Лангедок- руссильон

РУССИЛЬОН

Регион Лангедок - Руссильон находится на самом юге Франции и простирается от Центрального горного массива на севере до Пиренеев и Средиземного моря на юге, от долины Роны на западе до Каркассона (Carcassonne) на востоке. На берегу Средиземного моря, между заповедником Камарг (Camargue) и испанской границей, раскинулись широкие песчаные пляжи морских курортов. Побережье длиной 220 км тянется вдоль самых больших в Европе лагун, а прибрежные озёра - это настоящий рай для морских раковин и рыбаков.

Лангедок - Руссильон - край со славным историческим прошлым и богатой культурой: римский акведук в Пон-дю-Гар (Pont du Gard), средневековый город Каркассон, Южный канал, построенный в XVII веке, римские аббатства Св. Гильерма Пустынника и Св. Жиля дю Гар, расположенные на пути в Сантьяго-де-Компостела, - здесь действительно есть на что посмотреть. Все эти памятники истории занесены ЮНЕСКО в список всемирного наследия человечества.
КАРКАССОН
Каркасон основан в 485 году вестготами. 43 500 жителей. Крепость построена в XIII веке Людовиком IX в честь победы над катарами. Две главные достопримечательности города — Верхний город с крепостными башнями и Южный Канал — занесены ЮНЕСКО в фонд «Всемирное наследие». В XIX веке город был отреставрирован и частично отстроен заново архитектором Виолле-ле-Дюком, что спасло крепость от разрушения. Каждый год 14 июля в Каркасоне инсценируют штурм Бастилии.
МОНПЕЛЬЕ
Монпелье основан в 985 году. 230 000 жителей. Город трех университетов. Каждый четвертый житель— студент. Старейшая в Западной Европе медицинская школа. Франсуа Рабле окончил медицинский факультет Университета Монпелье и читал здесь лекции. Памятники исторического центра: Урсулины, бывший женский монастырь, ныне Центр танца, собор Сен-Пьер, средневековая миква — ритуальная еврейская баня, построенная в XII веке, единственная хорошо сохранившаяся в Европе, Музей истории Монпелье, расположенный в крипте


ОСОБЕННОСТИ КУХНИ ЛАНГЕДОКА И РУССИЛЬОНА

Самое знаменитое блюдо Лангедока - «кассуле» (cassoulet) - гуляш из мяса и фасоли. Это порционные куски утки или гуся, которые долго тушатся с крупной белой фасолью и свиными тулузскими колбасками. Настоящий кассуле готовится в глиняном горшке на маленьком огне. В некоторых ресторанах региона есть традиция – «посвящать в орден любителей Кассуле»- посетителям выдают красивый диплом от имени Всемирной академии кассуле, который подтверждает, что его обладатель действительно попробовал правильно приготовленное легендарное блюдо. В Лангедоке кассуле настолько популярно, что готовый продукт продают в огромных консервных банках и стеклянных баллонах весом до нескольких килограммов, остается его только разогреть. Иностранцы с удовольствием покупают эти банки как сувениры.

Знаменитые лангедокские устрицы — крупные, увесистые, с грубой шершавой поверхностью раковины и свежим морским ароматом ее содержимого, в котором угадываются легкие ореховые тона выращивают рядом с городом Сет (Sète) в неглубокой морской лагуне. Считается, что самые лучшие устрицы региона родом из деревушки Бузиг (Bouzigues). С местных причалов хорошо видны длинные шесты, уходящие в воду; к ним крепятся сетки, в которых и растет деликатес. Здесь же устрицы можно и попробовать, свежее не бывает.

Выращенных здесь же мидий часто готовят в «морском» стиле (moules marinieres) — их совсем недолго отваривают в смеси винного уксуса и белого вина с измельченным репчатым луком, петрушкой и лавровым листом. После извлечения готовых мидий из оставшегося бульона готовят белый соус к ним же. Мидии покрупнее (les grasses) фаршируют или вообще съедают сырыми. Самые крупные в раскрытом виде хорошо получаются зажаренными на гриле, лучшее топливо при этом — сухие обрезки виноградной лозы. И устрицы, и мидии замечательно сочетаются с местным вином Picpoul de Pinet.

УСЛУГИ РУССКОГОВОРЯЩЕГО ГИДА В ГОРОДЕ КАРКАССОН И ОКРЕСТНОСТЯХ

01.05 тариф увеличивается на 50%.

С 20.00 до 08.00 Вс т праздничные дни увеличение тарифа на 20%.

Если экскурсия проходит во время обеденного перерыва (12.00-14.00) или после 19.00, необходимо оплатить стоимость питания гида в размере 25 €.

Аннуляционные санкции в будние дни: менее чем за 72 часа = 100% стоимости услуги
ПРИМЕРЫ ЭКСКУРСИЙ ПО ЛАНГЕДОКУ-РУССИЛЬОНУ

С ВЫЕЗДОМ ИЗ МОНПЕЛЬЕ
На 2 часа (до 300 км)
Тур по Монпелье и окрестностям.	См. раздел «Экскурсии по Лангедоку»
Тур по Ниму- старому городу.	См. раздел «Экскурсии по Провансу»
Тур по Авиньону- старому городу.
Тур в окрестностях акведука Мийо.
Тур по Арлю.
Гарский мост.
На 8 часов (до 400 км)
Тур по Марселю.	См. раздел «Экскурсии по Провансу»
Тур по Экс-Ан-Прованс.

В свободное время

Провинция Лангедок-Руссильон знаменита каталонской культурой, фольклором и прекрасной кухней. Главный город региона Перпиньян. Прекрасно сохранившиеся средневековые здания – Кастилле (le Castillet), королевский дворец, многочисленные музеи. В Руссийоне вы можете увидеть корриду – бои быков, а в середине лета проходят традиционные фестивали каталонских фольклорных танцев «коблас" ( "coblas") и «сардан» ("sardanes") Более трети французских столовых вин производится в Лангедоке. Кото-дю-Лангедок (Coteaux du Languedoc), Кот-дю-Руссийон (Cotes du Roussillon), бархатистое Минервуа (Minervois), Корбьер (Corbieres), и знаменитое Банюльс (Banyuls), сладкое или сухое.

Пляжи заканчиваются около Сен-Сиприена, уступая место красноватым скалам – это побережье Кот Вермей (Cote Vermeille). Кап д'Адж (Cap d'Agde) и Грюиссан (Gruissan) – одни из самых красивых на побережье.Они расположены неподалеку от двух недействующих вулканов, застывшая лава которых использовалась для постройки церкви 12-го века неподалеку от Адж.

Грюиссан – это старинная небольшая деревушка с руинами средневековой крепости. Этот город привлекателен для туристов, любящих море. К вашим услугам – виндсерфинг, подводная охота, скуба-дайвинг, яхт-спорт. Кроме этого вас ждут многочисленные ночные клубы и рестораны. Каждый понедельник с июля по август винные погреба Грюиссана организуют вечера дегустации местных продуктов – вина, меда, сыров, оливок. После дегустации туристов ожидает танцевальный вечер с элементами фольклорных танцев.

Каркассон (Carcassonne), знаменитый двойными крепостными стенами – образцом фортификационных сооружений тринадцатого века. За крепостными стенами туристов ждут музеи, старинные церкви и рестораны с местной кухней. Каркассон окружен виноградниками, из сортов местного винограда производится вино Корбьер (Corbieres). Круглый год в Каркассоне проходят фестивали, наиболее известный из которых это музыкальный фестиваль Пабло Касальс, который проходит в монастыре Сен-Мишель-де-Кукса в Прад (Prades). Другим известным событием является международный фестиваль народных танцев в Амели-ле-Бэн (Amelie-les-Bains). Самым же ярким событием для туристов можно считать сезон корриды – боя быков, который проходит с Пасхи до октября в Безье (Beziers), Колюре (Collioure), Сере (Ceret), Сомьер (Sommieres) и в многочисленных деревнях на побережье.

Если вы хотите получше узнать Лангедок – стоит посетить Кольюр (Collioure) – одно из самых уютных туристических мест на побережье. Массивный замок, построенный в 17-м веке Карлом V и Вобаном, расположенный поблизости от бухты между двумя небольшими портами, доминирует в архитектурном ансамбле города. Форт Святого Эльма создает неповторимую атмосферу города. Дорога на побережье идет до Банюльса – рыбного порта, окруженного холмами. Здесь родился Аристид Майоль, знаменитый скульптор 20-го века.

У Коллиура особый свет — нескончаемая игра прозрачных отблесков моря и солнца с древними стенами. Коллиур словно специально создан для художников — с его суровыми, скупыми крепостями катаров по вершинам зеленых гор, с особой богемной, почти домашней атмосферой. Он — будто большая художественная мастерская. Коллиур называют родиной фовизма (направление во французской живописи начала XX века). В Коллиуре работали Пикассо и Матисс.


Транспорт:

Самолетом (рекомендуемый маршрут):
Международный аэропорт в Жироне (Испания) – в 119 км от отеля. (на машине 1ч20).

Международный аэропорт в Барселоне (Испания) – в 200 км от отеля.

Региональный аэропорт в Перпиньян - в 10 км от отеля.

Поездом:

Париж – Перпиньян ( в пути 5 часов).

По запросу

Perpignant - 10 км

Collioure - 29 км

Carcasson - 123 км

Cap d’Agde - 125 км
Услуги переводчика: 60 €/ / час

СЕН-ЛОРАН-ДЕ-ЛА-КАБРЕРИСС

НОВИНКА –

УНИКАЛЬНЫЙ КОНЦЕПТ «ТАЙНЫ ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ» (NEW)

Откройте для себя настоящее мастерство винодела в регионе Лангедок-Руссильон и вкусите неповторимый аромат Вашего собственного вина Корбьер (розовое или красное). Вы станете не только свидетелем того, как рождается вино, но и сможете поучаствовать в этом увлекательном процессе. Уход за виноградниками с объяснениями опытных виноделов региона (подвязка лозы, очистка почвы…), посещение винных домов и дегустации, изготовление вина, а также знакомство с регионом, прогулки на велосипедах, квадрациклах, джипах или лошадях сделают Ваш отдых незабываемым.

Рекомендуем 3 поездки с проживанием по 7 дней (периоды см. в программе проживания) в уникальном гостиничном комплексе LES JARDINS DE SAINT BENOIT 4**** (45 км от Каркассона), расположенном в самом сердце Лангедока с изумительным пейзажем на виноградники Корбьер. Вы сможете выбрать сорт винограда: Сира, Гренаш, Кариньян, Синсо для изготовления красного или розового вина АОС Корьбер (лучшего вина Контролируемых Наименований по Происхождению).

Каждая программа включает:

1. 
   Проживание 7 ночей в отдельной вилле с одной спальной комнатой (двухместное размещение)
   
2. 
   Полупансион (с завтраками и ужинами без напитков)
   
3. 
   Уход за виноградниками
   
4. 
   Дегустационные ателье
   
5. 
   Экскурсии по дороге Вин с посещением катарских замков
   
6. 
   Тематические ужины
   
7. 
   Пикники на природе
   
8. 
   Прогулки на квадрациклах, велосипедах и лошадях - программа 3 «Пробуждение природы»
   
9. 
   2 бесплатные 1,5 часовые процедуры в SPA центре – по запросу
   
10. 
    Бесплатный доступ в фитнесс центр с внутренним подогреваемым бассейном, сауной и турецкой баней и джакузи. В вашем распоряжении открытый подогреваемый бассейн и теннисный корт (кроме зимнего периода)
    
11. 
    Бесплатные услуги переводчика (в рамках программы) с Пн по Пт продолжительностью до 8 часов в день
    
12. 
    Трансферы по программе (кроме заезда и выезда).
    
13. 
    Именные бутылки вина (2 в первый приезд, 6 - во второй и третий приезды)
    

Лангедок-Руссильон - самый крупный винодельческий регион Франции. Более того, он один из крупнейших в мире. Местные виноградники, протянувшиеся вдоль берега Средиземного моря от Нима до границы с Испанией, занимают почти 400 тыс. га. Здесь производится львиная доля французских местных и столовых вин; а вот вин более высоких категорий качества в этом регионе до недавнего времени было немного. Тем не менее сегодня Лангедок-Руссильон переживает активное развитие, и это заставляет серьезно задумываться виноделов других регионов Франции.

Говорят, что самые древние виноградники расположены именно здесь. Римскими археологами была найдены осколки сосуда, датированного 3 веком до н.э. , на которых они смогли прочесть: «je suis un vin de Béziers et j'ai 5 ans » (Вино родом из Безье, 5 летней выдержки). Теплый климат этих районов благоприятен для выращивания многих сортов винограда: Клерет, Пикпуль, Бурбуленс и Гренаш - для белых вин;Кариньян, Синсо, Мерло, Сира, Мудведр - для красных.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ гАстрономические РЕСТОРАНЫ