости от бухты между двумя небольшими портами, доминирует в архитектурном ансамбле города. Форт Святого Эльма создает неповторимую атмосферу города. Дорога на побережье идет до Банюльса – рыбного порта, окруженного холмами. Здесь родился Аристид Майоль, знаменитый скульптор 20-го века.
У Коллиура особый свет — нескончаемая игра прозрачных отблесков моря и солнца с древними стенами. Коллиур словно специально создан для художников — с его суровыми, скупыми крепостями катаров по вершинам зеленых гор, с особой богемной, почти домашней атмосферой. Он — будто большая художественная мастерская. Коллиур называют родиной фовизма (направление во французской живописи начала XX века). В Коллиуре работали Пикассо и Матисс.
Транспорт:
Самолетом (рекомендуемый маршрут):
Международный аэропорт в Жироне (Испания) – в 119 км от отеля. (на машине 1ч20).
Международный аэропорт в Барселоне (Испания) – в 200 км от отеля.
Региональный аэропорт в Перпиньян - в 10 км от отеля.
Поездом:
Париж – Перпиньян ( в пути 5 часов).
Трансферы:
По запросу
Расстояние от отеля до основных достоприме-чательных мест в регионе:
Perpignant - 10 км
Collioure - 29 км
Carcasson - 123 км
Cap d’Agde - 125 км
Услуги переводчика: 60 €/ / час
СЕН-ЛОРАН-ДЕ-ЛА-КАБРЕРИСС
НОВИНКА –
УНИКАЛЬНЫЙ КОНЦЕПТ «ТАЙНЫ ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ» (NEW)
Откройте для себя настоящее мастерство винодела в регионе Лангедок-Руссильон и вкусите неповторимый аромат Вашего собственного вина Корбьер (розовое или красное). Вы станете не только свидетелем того, как рождается вино, но и сможете поучаствовать в этом увлекательном процессе. Уход за виноградниками с объяснениями опытных виноделов региона (подвязка лозы, очистка почвы…), посещение винных домов и дегустации, изготовление вина, а также знакомство с регионом, прогулки на велосипедах, квадрациклах, джипах или лошадях сделают Ваш отдых незабываемым.
Рекомендуем 3 поездки с проживанием по 7 дней (периоды см. в программе проживания) в уникальном гостиничном комплексе LES JARDINS DE SAINT BENOIT 4**** (45 км от Каркассона), расположенном в самом сердце Лангедока с изумительным пейзажем на виноградники Корбьер. Вы сможете выбрать сорт винограда: Сира, Гренаш, Кариньян, Синсо для изготовления красного или розового вина АОС Корьбер (лучшего вина Контролируемых Наименований по Происхождению).
Каждая программа включает:
-
Проживание 7 ночей в отдельной вилле с одной спальной комнатой (двухместное размещение)
-
Полупансион (с завтраками и ужинами без напитков)
-
Уход за виноградниками
-
Дегустационные ателье
-
Экскурсии по дороге Вин с посещением катарских замков
-
Тематические ужины
-
Пикники на природе
-
Прогулки на квадрациклах, велосипедах и лошадях - программа 3 «Пробуждение природы»
-
2 бесплатные 1,5 часовые процедуры в SPA центре – по запросу
-
Бесплатный доступ в фитнесс центр с внутренним подогреваемым бассейном, сауной и турецкой баней и джакузи. В вашем распоряжении открытый подогреваемый бассейн и теннисный корт (кроме зимнего периода)
-
Бесплатные услуги переводчика (в рамках программы) с Пн по Пт продолжительностью до 8 часов в день
-
Трансферы по программе (кроме заезда и выезда).
-
Именные бутылки вина (2 в первый приезд, 6 - во второй и третий приезды)
Обязательный заезд с Сб по Сб.
.
Лангедок-Руссильон - самый крупный винодельческий регион Франции. Более того, он один из крупнейших в мире. Местные виноградники, протянувшиеся вдоль берега Средиземного моря от Нима до границы с Испанией, занимают почти 400 тыс. га. Здесь производится львиная доля французских местных и столовых вин; а вот вин более высоких категорий качества в этом регионе до недавнего времени было немного. Тем не менее сегодня Лангедок-Руссильон переживает активное развитие, и это заставляет серьезно задумываться виноделов других регионов Франции.
Говорят, что самые древние виноградники расположены именно здесь. Римскими археологами была найдены осколки сосуда, датированного 3 веком до н.э. , на которых они смогли прочесть: «je suis un vin de Béziers et j'ai 5 ans » (Вино родом из Безье, 5 летней выдержки). Теплый климат этих районов благоприятен для выращивания многих сортов винограда: Клерет, Пикпуль, Бурбуленс и Гренаш - для белых вин;Кариньян, Синсо, Мерло, Сира, Мудведр - для красных.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ гАстрономические РЕСТОРАНЫ
В ЛАНГЕДОКЕ
Стоимость за услуги по бронированию ресторанов – 15 €/ресторан.
Внимание! В случае аннуляции 1-2 ресторанов по одному досье взимается штраф в размере 15 €,
в случае аннуляции 3-х и более ресторанов по одному досье - 25 €.
Название |
Адрес и телефон
| Закрыт | Средняя стоимость
«à la carte»
|
Средняя стоимость «меню»
|
|
2 ** Мichelin
|
le Jardin des Sens
|
11, av. St-Lazare Montpellier
04 99 58 38 38
|
02/01-15/01
Вс,
Пн, Ср – обед
| 117/212 € |
80/190€
|
ALEXANDRE
|
2 r. X. Tronc
04 66 70 08 99
Garons
|
23/08-08/09
04/01-12/01
15/02-27/02
Вт с сент.по июнь Вс кроме обеда с сент.по июнь и Пн
| 86/149 € | 64 €-в течении недели / 124 € |
AUBERGE DU VIEUX PUITS
|
Av.St-Victor
04 68 44 07 37
Fontjoncouse
|
02/01-05/03
Пн-обед с 21 июня по 14 сентября
Вс-ужин Пн Вт с 15 сентября по 20 июня
| 120/150 € | 58 €-обед в течении недели
105/125€
|
HOSTELLERIE LE CASTELLAS
|
Grand’rue
04 66 22 88 88
Collias
|
Сб-обед и Ср кроме праздников
|
85/150 €
|
20 €
30€- обед в течении недели
58/105€
|
1 * Мichelin
|
les demeures du ranquet
|
rte St-Hippolyte-du-Fort : 2 km
Tornac
04 66 77 51 63
|
Вт и Ср кроме ужина с 01 июня по 15 сентября
Пн-обед летом
| 75/108€ | 58/80€ |
cyril attrazic
|
10 rte du Languedoc
Aumont-Aubrac
04 66 42 86 14
|
15/11-15/12
15/01-21/02
Вс-ужин и Пн кроме июля-августа
| 46/70€ |
25€- в течении недели
108€-вкл. напитки
|
le vieux castillon
|
r.Turion Sabatier
Castillon-du-Gard
04 66 37 61 61
|
Пн и Вт-обед
| 75/111€ |
53/80€
|
de lauzun
|
3 bd de l’Esplanade
Gignac
04 67 57 50 83
|
Март
Вс-ужин и Пн
| 42/70€ |
21/ 39 / 56€
|
le lisita
|
2 bd des Arènes
Nîmes
04 66 67 29 15
|
Вс и Пн
| 77/94€ |
27/ 35€-обед
54/78
|
entre vigne et garrigue
|
7 chemin des Falaises, 2 km au Sud-Ouest
Pujaut
04 90 95 20 29
|
Январь
Вс-ужин и Пн
| |
26/ 37/55€
|
LE LISITA
|
2 bd Arènes
04 66 67 29 15
Nîmes
|
Вс и Пн
|
77/94 €
|
27€
35€-обед
54/78€
|
la table St-crescent
|
68 av. Gén. Leclerc, au Palais du Vin par 3
Narbonne
04 68 41 37 37
|
Сб-обед
Вс-ужин
Пн
|
64/85€
|
23€- вкл. Напитки
45/79€-вкл. напитки
|
LES DEMEURES DU RANQUET
|
rte St-Hippolyte-du-Fort : 2 km
04 66 77 51 63
Tornac
|
Вт и Ср кроме вечера с 01/06-15/09 и Пн обед – летом
|
75/108 €
|
58/80 €
|
le vieux castillon
|
r.Turion Sabatier
Castillon-du-Gard
04 66 37 61 61
|
Пн и Вт-обед
|
75/111€-ужин
|
53/80€-ужин
94/116€
|
cyril attrazic
|
10 rte Languedoc
04 66 42 86 14
Aumont-Aubrac
|
15/11-15/12
15/01-21/02
Вс –ужин и Пн кроме июль-август
|
46/70€
|
25€-в течении недели
108€- с напитками
|
L’AMBASSADE
|
22 bd Verdun (face à la gare)
04 67 76 06 24
Béziers
|
Вс и Пн
|
55/100€
|
29 €-в течении недели / 110€
|
octopus
|
12 r.Boïeldieu
Béziers
04 67 49 90 00
|
17/08-07/09
Рождественские каникулы
Вс и Пн
|
63/92€
|
22€-с напитками
30/72€
|
HOSTELLERIE DU château DE LA POMAREDE
|
Château de la Pomarède
04 68 60 49 69
La Pomarède
|
Вс-ужин с декабря по апрель Пн и Вт
|
68/92 €
|
25 €
42/89€
|
LE PUITS DU TRESOR
|
21 rte Quatre Châteaux
04 68 77 50 24
Lastours
|
05/01-20/01
15/02-10/03
Вс-ужин
Пн и Вт
|
50/75 €
|
39/75 €
|
LE PARC FRANCK PUTELAT
|
80 chemin des Anglais, au sud de la Cité
04 68 71 80 80
Carcassonne
|
Январь, Вс и Пн кроме праздников
|
70/120 €
|
29 €- с напитками
48/95€
|
LA GALINETTE
|
23 r. Jean Payra
04 68 35 00 90
Perpignan
|
15/07-15/08
22/12-05/01
Вс и Пн
|
52/80 €
|
19€-обед в течении недели
55€
|
le chap
|
18 bd.J.Bourrat
04 68 35 14 14
Perpignan
|
26/07-10/08
02/01-25/01
Пн Пт Сб-обед
Вс
|
35/65€
|
28€-вкл. Напитки
30/50€
|
l’almandin
|
bd de l’Almandin
04 68 21 01 02
St-Cyprien-Sud
|
|
75/87 €
|
30 €-обед в течении недели с напитками
49/105€
|
la balette
|
Rte Port-Vendres
Collioure
04 68 82 05 07
|
Вт Ср-обед
Пн
|
61/115€
|
37/85€
|
La barbacane
(отель de la cite)
|
pl. Auguste-Pierre Pont, Carcassonne
04 68 71 98 71
|
Вт, Ср
|
100/130 €
|
75/160 €
вкл. Напитки
|
la bergerie
|
Allée Pech-Marie
Carcassonne
04 68 26 10 65
|
Вт и Ср кроме вечера с июня по сентябрь
|
64/74€
|
25€-обед в течении недели с напитками
37/85€-вкл. Напитки
|
domaine d’auriac
|
Au Sud par 3 , 3 km et par D104
Carcassone
04 68 25 72 22
|
Вс-ужини Пн с октября по март
Пн Вт-обед
Ср
|
78/106€
|
70/110€
|
Достарыңызбен бөлісу: |